Ingredientes:
| Lulas
| Cebola
| Alho
| Azeite
| Louro
| Tomate
| Cenouras
| Massa de Pimentão
| Vinho Branco
| Caldo de Peixe
| Batatas
| Feijão Branco
| Salsa, Coentros ou Hortelã
Preparação:
Fazer um refogado com cebola, alho, louro e azeite.
Adicionar o tomate cortado aos pedaços, um pouco de massa de pimentão (quem gostar pode colocar pimentos), temperar com especiarias para peixe ou com um caldo de peixe.
Juntar vinho branco, as cenouras e as lulas e deixar cozinhar tapado.
Ir verificando o líquido e se necessário adicionar mais vinho branco.
Quando as lulas estiverem quase cozinhadas juntar as batatas cortadas às rodelas e o feijão branco (cozido), rectificar os temperos e deixar cozinhar tapado até as batatas ficarem cozidas.
A caldeirada é boa com bastante molho, por isso não deixar secar.
Adicionar um molho de salsa ou coentros ou hortelã para dar gosto.
Isabel Pisoeiro
Agosto 20, 2008Adoro lulas e adorei a receita!!
Também adorei conhecer a tua mãe, fizeste bem em colocar uma foto 🙂
Beijocas ás duas! 😛
mesa para 4
Agosto 20, 2008Que bela caldeirada… eu gosto muito…e já vi a quem sais tão bonita… um grande beijinho à mãe e à tia tb ..hoje não mando para ti hehehe…
Maggie
Agosto 20, 2008Adorei esta caldeirada… pena que já almocei 🙂
Parabéns à mamã e à tia/madrinha… são umas giraças
Bjs.
risonha
Agosto 20, 2008tens uma mãe muito bonita e com um ar muito simpático.
e essa caldeirada está de se lhe tirar o chapéu.
Luisa Alexandra
Agosto 20, 2008Bem, tantos elogios à Mãe… acho que ela vai ficar toda vaidosa!!!