Uso bastante a farinha custard em doces.
Torna tudo mais apetitoso, com um sabor a baunilha delicioso e aromático e com uma cor muito apelativa.
Deixo hoje mais uma receita de biscoitos, desta vez com a farinha custard.
Ingredientes:
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 50 gr. de Farinha Custard
| 1 colher (de chá) de Fermento em Pó
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 1 pitada de Sal
Preparação:
Introduzir todos os ingredientes no copo e programar 20 seg., vel. 6
Em seguida programar 2 min., vel. espiga.
Introduzir a massa no dispára-biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com um tapete de silicone.
Por cima de alguns coloquei confetis coloridos e de chocolate.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º por 15 min., ou até ficarem dourados a gosto (não deixar cozer demasiado).
Muito fáceis, sempre deliciosos!
![Os dias estão mais frescos [finalmente!!!] e as refeições de forno regressam cá a casa :)](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/462131381_18461131417007905_726226608608896524_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=iomANatpTnwQ7kNvgEaDimr&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=A56arGD_8MEqAdpzND223CC&oh=00_AYB23is09opKd7YztFv21J-3CnYF-M1wv_NTflqY_RYexw&oe=67061308)
R.correia
Fevereiro 24, 2010estas tuas bolachinhas estao com um aspecto delicia……
bj e boa semana
Sandra
Fevereiro 24, 2010Que bem que devem saber com um chá, agora que estamos em pleno Inverno….
Vou experimentar essa farinha.
Bjinhos
cacahuete
Fevereiro 24, 2010Que biscoitos tão bonitos. COncordo contigo plenamente em relação ao sabor e cor que a farinha custard dá às coisas.
Beijinhos
Luísa Alexandra
Fevereiro 24, 2010São muito bons, e bem fáceis de fazer para quem tem um dispára-biscoitos!
Obrigado pelos comentários.
Figos & Funghis
Fevereiro 24, 2010Muito bom esse dispara biscoitos, eu não tenho mas deve ser super prático. Quanto á receita eu adorei. Como não tenho farinha custard fácil aqui em SP quando quero tento aromatizar a farinha ou o açúcar com favas de baunilha.
Bjinhos
Miss. Chocolate com Pimenta
Fevereiro 24, 2010Eu sei que já disse isto aqui, mas não encontrei o post em que comentei.
Eu já experimentei fazer várias massas (até juntar maizena), mas a minha massa fica colada ao disco e só se solta com muita dificuldade. Fazer os biscoistos com o disco dos malmequeres é para esquecer. Sai uma ou duas bolas apenas.
Não tenho tapete de silicone, uso com papel manteiga.
O que será que estou a fazer mal? Será a margarina? Uso flora. Será do papel muito gorduroso e que não "agarra" a massa e por isso ela não se solta? Será falta de jeito?
Os teus biscostos como sempre fabulosos, com um aspecto deliciosamente fantástico!
Beijinho grande.
luciana machado
Fevereiro 24, 2010o meu diogo ja os viu e disse logo que os queria fazer…..prontos, la vai ter que ser!!!!! hi hi hi mas uma coisa q me deixe com a pulga atras da orelha, é o teu tapete..ta lindo. ta novo. se eu te msotrasse como estao os meus 2 azuis q me mandaste ate morrias!!! esquisito
beijos. os biscoitos tem um aspecto delicioso
Isa Duarte
Fevereiro 24, 2010Que lindos biscoitos, e a combinação da farinha custard hummm, fica bem em qualquer doce!
Ratolinha
Fevereiro 24, 2010Que belos biscoitos! Acreditas que ainda só fiz 1 vez, com o meu dispara-biscoitos.Imperdoável.
Beijinhos doces
Xana
Fevereiro 24, 2010Os teus biscoitos são sempre 1 tentação.. Preciso de 1 dispara biscoitos mesmo 🙂
beijo
Isa Bettencourt
Fevereiro 24, 2010Mais uma receitinha que vou levar! ja comprei a farinha custard e tava à espera de uma receita para experimentar 😛
bjins 😉
Ana Maria
Fevereiro 24, 2010Têm uma cor linda. Nunca usei farinha custard mas ando muito curiosa para o fazer.
