Começam as comidas de inverno!Refeições confeccionadas no forno, que aquecem o coração, e a cozinha também!!!!!Ingredientes:| Peixe para assar no forno| 2 Cebolas| Alhos| 2 Tomates bem maduros| Pimento| Vinho Branco| Louro| Caldo de Peixe| Feijão Verde| CenourasPreparação:Na peixaria pedir um peixe apropriado para o forno, neste caso foi peixe cantaril.Pode ser feito inteiro, eu ...
Caldeirada de Peixe
Ingredientes:| Peixes vários (pedir uma selecção para caldeirada)| 2 Cebolas| 4 Batatas| 2 Tomates bem maduros| Alho| Pimentão| Massa de Pimentão| 1 copo de Vinho Branco| 1 copo de Água| 1 Ramo de CheirosPreparação:As peixarias geralmente têem selecções de peixe específico para caldeirada.Além disso pode adquirir-se amêijoas, que deixam um sabor muito agradável.Num tacho anti-aderente, ...
Arroz de Tamboril
Ingredientes:| Tamboril| Cebola| Alhos| Tomate| Massa de Pimentão| Azeite| Vinho Branco| Caldo de Peixe| Arroz| SalsaPreparação:Cortar o tamboril em pedaços pequenos.Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, e uma colher (de sopa) de Massa de Pimentão.Juntar os pedaços ...
Petingas Albardadas com Arroz de Tomate
Ingredientes:| Petingas sem cabeça e limpas da tripa central| 4 Ovos| Farinha de Milho (3-4 colheres de sopa)| Arroz| Cebola| Alho| Tomate| Salsa ou CoentrosPreparação:Com azeite, cebola e alho faz-se um refogado.Adiciona-se o tomate bem madurinho cortado aos pedaços e deixa-se cozinhar um pouco.Deita-se água e deixa-se levantar fervura, temperando com um caldo de ...
Petingas no Forno com Migas de Nabiça e Feijão Frade • Receita da Mãe
Esta receita é da minha Mãe.Não resisti a colocá-la pois é uma comida bem típica, mas que eu não faço em minha casa...Por isso deixo a receita de como a minha Mãe a confecciona...Para as Petingas no FornoIngredientes:| Petingas| Farinha de Milho| Cebola| Alho| Tomate| Massa de Pimentão| Vinho Branco| Louro| Sal, pimenta, piri-piri| Broa ...
