Detesto estragar comida. Evito ao máximo! Aproveito praticamente todas as sobras de outras refeições, mas convenhamos que é preciso surgirem ideias para o fazer. Nem sempre sei o que fazer com esta ou aquela sobra que tenha, ou até sei o que fazer, mas naquele dia não me apetece nada comer o que estou a imaginar. E depois preciso ...
Biscoitos de Azeite e Limão
Gosto muito de bolos secos tradicionais. Daqueles que as nossas Avós faziam antigamente no forno a lenha :) Nunca enjoam, são deliciosos e trazem boas memórias de infância. Encontrei uma receita AQUI que me agradou bastante e que resolvi preparar cá por casa. Fiz umas pequenas alterações a meu gosto, nomeadamente a adição de raspa de limão. Os biscoitos de azeite que ...
Mimos de Pescada com Cebola Dourada, Azeite e Alho
O meu marido detesta cebola. Aquela alma consegue tirar todos os pedaços de cebola que encontra no prato, é incrível! Por isso mesmo fui desenvolvendo várias artimanhas para usar a cebola nas refeições cá de casa. A cebola dá um toque "especial" aos cozinhados. Goste-se ou não é notório a diferença num refogado feito com cebola, dá logo um ...
Tarte de Amêndoa e Queijo Fresco
Preparei esta tarte para um jantar de amigos. Todos a elogiaram, não sobrou migalha mas ninguém acreditou quando disse que a tarte era feita com queijo fresco :) Fica deliciosa, a cobertura de amêndoa é bem crocante e viciante e contrasta na perfeição com a base fôfa e leve. Eu gosto muito de tartes assim, pessoalmente não gosto ...
Tarte Húmida de Chocolate, Queijo Fresco e Limão
Existem sabores que combinam na perfeição. Chocolate e limão por exemplo. Para mim são uma das melhores combinações, o doce intenso do chocolate misturado com o ácido refrescante do limão jogam maravilhosamente bem em conjunto. A tarte que vos mostro foi feita assim num ápice, acendi o forno para cozinhar o jantar e aproveitei para preparar uma sobremesa ...
Entrecosto no Forno com Marmelos
Ofereceram-me marmelos. Não sendo eu apreciadora de marmelada, quis aproveitar os marmelos em algo que eu gostasse. Os marmelos assados no forno ficam muito bons, tipo maçã assada mas com aquele travo característico do marmelo. Experimentei juntá-los a um entrecosto preparado no forno e o resultado foi excelente, adorei! Ingredientes:| Entrecosto, pedi no talho uma parte boa para assar ...
Bolo de Cenoura com Cobertura de Maçã e Caramelo • Börner Cortador de Legumes
Os meus fins de semana são dedicados inteiramente aos meus filhos e à nossa casa. Gostamos de estar durante todo o Sábado e o Domingo por casa, a aproveitar as nossas coisas, a mimar muito os nossos gatos, pois durante a semana todos passamos a maior parte do dia fora. Todos tentamos aproveitar ao máximo o tempo ...
Folhados de Frango
Não sei se acontece com vocês, mas por aqui é frequente eu programar uma refeição e depois, quando começo a cozinhar, mudar de ideias e preparar algo completamente diferente! Pois bem, o jantar estava destinado ser uns bifinhos de frango recheados, mas quis o destino, ou melhor, quis uma massa folhada no limite do prazo de ...
Pescada com Natas • Bimby
Pescada com Natas é uma refeição que os meus filhos gostam bastante. Por isso mesmo faço-a com mais frequência do que o bacalhau com natas. O modo de confecção é igual, muda apenas o tipo de peixe utilizado. Fica uma refeição mesmo muito boa e bem fácil de fazer. Ingredientes: | 1 embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo. da ...
Pão de Alho com Alecrim e Bacon | Tomate Mini com Queijo da Ilha
Adoro a culinária italiana! As misturas que fazem, os sabores, os ingredientes, gosto mesmo muito. Tento reproduzir algumas vezes as receitas italianas que já provei ou que vou vejo e me interessam, adapto ao gosto cá de casa e são petiscos muito apreciados. Estas tostas são muito ao gosto do meu marido, que adora um bom petisco como ...
