Escolhi uma salada leve para acompanhar a Língua de Vaca Estufada com Puré de Batata e Cenoura.
Serviu de entrada e de acompanhamento do prato principal.

Ingredientes:
| 1 Papaia
| Alface
| Tomate
| Tempero de Saladas
| Azeite
| Camarão Cozido
| Maionaise
| Azeitonas Temperadas

Preparação:
Lava-se bem a alface e dispõe-se numa travessa.
Tempera-se com azeite e tempero de saladas a gosto.

Junta-se o tomate partido em pedaços e a papaia limpa de sementes cortada em quatro partes.
Por cima da papaia coloca-se um pouco de maionaise e alguns camarões cozidos descascados.

Enfeita-se com camarão cozido e com azeitonas temperadas.