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Broas de Todos-os-Santos • Vídeo especial com a participação especial da minha Filha, da minha Mãe e da minha Madrinha :)

Quarta-feira, Outubro 31, 2012

O vídeo de hoje é muito especial para mim pois tem a participação especial das «mulheres» da minha vida : a minha Filha, a minha Mãe e a minha Madrinha. Fiz questão de o apresentar hoje pois, além de ser uma receita desta época do ano, foi com a minha Mãe e com a minha Madrinha ...

Broas Castelares

Terça-feira, Outubro 30, 2012

Depois de uma pesquisa por AQUI para encontrar alguma receita de Broas Castelares, experimentámos fazer esta variedade de broas. Apesar de estarem muito saborosas e macias, o aspecto não ficou sequer parecido com as tradicionais broas castelares, preciso de mais algumas experiências para a aperfeiçoar, nomeadamente o aumento da quantidade de batata doce. Para uma próxima vez colocarei ...

Broas dos Santos da Mãe

Terça-feira, Novembro 1, 2011

Também esta reportagem é uma repetição, o ano passado foi AQUI publicada. Por estas horas a azáfama cá em casa é a que se vê nas fotos!!!! A receita mais tradicional do Dia do Bolinho são as Broas dos Santos. Existem imensas receitas, umas mais simples, outras mais complexas, cada qual com a sua característica particular. Geralmente levam frutos ...

Broas de Todos-os-Santos

Segunda-feira, Outubro 31, 2011

Publiquei esta reportagem à dois anos AQUI no blog, volto hoje a publicá-la pois daqui a umas horas será o meu trabalho e o da minha Mãe!!!Quando tiver novas fotografias das Broas colocarei com um novo post. Por agora realmente o tempo escasseia e tenho que me socorrer dos posts antigos!Estas são as Broas tradicionais ...

Broas dos Santos da Mãe

Quarta-feira, Novembro 3, 2010

A receita mais tradicional do Dia do Bolinho são as Broas dos Santos.Existem imensas receitas, umas mais simples, outras mais complexas, cada qual com a sua característica particular.Geralmente levam frutos secos e são generosamente aromatizadas com especiarias, principalmente canela e erva-doce.Cá no blog coloquei já algumas receitas, mais simples de se fazer do que esta ...

Broas de Mel e Erva-Doce

Sexta-feira, Outubro 30, 2009

Os dias que antecedem o Dia de Todos os Santos (1 de Novembro) são quando se preparam as Broas.Podem ser feitas alguns dias antes pois, ficando bem acondicionadas, aguentam vários dias deliciosas, e com aquele aroma a erva-doce que perfuma toda a casa!Deixo hoje uma receita que experimentei e que me agradou imenso, foi retirada ...

Broas de Todos-os-Santos

Quinta-feira, Outubro 15, 2009

Estas são as Broas tradicionais de Todos-os-Santos (dia 1 de Novembro).São feitas na minha família há muitos anos, e, segundo a minha Mãe e a minha Avó, devem ser sempre feitas com farinha Branca de Neve, caso contrário ficam duras...Foram amassadas à mão, mesmo no modo tradicional, uma amassa outra segura o alguidar, e minha ...

Broas de Erva-Doce e Mel

Segunda-feira, Outubro 20, 2008

Gosto muito das Broas dos Santos, como aqui se chamam.Existem várias receitas diferentes, com vários sabores diferentes, e eu aprecio-as praticamente todas, pois são o tipo de bolinho seco que acompanha muito bem um café.Visto que estamos quase chegados ao dia de Todos-os-Santos, aqui fica uma receita muito agradável para se fazer.Receita do Livro das ...