Gosto sempre de experimentar novas maneiras de confeccionar os alimentos. Só testando, fazendo as nossas experiências, podemos fazer comparações. Os meus filhos gostam muito quando lhes faço as batatas cortadas com o cortados de legumes Börner, ficam com formatos muito giros e dão logo um aspecto diferente à refeição. Para se fazer o efeito rendilhado basta cortar a ...
Bolo de Coco e Laranja com Romã
Não é segredo que adoro esta época do ano. Gosto dos dias mais pequenos e das noites mais longas, gosto dos fins de semana de chuva e frio, gosto dos dias cinzentos em que apenas aparece um raio de sol. Ao contrário de muitas pessoas é uma altura do ano que muito me agrada. Talvez por conseguir ter ...
Cabrito no Forno com Arroz de Miúdos
Cabrito é uma carne que gostamos bastante cá por casa. A Junta de Freguesia de Fátima tem uma pequena quinta onde cria cabritos, e outros animais, e depois os disponibiliza para venda. Costumo comprar os cabritos de lá, pois sei que são caseiros, criados nos pastos da serra, de qualidade. A carne é bem tenra e suculenta. Uma das ...
Queques com Leite de Coco • Receita em VÍDEO
As férias de Natal já começaram. Os meus filhos chegaram a uma altura do ano que adoram! Estar em casa com os gatinhos é agora o que mais desejam, eu até acho que os gatos já andam é fartos de tanto colo e mimo!!! Estão habituados a terem algumas horas de descanso completo, e agora com os donos ...
Tranches de Pescada do Cabo no Forno com Batatinhas, Azeite, Alho e Tomilho-Limão
Os dias de frio pedem refeições de forno. Apetece mesmo uma refeição mais aconchegante, que aqueça a alma e o estômago! Então se for uma refeição bem regada com azeite melhor ainda! As tranches, lombinhos, medalhões, e qualquer tipo de parte do peixe que não contenha espinhas é apreciado cá em casa. Tenho sempre de reserva no congelador e, ...
Maçãs Assadas com Licor de Ginja, Anis Estrelado e Sementes de Girassol
O gosto pelas maçãs assadas começou quando estive internada no Hospital de Leiria quando nasceu o meu filho. Há catorze anos portanto. Não foram dias fáceis e comecei a dar importância a coisas que, até à data, não eram significantes. Por exemplo comecei a gostar de canja e de maçã assada no forno :) Pode parecer ridículo, mas sempre ...
Pudim Caseiro de Leite Condensado
Nesta altura festiva, as receitas de sobremesas são as mais procuradas aqui no meu blog :) Por isso mesmo fiz uma selecção com sugestões bem fáceis e acessíveis a todos e que irei publicar durante este mês de Dezembro. Este pudim caseiro é uma dessas sugestões, um pudim muito saboroso e que fica muito bem na mesa ...
Pescada Cremosa Gratinada [Ribapeixe] • Receita em VÍDEO
A receita que hoje vos apresento é uma óptima sugestão para o Natal. É uma refeição que rende bastante, pode ser feita de véspera pois aguenta muito bem de um dia para o outro e podem usar o tipo de peixe que queiram, poderão inclusive substituir a pescada por bacalhau se assim o desejarem. Está tudo muito ...
Pudim de Limão DULCIS
Fui convidada pela DULCIS a experimentar o seu novo preparado para Pudim de Limão. Sou apologista de tudo o que nos facilite a vida, seja em preparados para bolos, pudins, sobremesas, ou em máquinas auxiliares de cozinha. Hoje em dia o tempo é muito precioso, a maior parte das pessoas trabalha fora de casa, e depois de chegar a casa ...
Bolo de Chocolate Negro com Cobertura de Chocolate Branco
Os fins de semana chuvosos e de frio chegaram, e eu adoro! A lareira cá de casa já foi acesa e proporcionou momentos de relaxamento inigualáveis :) Eu e os meus filhos adoramos passar o Sábado e o Domingo em casa, no nosso ninho, a aproveitar ao máximo as nossas coisas, o nosso espaço. A semana é passada ...
