Lombinho de Porco com Molho de Whisky

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Culinária • Casa • Decoração

Lombinho de Porco com Molho de Whisky

Quarta-feira, Novembro 19, 2008

Esta receita é muito fácil de fazer, e resulta sempre bem.

Preparação:
Cortar o lombinho em fatias de 1 cm. de espessura.
Numa frigideira anti-aderente deitar um pouco de azeite e os dentes de alho lâminados finamente.
Deixar fritar um pouco, adicionar a folha de louro e o caldo de bifes e juntar o lombinho fatiado.

Deixar fritar um pouco dos dois lados e adicionar duas colheres (de sopa) de whisky.
Virar sempre que necessário. Em 10 minutos ficam cozinhados.

Acompanhei com Batatas Fritas, Arroz de Manteiga e Ovos Estrelados.

Carne • Porco 7 Comentários

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7 Responses

Cinha
Novembro 19, 2008
Hoje demorou mas tenho uma ementa ao meu gosto!!! Adoro Caldo Verde…Adoro esses Lombinhos de Porco ou como aqui tambem são chamados de Lombelos de Porco!!! Ficam sempre bem em bifinhos (e os miudos nunca se queixão que são duros nem secos!!)assados no forno com umas castanhas,no tacho com uns cogumelos,etc…Aiii,beijos.

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Cinha
Novembro 19, 2008
Esqueci-me de uma coisa!!!
Os ovinhos são com duas gemas ou ao fritar colocas-te dois??? Digo isto porque há ovos caseiros com duas gemas!
Ou serei eu já com fome que estou a ver a dobrar:))

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psychic
Novembro 19, 2008
Adoro juntar bebidas espirituosas na comida! Estes lombinhos têm mesmo a “minha cara” LOL

Obrigada pela partilha Luísa!

Jinhos grandes

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maebabada
Novembro 19, 2008
olá

será que da para fazer estes lombinhos na actifry?

beijocas

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Luisa Alexandra
Novembro 19, 2008
Cinha, também costumo fazer os lombinhos no forno, mas fiz na frigideira para ser mais rápido. Assim é um instante. O que demorou mais foi a fritar as batatas (25 minutos)!!!
Os ovos são de uma gema, mas faço dois para cada um pois eram pequenos.

Psychic, neste género de receita gosto imenso do sabor que o whisky dá, além de que torna os lombinhos mais tenros e suculentos.

Maebabada, penso que não haverá problema em fazer na actifry.
Tens é de esfarelar o caldo de bifes com os dedos, para depois derreter mais facilmente.
Fiz na frigideira porque tinha a actifry a fritar as batatas.

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Liliana - Surpresas Coloridas
Novembro 20, 2008
Luisa esta receita passou me ao lado…. Adorei. So de ver abre logo o apetite. Ja esta anotada pr fazer…. Sem falta nenhuma

Beijinhos
Liliana

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Isabel Pisoeiro
Novembro 26, 2008
Esta ainda não tinha visto, não sei como!!
Tão fácil de fazer e deve ser mesmo uma delícia!!
Adorei o aspecto, que suculentos!! Beijocas

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