Arroz de Grelos com Carapaus Fritos

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Culinária • Casa • Decoração

Arroz

Arroz de Grelos com Carapaus Fritos

Segunda-feira, Outubro 13, 2008

| Carapaus pequeninos
| Farinha de Milho

Preparação:
Faça um refogado com a cebola, alhos, louro e azeite.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adicione os grelos e deixe saltear durante uns minutos, mexendo sempre.
Regue com a água a ferver e tempere com um caldo de legumes.
Quando levantar fervura introduza o arroz e deixe cozinhar.

Passe os carapaus por farinha de milho e frite-os em óleo bem quente.
Escorra em cima de papel absorvente e na altura de servir regue com vinagre.

Arroz, Cozinha Tradicional Portuguesa 11 Comentários

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11 Responses

Cristina Momentos Preciosos
Outubro 13, 2008
Assim não vale,ainda não almocei!!!
Boa semana:):)

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Tina
Outubro 13, 2008
E sabes o que vai ser o meu jantar hoje??? Solha frita com arroz de tomate lol. Gosto tanto de carapauzinhos fritos…

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Sotavento Algarvio
Outubro 13, 2008
Bem, há muito que não via um arroz de grelos que me deixa-se literalmente com fome! A sério! Ficou excelente! E os carapaus idem idem!

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psychic
Outubro 13, 2008
Esses carapauzinhos estão maravilhosos! Este ano não comi nenhum, com muita pena minha… o arroz, esse é que teria de ser de tomate, que eu e os grelos não nos damos nada bem :S

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Isabel Pisoeiro
Outubro 13, 2008
Gosto muito desses carapaus fritos, é bem bom! Já o arroz de grelos não aprecio muito… lol Prefiro com arroz de cenoura ou de tomete 😛

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Isabel Pisoeiro
Outubro 13, 2008
Olá! Atribui-te um prémio, vê no meu cantinho 😉 Bjs.

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Eliana Scaramal
Outubro 13, 2008
Esse peixinho frito iria combinar bem com meu dia hoje, com o sol que está batendo na minha janela. Delícia sua comidinha!

http://www.saboresdalica.blogspot.com

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ameixa seca
Outubro 13, 2008
Eu acho que é mais grelos de arroz que arroz de grelos he he
Mesmo como eu gosto… muitos grelos! Eu consolo-me com grelos 😉

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Anónimo
Outubro 13, 2008
Muito bom aspecto.
Adoro arroz de grelos…mas sou só eu…e o peixe frito…ando para experimentar na actifry.
bjs
Abelha Maia

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Cristina
Outubro 14, 2008
Olá Luisa, vim fazer-te uma visita rápida porque ando sem tempo nenhum para os blogues, mas estava com saudades de ver as tuas delicias 😉

Adoro arroz de grelos com peixefrito, e sim, com muitos grelos,e bem verdinhos!!!

Sabes que a minha Actifry pifou? Pois, uma grande chatice. Ainda nem tempo tive de a mandar arranjar 🙁 É muito mais frágil do que pensava, por isso tem cuidado.

Bjs e para os teus filhotes e marido!

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Luisa Alexandra
Outubro 14, 2008
Obrigado a todas.
Este peixe não foi frito na Actifry, foi a minha mãe que o fez frito tradicionalmente, na frigideira.

Cristina, o que aconteceu à tua Actifry, avariou-se como???
Parece que a máquina anda a dar alguns problemas… que chatisse…

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