Queijadinhas de Coco e Leite Condensado

Sexta-feira, Dezembro 14, 2007

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Ingredientes:
• Casca de limão
• 4 ovos
• 1 lata de Leite Condensado
• 200 ml de Leite
• 200 g de Côco Ralado
• 1 colh. de chá de Fermento em pó

Preparação:
Coloque a casca do limão no copo bem limpo e seco e pulverize 20 seg. vel. 7-9-10.

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Junte os ovos, o leite condensado e o leite, programe 1 min., vel. 4.

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Junte o côco e o fermento, 20 seg., vel. 4.

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Coloque este preparado em forminhas de papel, dentro de forminhas de alumínio (para dar sustentação).

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Leve ao forno a 190º C por 30 minutos, ou até estarem lourinhas.

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Para verem o aspecto interior:

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Ficam muito boas, para quem gosta de côco é um verdadeiro pitéu!
E por dentro assim húmidas e deliciosas!

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6 Responses
  • Filomena
    Dezembro 4, 2009

    Ola,
    Que delicia.
    Bom fim de semana.
    Bjs

  • Anónimo
    Janeiro 2, 2015

    Olá, o fermento usado pode ser fermipan?? Obrigada

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 2, 2015

      Não, nesta receita é fermento em pó tipo Royal. Não se utiliza fermento de padeiro pois esse necessita de tempo de levedação.

  • Anónimo
    Janeiro 3, 2015

    Obrigada pela dica.

  • Catarina
    Novembro 16, 2017

    Quantas rende?

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