Já comentei por aqui várias vezes a dificuldade que é escolher todos os dias o que cozinhar. Para mais eu sou daquelas pessoas que praticamente só no próprio dia decide o que cozinhar, nunca gostei de deixar preparado dias e dias os ingredientes no frigorífico. Carne e peixe só deixo mesmo de um dia para o outro, ...
Filetes de Peixe Espada Preto à Madeirense com Esparregado de Espinafres
Nas fotos que mostro pode, erradamente, ficar a pensar-se que todos cá por casa comeram assim os filetes de Peixe Espada Preto panados com o esparregado a acompanhar :) Desenganem-se pois eu sou mesmo a única que por cá adora esparregado!!!!! Quando faço gosto de fazer uma quantidade maior, que depois tenho congelado e uso sempre que ...
Mimos de Pescada do Cabo em Cebolada com Esmagada de Batata
Já por aqui tinha partilhado esta receita, mas volto a repetir pois além de bem saborosa é óptima para se preparar naquelas dias em que se necessita de algo rápido! Pode utilizar-se o tipo de peixe que se queira, eu costumo ter sempre no congelador os Mimos de pescada do Cabo da Pescanova, que por cá ...
Pescada com Natas e Miolo de Camarão
Há tanto tempo que não preparava esta refeição! Andava com saudades :) É daquelas receitas bem reconfortantes, e pode usar-se diferentes ingredientes. A receita original é o Bacalhau com Natas, que alterei mais ao gosto cá de casa e substituí por peixe. Nós preferimos a pescada ao bacalhau :) Juntei também miolo de camarão, o que usei é ...
Filetes de Peixe Panados com Salada Russa
É uma refeição que todos apreciam cá por casa. Nestes últimos tempos faço-a mais frequentemente pois, tanto na peixaria do Pingo Doce como na do Continente cá de Fátima, tenho encontrado à venda os filetes de peixe espada que tanto gostamos ;) Para os Filetes panados pode usar-se o tipo de peixe que se queira. Depois basta temperar ...
Perca Dourada na Frigideira com Molho de Cogumelos e Arroz
Já vos falei semana passada acerca da minha nova frigideira :) Quando tenho um utensílio novo gosto de explorar tudo o que consigo fazer, e por isso mesmo tenho testado diferentes ingredientes cozinhados nessa frigideira. Vou partilhando por aqui sempre com vocês essas minhas experiências ;) ;) ;) Hoje mostro como fiz umas postas de Perca do Nilo ...
Filetes de Peixe Espada Panados
Para os Filetes panados pode usar-se o tipo de peixe que se queira. Eu encontrei à venda uns filetes de Peixe Espada com um excelente aspecto, e é um tipo de peixe que muito gostamos aqui por casa ;) Bem branco, sem espinhas, muito saboroso, eu acho que é o ideal! Depois basta temperar a gosto, pessoalmente uso ...
Pescada de Cebolada com Esmagada de Batata e Ovo
Eu e a minha filha adoramos este tipo de refeição! Ultimamente temos almoçado apenas as duas cá por casa, e então posso preparar assim as refeições que mais gostamos! A sugestão que hoje partilho com vocês é uma delas, vamos ver se vocês também gostam :) Pode usar-se outro tipo de peixe, se preferirem, eu usei medalhões de ...
Filetes de Peixe Espada Preto e Argolas do Mar Panados com Salada Russa
O meu filho adora esta refeição e anda constantemente a pedir para lhe fazer :) Os filetes de peixe espada preto compro na peixaria do Continente cá de Fátima. Compro frescos e depois, quando é uma quantidade grande, congelo e tenho assim sempre à disposição . É evidente que, quem não conseguir encontrar os filetes de ...
Pescada à Brás
Uma refeição que se cozinha bem rapidamente e óptima para aqueles dias em que se tem pouco tempo para cozinhar! As receitas «à Brás» são ótimas exactamente por isso, em poucos minutos ficam prontas a servir e são imensas as opções. Pode fazer-se com frango, com qualquer outro tipo de carne cozinhada ou até mesmo com ...