Andava à imenso tempo para experimentar os rissóis na Actifry.
Não achei, porém, que o resultado fosse dos melhores…
Não ficaram douradinhos uniformemente como eu gosto, e tornam-se bastante secos.
Acompanhei com o Arroz de Limão, receita da minha querida Luar • Lua de Sabores
De qualquer forma, aqui deixo a reportagem:
Ingredientes:
Para o Arroz de Limão
| 150 gr. de Arroz
| 1 Limão
| 800 gr. água (na BIMBY é sempre o mínimo de água a utilizar, seja qual for a quantidade de arroz)
| 1 caldo de Legumes
| Margarina
| 1 Folha de Mangericão Fresco
Preparação:
Fazer um refogado com cebola, alho e azeite, 5 min., temp. 100 vel. 1.
Juntar o limão cortado em quatro.
Deitar as 800 gr. de água e colocar o cesto com o arroz e o caldo de legumes.
Programar 17 min., vel. 3, temp. 100º (quando mais velocidade se der mais desfeito fica o limão).
No final envolver uma colher de sopa de margarina (opcional) e juntar a folha de mangericão:
Para fritar os Rissóis:
Convém retirar a pá misturadora para assim os rissóis não se partirem.
No seu lugar colocar uma forma pequena de metal, para evitar que entre algum resíduo de comida.
Eu fiz assim:
Colocar os rissóis e programar 25 minutos.
Virar os rissóis a meio do tempo.
Mesmo assim achei que estavam muito clarinhos, e nós gostamos deles mais dourados.
Programei mais 10 minutos.
Talvez por ter dado tanto tempo ficaram bastante secos, crocantes mas secos…
Já com o arroz e uma salada, pronto a servir:
No prato:
E agora uma notícia triste para mim…
Parti o meu copinho… buá…….
Eu que raramente lavo a louça à mão, ontem fui lavar a Bimby e os seus componentes e ao passar por água fiquei com o copo partido ao meio!
Joana
Outubro 28, 2008Luisa, com tanto uso que dás à Bimby o copinho deu de si…
Mas penso que se pode comprar, não é?
Eu no outro dia estive mesmo para ligar para a Vorwerk a pedir uma espátula, corri tudo e não a encontrava… Fui dar com ela no quarto do meu filho, pois ela acha que aquilo é óptimo para fazer de espada!
Eliana Scaramal
Outubro 28, 2008Eu fiquei completamente encantada com esse arroz!! Os rissoles estão lindos!!
http://www.saboresdalica.blogspot.com
Ana
Outubro 28, 2008És uma verdadeira inspiração….”À tua conta” já encomendei uma Actifry, chega 5ª feira!lololo….Vamos a ver como corre…Beijinhos
Anónimo
Outubro 28, 2008Olá Luisa,
hoje de manhã saí de casa e fiquei deliciada com a tua tarte de amêndoa e agora vim ver a receitinha da carne de porco na actifry e mais uns miminhos deliciosos.
Oh, o copinho, de certeza que vai chegar outro rapidíssimo porque não podes estar com a tua menina parada.
Bjs
Pi
psychic
Outubro 28, 2008Esses rissóis estão perfeitos Luísa! E esse arroz, já sei agora o quão fabuloso é!!
Pena foi o copinho :S mas pelo menos arranja-se facilmente!
Jinhos grandes!
Isabel Pisoeiro
Outubro 28, 2008Que boa refeição… esse arroz tenho mesmo de experimentar!!
Eu também acho que os rissois ficam muito secos e não ficam douradinhos, é uma pena!
Já os croquetes e os douradinhos ficam muito bons!!
Também gostei da saladinha, há bocado comi uma assim 😛
Beijocas
Canela
Outubro 29, 2008Que engraçado experimentei esse arroz há 2 dias pela 1ª vez e gostei muito.Os rissois nunca experimentei na actifry,mas têm bom aspecto!
mesa para 4
Outubro 29, 2008Querida Luisa, eu já tinha experimentado os rissóis e não gostei, ficam duros e pouco saborosos, quando inventarem uns que já tenham sido pré-frios talvez tenhemos sorte…
Quanto ao copo da bimy eu já vou no 3º….o que vale é que não é caro…
Cinha
Outubro 29, 2008Luisa,eu penso que devem ter ficado parecidos com os que se fazem no forno,secos e sem grande sabor.A mim já me disseram que antes de se congelar se deve dar uma passagem na frigideira,para ganhar gordura e sabor(sem fritar).De forma a quando vai ao forno não sequem tanto.Não sei pois nunca experimentei!Mas quando voltar a fazer rissoís vou testar numa dúzia,e depois digo,bjs.
sfo
Setembro 20, 2012Olá,
Sou uma fã do seu blog e gosto muito de cozinhar, mas acima de tudo de novas experiencias.
Quanto aos rissois costumo pincelá-los com oleo e depois coloco-os na Actifry, não ficam como nas fritadeiras convencionais, mas ficam agradaveis e pelo menos não fazem tão mal.
Tenho uma bimby há quase 2 anos e há cerca de 1 mês o meu copo tambem partiu exactamente como o seu, mas eu colei-o, para não ter de esperar pelo novo, depois pedi um à minha agente e ela não só me trouxe um, como um novo vedante para a tampa e nem me levou dinheiro, é uma querida. Mas a verdade é que ainda continuo a cozinhar com o que está colado.
Luísa Alexandra
Setembro 20, 2012Obrigado pelo teu comentários e por todas as visitas aqui ao blog!
Este post já é antigo, depois de partir este copinho já me aconteceu o mesmo a mais dois 🙂 é o que faz usar muito a Bimby!!!
Mas depois de contactar a minha demonstradora os copinhos também me foram oferecidos, bem como os vedantes da tampa.
Ricardo
Outubro 5, 2017Olá Luísa tenho a tefal Actifry 2em1 a pouco tempo e queria fazer Rissóis mas não sei como fazer será que na Cuba com a pa misturadora também ficam bons o no prato superior não se me poder arranjar agradeço obrigado…..
Luísa Alexandra
Outubro 6, 2017Ricardo na Actifry 2 em 1 podes fazer no prato superior.
Pessoalmente não gosto dos rissóis feitos na Actifry, acho que ficam secos demais.
Laura de Fátima Martins Aguiar
Janeiro 31, 2018Adorei a sua dica para fritar os rissóis na actifry, pensava que não fritava sem a pá de mistura vou experimentar.