Amêijoas à “Bulhão Pato”

Sexta-feira, Fevereiro 15, 2008

Desde que a Liliana colocou no fórumbimby as suas amêijoas que fiquei com uma enorme vontade de experimentar.
Obrigado, Liliana, pelo petisco que recomendaste!!!

Ameijoas

Ingredientes:
| Amêijoas (usei vietnamitas)
| 100 grs. de Azeite
| 6 Dentes de Alho
| 150 grs. de Vinho Branco
| Sal e Pimenta
| Salsa
| Limão

Preparação:
Deitar no copo os dentes de alho.
Picar uns segundos na vel. 6.
Juntar o azeite e refogar 5 min., temp. 100º, vel. 1.
Juntar o vinho branco, sal e pimenta. Programar 25 min., temp. varoma, vel. 1.
Colocar as amêijoas na varoma e a mesma em cima do copo.
Quando terminar o tempo verifica-se se as amêijoas estão abertas.
Retiram-se e colocam-se num recipiente, deitando por cima o molho que está no copo.
Perfuma-se com salsa picada e sumo de limão:

Ameijoas

Como sobremesa uma miscelânea de frutas:

Fruta

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13 Responses
  • Tina
    Fevereiro 16, 2008

    Estas ameijoas deixaram-me com água na boca… mas hoje o jantar cá em casa vai ser arroz de galinha (com umas invenções pelo meio…depois vês)

    Bjokas

  • Luisa Alexandra
    Fevereiro 16, 2008

    Quero mesmo ver esse Arroz de Galinha!
    De certeza que será de deixar água na boca… como tudo o que daí sai!

    Beijinhos e obrigado… por tudo!

  • Anónimo
    Fevereiro 17, 2008

    luisa, fico muito contente por teres experimentado e gostado destas ameijoas… ca em casa o maridao esta sempre a pedir para repetir…

    beijinhos
    liliana

  • Luisa Alexandra
    Fevereiro 18, 2008

    Liliana, foi por ver as fotos das tuas amêijoas que decidi experimentar!
    Obrigado pela visita e pelas palavras sempre simpáticas!!!
    Beijinhos.

  • Paulo
    Fevereiro 28, 2008

    Luisa,

    Tenho a dizer que sou uma grande, mas grande, apreciadora de ameijoas, e já comi , muitas em muitos sítios diferentes, e estas foram umas, para não dizer das melhores que já comi!!!

    Obrigada pela receita…

    Francisca e Paulo

  • Luisa Alexandra
    Fevereiro 29, 2008

    Francisca, fico muito contente que tenhas gostado das amêijoas!
    A receita não é minha, retirei de um fórum, onde esta mesma receita está a fazer muito sucesso por ser super fácil de preparar e ficar sempre muito apetecível.
    Obrigado pela visita!

  • Anónimo
    Abril 12, 2014

    A receita é para 1Kg de ameijoas?

  • NUNO
    Dezembro 30, 2014

    As ameijoas tem que descongelar?

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 30, 2014

      Não é necessário, se usares congeladas podes cozinhá-las assim. Poderá é ser necessário dar mais alguns minutos até que fiquem todas abertas.

  • NUNO
    Janeiro 1, 2015

    Ficaram muito boas, estou neste momento a repetir, obrigado

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 1, 2015

    Obrigada pelo feedback Nuno, fico muito contente que tenham gostado!

  • Sara Pinto
    Agosto 24, 2015

    Muito boas mesmo, uma delícia!!

    Sara

  • Sara Pinto
    Agosto 24, 2015

    Muito boas mesmo, uma delícia!!

    Sara

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