Livro Base da BIMBYIngredientes:| 500 grs de carne picada| 1 ovo para pincelar| 150 grs de queijo fatiado| 150 grs de fiambre| ½ pacote de sopa de rabo de boi ou de cebola| 100 grs de vinho branco| 500 grs de massa folhada (receita livro Bimby Massas & Doçarias, pág. 76)| sal e pimenta q.b.Preparação:No ...
Pastéis Folhados com Doce de Ovos
Ingredientes:| Massa Folhada| Ovos Moles (ou ovos moles pobres)| Geleia de Marmelo para pincelar| Açúcar em Pó para polvilharPreparação:Corte rectângulos de massa folhada e no centro de cada um coloque um pouco de ovos moles.Dobre as pontas (para que o recheio não saia) e pincele com geleia de marmelo.Leve a forno pré-aquecido a 200º até ...
Folhado de Frango com Sopa de Cebola e Natas
Ingredientes:• Massa FolhadaPara o recheioIngredientes:• Frango partido aos pedacinhos, +/- 300 gr. (eu usei só a parte do peito, mas pode ser feito com qualquer parte dessossada)• Uma lata pequenina de cogumelos• 1 sopa de cebola em pó• 1 pacote de natas (200 grs)• 1 lata pequenina de macedónia de legumesPreparação:Cortei o frango aos pedacinhos ...
Mil Folhas com Ovos Moles
Retirada do Livro "Massas", da BIMBYIngredientes:| Massa Folhada (pode fazer na BIMBY, eu usei da de compra do supermercado)| 1 ovo para pincelar (substituí por geleia de marmelo)| Açúcar em pó q.b.| Ovos MolesPreparação:Depois de estendida, corte a massa folhada com o tamanho desejado, em quadrados, ou com cortantes de massa.Eu fiz em quadradinhos miniatura.Pincela-se ...
Folhadinhos de Ovo de Codorniz
Ingredientes:| Massa Folhada (eu uso de compra)| Ovos de CodornizPreparação:Coze-se os ovos de codorniz no cesto da BIMBY, 15 min., temp. 100, vel. 2, com água até os cobrir.Descascam-se e envolvem-se em massa folhada, fechando como um rebuçado.Colocam-se num tabuleiro e pincelam-se com ovo batido para ficarem douradinhos. Vão a forno pré-aquecido a 200º até ...
Travesseiros Folhados
Doce de MaçãIngredientes:300 gr. de Maçãs100 gr. de Açúcar AmareloPreparação:Coloque as maçãs descascadas e descaroçadas na BIMBY, juntamente com o açúcar.Triture uns segundos na vel. 6.Programe 30 min., vel. 1, temp. 100º.Se no final quiser o doce mais em puré basta triturar uns segundos na velocidade 8.Eu coloquei duas colheres de sobremesa de canela e ...
Folhados de Pêra e Canela
Como tinha algumas pêras já madurinhas demais, aproveitei-as e fiz um doce de pêra.Foram só 300 gr. de pêra, e o doce foi utilizado para estes folhados, que ficaram uma delícia.Ingredientes:Massa Folhada (usei a massa folhada fresca do Lidl, rectangular)Doce de PêraPêra cortada às fatias para enfeitarCanelaGeleia de Marmelo para pincelar a massa folhadaPreparação:Desenrolei a ...
Pastéis de Nata
Ingredientes:| 500 gr. de massa folhada (para fazer na bimby ou comprar no supermercado)Recheio| 250 gr. de leite| 250 gr. de natas| 175 gr. de açúcar| 50 gr. de farinha| 5 gemas| casca de 1 limão| 1 pau de canelaPreparação:Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o ...
Tarte Pastel de Nata
Ingredientes:| 500 gr. de massa folhada Recheio:| 250 gr. de Leite| 250 gr. de Natas| 100 gr. de Açúcar| 50 gr. de Farinha| 5 Gemas| Casca de 1 Limão| 1 Pau de CanelaPreparação:Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela.Misture uns segundos na vel. ...
Travesseiros Folhados com Doces Made in BIMBY
Ingredientes:1 embalagem de Massa Brick1 embalagem de Massa FiloGeleia de MarmeloDoce de Tomate (ou outro a gosto)Frutos SecosCanelaAçúcar para polvilharPreparação:Pincele generosamente as folhas de massa brick e de massa filo com geleia de marmelo e junte-as duas a duas.No centro das de massa brick coloque um pouco de doce, alguns frutos secos e polvilhe com ...
