Mais uma receita com camarões tigre… já sabem que são ao gosto de toda a gente aqui em casa.
Tinha colocado esta receita parecida, mas desta vez alterei o modo de confecção.
Ingredientes:
| 3 Camarões Tigre
| Sumo de Limão
| 2 Folhas de Louro
| 4 Dentes de Alho
| 2 colheres (de sopa) de Margarina
| 4 colheres (de sopa) de Whisky
| 1 Caldo de Marisco
| Massa, usei uma italiana que parecem folhas de oliveira enroladas
| 1 Dente de Alho
| 1 Caldo de Marisco
| Azeite
| Azeite
| 1 lata pequena de Cogumelos Lâminados
| Azeitonas Descarossadas
| Tomilho Fresco
Preparação:
Prepara-se a massa, colocando 1 litro de água no copo da Bimby, o caldo de marisco (para a massa ficar com sabor a marisco), um dente de alho e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Adiciona-se a massa dentro do cesto e programa-se 8 min., vel. 4, temp. 100º.
Retira-se, escorre-se e reserva-se.
Abrem-se os camarões tigre ao meio, no sentido longitudinal.
Temperam-se generosamente com sumo de limão, alho e louro.
Quem gostar pode adicionar picante, eu nunca uso por causa das crianças, e também porque não gosto de comida picante.
Deixa-se tomar gosto durante um tempo, meia hora basta.
Colocam-se na actifry e adiciona-se a margarina, o whisky e o caldo de marisco esfarelado com as mãos.
Eu não tempero de sal pois uso quase sempre os caldos de tempero.
Programa-se 15 minutos.
Como os meus camarões eram grandes tive necessidade de os virar a meio da fritura, para ficarem uniformes.
Adicionei também mais um pouco de sumo de limão.
Enquanto fritam coloca-se um pouco de azeite no wok com os cogumelos, que se vão fritando até ficaram dourados.
Adiciona-se a massa cozida escorrida e as azeitonas descarossadas, junta-se uns pés de tomilho fresco para aromatizar e envolve-se.
No fim junta-se os camarões com o molho de fritar, a gosto, sumo de limão, envolve-se e serve-se de seguida.
Delicioso!
SoraiaSilva
Agosto 17, 2009Que maravilha Luísa!!
Esta é uma refeição daquelas mesmo ao meu gosto.. Já ia!! 😀
Beijinhos*
ameixa seca
Agosto 17, 2009Camarão é sempre uma alegria, ainda por cima assim grande 🙂 Hummm…
Sushibaby
Agosto 17, 2009Também quero, iam mesmo bem ao almoço…
gasparzinha
Agosto 17, 2009Uma delícia, mesmo!
🙂
Beijinhos.
Carina
Agosto 17, 2009Adoro este tipo de comida!!!!
Ficam tão bommmmmmmmm!!!!! 🙂
Beiinhos
Cristina
Agosto 17, 2009Esta massa deve ficar realmente saborosa. E os camarões… que tamanho XL, até me passo eheheheh
Luísa Alexandra
Agosto 17, 2009Já conhecem o meu fascínio por marisco, está sempre a aparecer por aqui!!!!
Miss Complicações
Agosto 17, 2009Marisco??? Onde está?
Quem falou em marisco???
Quando é que combinamos mesmo a nossa patuscada????
Luísa Alexandra
Agosto 17, 2009Miss, muitas das minhas refeições são inspiradas no que provo na "Matilde Nocca".
Conta-me lá o que gostas de comer que eu tento reproduzir, claro que dentro das minhas limitações!
Carla Ferreira
Agosto 17, 2009Só de olhar fico com água na boca. Que maravilha!!!
Sandra G
Agosto 17, 2009Não me importava nada de ter este petisco para o jantar.
Beijinhos
Isabel Pisoeiro
Agosto 17, 2009Belos camarões, assim fritos devem ficar espectaculares! E essa massa é tão engraçada! Nunca tinha visto tal coisa! Muito boa refeição, como sempre! 🙂 Beijinhos
Sabores de Aromas
Agosto 17, 2009Olá, Luisa!
Que bela refeição.
E esses camarões gigantes devem estar um must:) deliciosos.
bjs
Lenisa
Agosto 17, 2009mais um daqueles petiscos que me deixam na agua na boca 🙂
Sónia Alexandra
Agosto 17, 2009E que delícia deve ter ficado. Beijinhosssss
Paladares de Festa
Agosto 18, 2009Que maravilha, adoro camarão e este está fantástico!
Beijoquinhas
Sónia
Miss Complicações
Agosto 18, 2009Luisinha,
Sou boa boca. Gosto de tudo com excepção para três coisas: Figado, favas e baldroegas. Tudo o resto é bem-vindo 🙂 Gosto de provar coisas novas. Portanto tudo o que me derem a provar eu vou adorar 🙂