Bifes de Frango e Cogumelos Grelhados na Chapa

Quinta-feira, Outubro 26, 2023

 

Mais uma sugestão daquelas bem simples de preparar!

Para hoje são uns simples bifinhos de frango que foram grelhados na chapa. Sendo uma carne bem tenra cozinha bem depressa e por isso aqueles grelhadores de fogão são óptimos para isso. O meu é de ferro fundido [daqueles da KitchenAid que o Continente teve o ano passado que se adquiriam com os pontos…] e é uma enorme ajuda para quando quero grelhar algo simples 🙂

Além dos bifes de frango grelhei também uns cogumelos frescos, que ficaram óptimos!!!

 

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Ingredientes:

| Bifinhos de Frango

| Cogumelos frescos

| Sal

| Azeite

 

Preparação:

Comecei por grelhar os cogumelos.

Unta-se o grelhador de chapa com um pouco de azeite e quando estiver bem quente junta-se os cogumelos. Os que usei eram grandes por isso cortei em fatias.

Temperam-se com sal e grelham-se de ambos os lados até ficarem a gosto.

Transferem-se para um recipiente, temperam-se com um pouco de orégãos e azeite e tapa-se para manter quentes.

Grelha-se então os bifinhos de frango, temperei apenas com sal.

Uma parte dos bifinhos foi servida com pão barrado com um pouco de maionese, depois um bife de frango e cogumelos.

Outra parte dos bifinhos cortei em pedaços e coloquei por cima de uma salada feita com alface, molho de iogurte, miolo de noz, lascas de queijo Grana Padano e framboesas frescas.

 

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