Empadão de Pão de Forma

Sexta-feira, Dezembro 14, 2007

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Ingredientes:
• 12 fatias de pão de forma sem côdea
• 100 gr de presunto
• 100 gr. de fiambre fumado
• 150 gr de queijo
• 250 gr de leite
• 3 ovos
• Molho de tomate para barrar

Preparação:
Comecei por ralar um queijo que já andava há algum tempo no frigorífico e que estava já durinho.
Coloquei no copo e dei uns toques de turbo:

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Reserva-se o queijo e sem lavar o copo coloca-se o fiambre e o presunto, e dá-se mais uns toques de turbo:

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Forre com metade do pão o fundo de um pirex, previamente untado com manteiga.

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Barre as fatias de pão de forma com o molho de tomate (este que usei é o tal do Lidl, que já vem temperado com especiarias). Se for um ketchup, por cima pode polvilhar-se com orégãos, dá um gosto muito especial.
Também se poderá fazer com tomate natural, polvilhado com orégãos ou outras ervas a gosto.

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Por cima coloque o presunto e o fiambre picados, e polvilhe com queijo, guardando algum para depois pôr por cima para gratinar.

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Termine com mais uma camada de pão de forma até cobrir.
No copo da BIMBY, sem lavar, coloque o leite e os ovos e bata 10 seg., vel. 4.

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Coloque este preparado por cima do empadão de pão, e polvilhe com queijo ralado.

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Leve a forno previamente aquecido a 200º até ficar douradinho.

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É uma refeição muito simples e que fica muito boa.
Os ingredientes podem ser substituídos, podendo usar-se chourição, milho, azeitonas, carne picada, enfim, o que se tenha à mão!

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