Os pacotes de natas especiais para pastelaria que a Lígia e a Irene me enviaram rendem imenso, e depois de aberto precisa de ser utilizado em poucos dias.
Fiz um doce de natas com leite condensado, um doce de natas frescas com morangos, e ainda tinha 1/4 de pacote para gastar (cada pacote tem 1 litro).
Decidi então fazer um bolo recheado, que ficou assim…
Ingredientes:
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 75 gr. de Leite
| 75 gr. de Óleo de Girassol
| 1 colher (de sobremesa) de Cardamomo
| 2 colheres (de sobremesa) de Canela
| 170 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| 10 gr. (1 colher de sopa) de Descafeinado em Pó
| 200 gr. de Natas
| 100 gr. de Morangos
| 2 colheres (de sobremesa) de Doce de Morango
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o açúcar e os ovos, com a borboleta colocada.
Programa-se 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se o leite, o óleo, o cardamomo e a canela.
Programa-se 30 seg., vel. 3.
Junta-se a farinha e o fermento e programa-se mais 30 seg., vel. 3.
Retira-se metade da massa e à restante que ficou no copo adiciona-se o descafeinado em pó.
Mistura-se 30 seg., vel. 3.
Deita-se as duas massas numa forma, de forma a obter um efeito matizado.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 30 minutos, ou até verificar que está cozido.
Retira-se, desenforma-se e deixa-se arrefecer por completo (se usar uma forma e silicone só desenforma depois de frio).
Batem-se as natas até obter a consistência desejada.
Considero este género de natas doce, por isso não lhes adiciono açúcar.
Lavam-se e cortam-se os morangos, cortando-os em pedaços pequenos.
Corta-se o bolo ao meio no sentido longitudinal e recheia-se com as natas e os morangos.
No final coloca-se a parte de cima do bolo e faz-se uma calda simples com duas colheres (de sobremesa) de doce de morango (ou outro à escolha), misturado com um pouco de água, que se leva ao microondas até ferver.
Deita-se esta calda por cima do bolo e guarda-se no frigorífico até ao momento de servir para manter as natas intactas.
Também o polvilhei com canela em pó, a gosto.
argas
Junho 3, 2009Que bolo lindo! 🙂 Deve ser uma delícia com essas especiarias! bjinho
donabimby
Junho 3, 2009Luisa,
Esse bolo tá qualquer coisa.
Deve ser delicioso.
Despertaste a minha atenção para o cardamomo, nunca utilizei mas vejo tantas receitas tuas com esse ingrediente que acho que vou comprar e fazer uma das tuas receitas em que o utilizas
Smas
Junho 3, 2009Que bom aspecto!!!!
Acho que vou é fazer o bolo simples que não somos adeptos do creme…
Ah, adorei a forma!
Bjs
Vânia Costa
Junho 3, 2009Bem, que delicia de bolo Luisa! Sim senhora!
Gostei muito da receita, do aspecto, de tudo!
Beijinho*
lili
Junho 3, 2009um bolo com um sabor delicioso, a ter em conta os ingredientes que usaste.
beijinhos
Cinha
Junho 3, 2009Estou a ver que não é só aqui que há gulosos:))
Esse bolo tem tudo como eu gosto!
E já sabes para os meus pequenos então…basta ter chantilly ,que eles são logo os primeiros da fila!!!
Também tenho essa forma, dá um efeito espectacular aos bolos.
Um grande beijinho.
Abelha Maia
Junho 3, 2009Belissimos ingredientes, e depois dá nesta bomba calórica deliciosa.
Eu com natas sou uma desgraça, até as como batidas só com açucar.
bjsss
XuXu
Junho 3, 2009Bem menina… quando vi Cardamomo não consegui deixar de sorrir!
É um daqueles ingredientes que nunca tinha visto ninguém usar sem ser nos dvd's do Winnie the Pooh da minha filhota!!! ツ
Sinceramente… adorei ai o aspecto da coisa.
Até me deu vontadinha de fazer um… mas na pode ser que aqui a je não pode engordar mais… he he…
Beijokas Grandes
Isabel Pisoeiro
Junho 3, 2009Bem, mais um bolo lindo e com um aspecto tão tentador e apetecível!! Fico a babar só de olhar!! Eu nem devia ver estas coisas!! lol Bjs.
Sandra G
Junho 3, 2009Luisa, esse bolo ficou lindo e deve ser bem bom.
Beijinhos
Isa Lourenço
Junho 3, 2009O bolinho ficou lindo por dentro e ainda por cima a acompanhar com natas batidas, hummm
Bjos
leonor de sousa bastos
Junho 3, 2009Olá Luísa!!
Adoro bolos com sabor a especiarias e esse, matizado com o café deve ficar delicioso!
Essas natas têm feito mesmo um sucesso!…até gostava de comprar umas para experimentar mas embalagens de 1 litro com pouca validade íam ser um desperdício cá em casa onde as de 125 ml já têm que ser usadas à pressão.
Beijinhos!:)
Ana Powell
Junho 3, 2009Uma autêntica obra de arte.
Gosto imenso do sabor do cardamomo nos pratos.
Excelentes fotos x
Mónica Teodoro
Junho 3, 2009Meu Deus mas que maravilha, isto é uma verdadeira tentação.
Beijinhos.
gasparzinha
Junho 3, 2009Luisa, mais um bolo da Sra Boleira! 🙂
Como sempre, o aspecto é uma tentação. 🙂
Beijinhos.
Alcina
Junho 3, 2009Ena parece que consigo até cheirar esse bolinho, deve ser super-aromático. Excelente receita 🙂
Luísa Alexandra
Junho 4, 2009Eu sou fã de especiarias.
Além de conferirem um sabor e um aroma único, também têem propriedades afrodisíacas (eh, eh, eh!!!!).
O mérito do bolo está também na forma, que dá este aspecto visual muito atraente e veraneante.
Carlinha
Junho 4, 2009Q delicia de bolinho…
Bjs
Mary
Junho 4, 2009Luísa, quase que perdia este 3 em 1 tão original!
Cardamomo, canela e café…deve ser fantástico…e como se não bastasse e leva um recheio giro e delicioso!
Simplesmente irresistível! 🙂
moranguita
Junho 8, 2009esta misturam de sabores deve ser o maximo. esta lindo.
beijocas