Receita do Livro das Massas da BIMBY.

Fiz meia receita.

Ingredientes:
| 150 gr. de Leite
| 50 gr. de Margarina
| 75 gr. de Açúcar
| 1 pitada de Sal
| 3 Gemas
| 1 saqueta de Fermipan
| 400 gr. de Farinha

Preparação:
Coloque no copo o leite, o sal o açúcar e a margarina e programe 1 min., temp. 37º, vel. 2.
Junte as gemas e o fermento e programe 10 seg., vel. 2.
Adicione a farinha e programe 15 seg., vel. 6 e depois mais 2 min., vel. espiga.

No final do tempo, deixe descansar a massa durante 30 minutos.
Findo o tempo, forme bolas de aproximadamente 80 gr., pincele-as com gema de ovo e leve ao forno a 200º, até estarem cozidas.
Adicionei um quadrado de chocolate no centro de cada brioche.

Como não tinha mais ovos para pincelar diluí um pouco de café em leite e pincelei os brioches a meio da cozedura.

Depois levei de novo ao forno para terminar de cozer.