Não somos grandes apreciadores de carne de porco.
Raras são as vezes que a utilizo cá em casa.
Mas confesso que não é fácil encontrar todos os dias algo diferente para cozinhar, por isso mesmo há que sair da nossa zona de conforto e arriscar outros sabores e outros ingredientes.
Comprei um lombinho de porco com a ideia de o preparar de uma maneira, mas resolvi depois fazer em panadinhos, que os meus filhos tanto gostam 🙂
Acompanhei com arroz natura 3 rices, que adoro, e também com feijão manteiga com molho de tomate [Heinz].

Ingredientes:
| 1 Lombinho de Porco
| 2 Limões
| Vinha d’Alho, da Pimensor
| Louro
| 2 Ovos
| Pão Ralado
| Óleo para fritar

| Arroz Oriente Rice Natura 3 Rices
| Margarina
| Flôr de Sal

| Feijão Manteiga em Molho de Tomate, da Heinz

Preparação:
Umas horas antes tempera-se o lombinho de porco, cortado em fatias, com sumo de dois limões, uma folha de louro e uma colher de sopa de vinha d’alho.
Deixa-se tomar gosto.

Colocam-se a escorrer sobre papel absorvente e servem-se com gomos de limão.

Prepara-se o arroz, num tacho coloca-se um pouco de margarina.
Junta-se uma medida de arroz e frita-se durante um minuto.
Adiciona-se uma medida e meia de água, mexe-se, tempera-se com umas pedras de flôr de sal e cozinha-se durante 10 minutos.

O feijão que usei é enlatado, vem já pronto a usar, basta aquecer.