Brigadeirão

Segunda-feira, Março 24, 2008

Na sexta-feira santa tive os amigos dos meus filhos lá em casa a lanchar.
Perguntei qual a sobremesa que queriam e foi decidido que se faria um bolo de chocolate…

Brigadeirao

Ingredientes:
| 6 Ovos
| 250 gr. de Leite
| 300 gr. de Açúcar
| 1 pitada de sal
| 350 gr. de Farinha
| 1 colher de sobremesa de Fermento em Pó
| 200 gr. de Margarina
| 50 gr. de Chocolate em Pó

Preparação:
Coloque a borboleta na lâmina e bata as claras em castelo programando 6 min, vel 3 1/2. Retire e reserve.
Sem a borboleta, deite no copo o açúcar, a margarina e as gemas e programe 6 min. vel. 3.
Adicione a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programe 10 seg., vel.3.
Junte as claras em castelo e programe 15 seg., vel. 3.
Deite o preparado em duas formas iguais de 20 cm de diâmetro, untadas com manteiga e leve ao forno a 180º, durante cerca de 40 min.
Eu escolhi cortar o bolo aos quadrados, por isso utilizei um tabuleiro.

Para o Recheio:
| 20 gr. de Margarina
| 70 gr. de Chocolate em Pó
| 2 Latas de Leite Condensado

Preparação:
Coloque no copo o leite condensado, o chocolate e a margarina e programe 15 min., temp. Varoma vel. 2.
Deixe arrefecer um pouco para engrossar.
Recheie o bolo com parte deste creme, com o restante barre o bolo e enfeite com o granulado de chocolate.
Fiz apenas metade da receita do recheio, porque acho muito exagerada a receita inteira…

Brigadeirao

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2 Responses
  • mesa para 4
    Março 24, 2008

    Porque é que será que os miudos escolhem sempre bolo de chocolate… hummmm….deixa cá vêr…

    Isso é que foi uma festa, não foi um lanche hihihi

    Beijinho da samma

  • Anónimo
    Março 25, 2008

    Eu já fiz este bolo para os anos do meu filho e ficou optimo. Tu para recheares um bolo, que tenha cozido num tabuleiro, como fazes. Vais recheando casa quadrado? ou cortas ao todo comprimento e rezas que ele não se te parta nas mãos?
    Bjs
    Barbara

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