Mais uma sugestão daquelas bem simples de preparar!

Para hoje são uns simples bifinhos de frango que foram grelhados na chapa. Sendo uma carne bem tenra cozinha bem depressa e por isso aqueles grelhadores de fogão são óptimos para isso. O meu é de ferro fundido [daqueles da KitchenAid que o Continente teve o ano passado que se adquiriam com os pontos…] e é uma enorme ajuda para quando quero grelhar algo simples 🙂

Além dos bifes de frango grelhei também uns cogumelos frescos, que ficaram óptimos!!!

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Ingredientes:

| Bifinhos de Frango

| Cogumelos frescos

| Sal

| Azeite

Preparação:

Comecei por grelhar os cogumelos.

Unta-se o grelhador de chapa com um pouco de azeite e quando estiver bem quente junta-se os cogumelos. Os que usei eram grandes por isso cortei em fatias.

Temperam-se com sal e grelham-se de ambos os lados até ficarem a gosto.

Transferem-se para um recipiente, temperam-se com um pouco de orégãos e azeite e tapa-se para manter quentes.

Grelha-se então os bifinhos de frango, temperei apenas com sal.

Uma parte dos bifinhos foi servida com pão barrado com um pouco de maionese, depois um bife de frango e cogumelos.

Outra parte dos bifinhos cortei em pedaços e coloquei por cima de uma salada feita com alface, molho de iogurte, miolo de noz, lascas de queijo Grana Padano e framboesas frescas.