Pastéis de Nata

Segunda-feira, Novembro 26, 2007

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Ingredientes:
| 500 gr. de massa folhada (para fazer na bimby ou comprar no supermercado)

Recheio
| 250 gr. de leite
| 250 gr. de natas
| 175 gr. de açúcar
| 50 gr. de farinha
| 5 gemas
| casca de 1 limão
| 1 pau de canela

Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela. Misture uns segundos. Vel. 4
Coloque a borboleta na lâmina.
Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 Min., Temp. 90º, Vel. 1.
Entretanto estenda a massa folhada e forre com ela as forminhas previamente untadas ou a forma de tarte.
Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas sem chegar aos bordos.
Pincele o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.
Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.
Comprove se o recheio está bem cozido espetando um palito que deverá sair seco

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1 Response
  • Isabel Pisoeiro
    Novembro 5, 2008

    Fiz estes pasteis de nata na 2ª feira porque o meu Daniel adoraaaaa!! Ficaram desajeitados mas muito bons. 😛 Venho sempre aqui ao teu blog inspirar-me e segui esta receita. Obrigada e beijocas!

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