Anteriormente coloquei aqui.
Como também já referi este é um acompanhamento que se serve num restaurante típico chamado “O Truão”, que vale bem a pena visitarem!
Desta vez não foi feito com puré de batata, mas com batata cozida esmagada com um garfo.
Também resulta na perfeição!
Ingredientes:
| Batatas Cozidas
| Alface
| 1 Cebola pequena
| Azeite e Vinagre
Preparação:
Cozem-se as batatas e escorrem-se bem (pode aproveitar-se batata cozida de sobra).
Esmagam-se com um garfo.
Numa taça coloca-se alface cortada em pedaços pequenos, uma cebola pequena cortada bem fininha e tempera-se generosamente com azeite e vinagre, adicionando depois a batata esmagada.
Desta vez foi o acompanhamento de peixe grelhado.
A palhada é um óptimo acompanhamento, tanto de carne como de peixe.
No tempo mais quente sabe muito bem.
argas
Maio 17, 2009Nunca provei 😐 Mas deve ser uma delícia 😀 bjinhos
Abelha Maia
Maio 17, 2009Não conhecia…sempre a aprender.
Bom domingo.
bjss
Sónia Alexandra
Maio 17, 2009Simples, mas de certeza delicioso, amiga. é daqueles pratinhos fresquinhos para a época que se avizinha…pelo menos hoje o sol já brilha. Beijinhos e óptimo fim de semana.
gasparzinha
Maio 17, 2009Luísa, então não vestiste o blog de amarelo…!
Mas este verdinho parece-me um excelente acompanhamento!
🙂
Beijinhos.
Luísa Alexandra
Maio 17, 2009É um acompanhamento excelente, e mesmo muito fácil de fazer!
Gasparzinha, a “mania” de fazer uma refeição com esta ou aquela cor não é, de todo, do meu agrado.
Faço as refeições que eu gosto, quando eu quero, e não porque alguém decidiu que naquele dia tinha que se fazer uma sopa verde, amarela, cor-de-rosa ou cor-de-burro-quando-foge!!!!!
Com o devido respeito por quem organiza e participa, mas para mim é uma ideia completamente ridícula…
Ricardo
Maio 17, 2009wow adorei ver palhada ..não conhecia e fiquei a gostar imenso, só dessa apresentação boa e linda me deliciei. 🙂 xxx jinhos
Verdinha
Maio 17, 2009Ah sim ja conhecia palhada, vale bem a pena 😉
Soraya
Maio 17, 2009Experimentei esta receita, logo quando a postaste pela 1ª vez, e realmente é muito boa.
Gostamos muito como acompanhamento de peixe assado.
Beijinho
Nani
Maio 17, 2009Gostei da sugestão diferente de palhada, bjs.
Flor de Sal
Maio 17, 2009Muito interessante a palhada! Receita anotada!!!!
Sabores de Aromas
Maio 17, 2009Luisa,
Que boa,sujestão.Não conhecia…
bjs
gasparzinha
Maio 17, 2009Luísa, nesse caso, fazes muito bem em não participar. 🙂
É um desafio aberto a todos, mas, claro, para que participe apenas quem quer!
Beijinhos. 🙂
Luísa Alexandra
Maio 18, 2009Obrigado pelos comentários.
Gasparzinha, eu sei que é aberto a todos, simplesmente não me identifico com esse género de desafios.
Isabel Pisoeiro
Maio 18, 2009Nunca exprimentei fazer esta Palhada… É muito simples e deve ser muito bom! Esses grelhados devem ficar lindamente com essa Palhada! 😛