Não sei se acontece com vocês, mas por aqui é frequente eu programar uma refeição e depois, quando começo a cozinhar, mudar de ideias e preparar algo completamente diferente! Pois bem, o jantar estava destinado ser uns bifinhos de frango recheados, mas quis o destino, ou melhor, quis uma massa folhada no limite do prazo de ...
Croissants com Dulcicreme de Castanha e Vinho do Porto • DULCIS
Castanha e Vinho do Porto lembra mesmo Outono, não acham? São dois ingredientes que se conjugam na perfeição e dois sabores muito adequados a este tempo mais fresco, com as folhas a cair, a lareira a acender-se, as noites frias em que sabe tão bem estar enrolado numa manta quentinha! Adoro o Outono, já vos tinha dito, ...
Croissants com Salsicha e Ketchup CALVÉ
Recebi o desafio da CALVÉ para preparar uma entrada com o seu Ketchup. Tarefa fácil, pois o Ketchup Calvé é presença constante cá por casa, tenho-o sempre pronto a usar e todos nós gostamos bastante do seu sabor. Com o Outono quase a chegar , os dias estão mais frios, aqui por Fátima nestes últimos dias a ...
Quiche de Bacalhau [Tarte Salgada] • Bimby [Thermomix]
Num destes dias o Cristiano comentou comigo que tinha feito uma deliciosa quiche de bacalhau, e fique mesmo curiosa pois adoro quiches, ou tartes salgadas como lhe queiram chamar. Apesar de raramente as fazer cá por casa, pois mais ninguém comunga deste meu gosto pelas quiches, são uma sugestão muito a meu gosto, e até gosto ...
Folhado de Queijo e Chourição
Uma embalagem de massa folhada que precisava de ser usada e algumas fatias de chourição também a pedirem para ser usadas foram a causa deste folhado :) Uma receita assim repentina que tão depressa foi feita como digerida! Ingredientes: | 1 placa de Massa Folhada fresca | Fatias de Chourição, usei 10 | Queijo de cabra | Queijo Flamengo fatiado ...
Mini Croissants • Croissant Party da Tupperware
Os croissants mini são uma pequena tentação que gosto de preparar aos fins de semana como miminho para os meus filhos. Eles adoram e eu gosto sempre de lhes agradar, ou não fosse eu uma Mãe galinha assumida! Prefiro fazer os mini croissants simples, sem recheios, pois acho que ficam mais perfeitinhos. Depois cada um come ao seu ...
Trança Folhada recheada com Doce Caseiro de Morango
Por alturas dos morangos tinha uma grande quantidade deles que usei para fazer doce caseiro, seguindo ESTA RECEITA. É um doce que fica sempre excelente e tem imensas aplicações, como a que hoje vos mostro. Usei o doce de morango caseiro para rechear um folhado, ao qual dei o formato de trança. Ficou lindo e é super fácil ...
Bolo Folhado com Creme de Pasteleiro e Fruta Fresca
A ideia deste bolo não é novidade, pois já a tinha mostrado AQUI no Domingo de Páscoa. Foi a receita que escolhemos como sobremesa para o nosso almoço de Páscoa. Este bolo tem algumas variações do outro que mostrei: utilizei uma receita de bolo de claras, pois tinha imensas claras para gastar, e decorei com fruta fresca, ...
Bolo de Iogurte com Entremeio de Massa Folhada, Recheio e Cobertura de Creme de Pasteleiro Caseiro
A ideia veio do bolo que preparei para o meu aniversário e que vos mostrei AQUI.Na verdade foi o meu irmão que, numa conversa acerca do bolo que eu faria para a Páscoa, sugeriu que fizesse o bolo com massa folhada, como tinha preparado no meu aniversário, mas em alternativa ao chantilly , colocasse creme ...
Tarte Pastel de Nata • Preparado Carlos Ribeiro – Comércio de Produtos de Pastelaria e Confeitaria
Recebi ESTES produtos que o Carlos me enviou dias antes do meu aniversário :) Um óptimo presente, não acham? :) E chegaram mesmo na altura ideal para os utilizar! Este ano os bolos que fiz para a comemoração do meu 39.º Aniversário foram ambos feitos com os produtos que me enviou. Gostei mesmo muito dos preparados, o que vos ...