Bjnhs
Belita
Fevereiro 24, 2010ficaram lindos 1EU A TUA CUSTA FIQUEI FAN DA CUSTARD
Fatima
Fevereiro 24, 2010Luisa, se há "doçura" que adoro mesmo são biscoitos e bolachas feitos em casa! E esses estão a dar cabo de minha dieta, só de olhar para eles!!!!
Beijinhos
Susana
Fevereiro 24, 2010Olá,Alexandra. Mas que biscoitos lindos dá vontade de comê-los tenho de experimentar esses ou dos outros que tu tens no teu blog…todos eles apetitosos. Dá-nos mais alegrias dessas!!! Beijinhos.
ameixa seca
Fevereiro 24, 2010Já fiz biscoitos com custard e desaparecem num instante 🙂
Sissamar
Fevereiro 24, 2010Ora aqui está uma optima receita para eu me decidir finalmente a usar a minha farinha custard que comprei há já algum tempo mas ainda nada me tinha chamado á atenção para a utilizar! Aqui está uma optima sugestão e com um aspecto de comer e chorar por mais!
Beijinhos
Pratos da Bela
Fevereiro 24, 2010És mesmo uma biscoiteira maravilhosa…
Miga, se quiseres fazer Bolas de Berlim para o teu reizinho das assadas, passa no meu blog que postei lá a receita, são extraordináriassssssssss
Ahh, troco umas bolachinhas tuas por umas bola de berlim assada, pode ser??=D
Jnihos gulosos
Lídia Catarina
Fevereiro 24, 2010Precisava de ajuda quanto aos biscoitos. O que fazer quando a massa não se solta do disco? De vez em quando isso acontece-me e não sei o que fazer.
Obrigada
Catarina
sabor e saberes
Fevereiro 25, 2010Estas bolachas vou tentar fazê-las, tem mesmo aspecto de serem muito boas.
Estão lindas.
Tuquinha
Fevereiro 25, 2010acho que nunca vou conseguir obter biscoitos como os teus…acho até que nem volto a tentar…
beijinhos
Luísa Alexandra
Fevereiro 25, 2010Obrigado pelos comentários.
A massa tem que ser disparada contra uma superfície que a segure, o tapete de silicone é o mais eficaz, mas papel manteiga ou directamente para o tabuleiro também funciona, apesar de não ser aconselhável pois podem pegar depois de cozer.
Com o dispára-biscoitos na vertical e bem apoiado disparar uma só vez, a massa sai perfeita e fica pegada no tapete, já está!
Não se ponham a espreitar por baixo para ver se a massa sai ou não, disparem e retirem!
É tão fácil que sinceramente não sei como existem pessoas que se queixam sempre do mesmo.
Coloco tantos posts aqui de biscoitos, sempre com as mesmas explicações, não tem segredo, tem sim agilidade, e isso todas temos para o que queremos, certo?
Se a consistência da massa está muito mole junta-se um pouco de farinha, se pelo contrário está dura demais e custa a disparar acrescenta-se mais margarida.
Utilizo margarina em barra, atenção que as margarinas tipo planta, becel e afins são muito moles, não têem a consistência da vaqueiro em barra. Isso sim pode ter influência.
Vejam o vídeo, a facilidade com que eu os faço é a facilidade com que todos os devem fazer.
Tuquinha, se não voltares a tentar de certeza absoluta que não consegues. Desistes muito facilmente!
O dispára-biscoitos é para ser usado, bem usado e vai dar-vos resultados surpreendentes, mas claro que só terão biscoitos perfeitos se os fizerem!
Beijos… e bons biscoitos!
Miss. Chocolate com Pimenta
Fevereiro 25, 2010Olá querida.
Eu pensei realmente que podia ser da margarina. Aqui em Inglaterra não encontro Vaqueiro.
Obrigada pelas explicações.
Beijocas.
Sónia Alexandra
Fevereiro 25, 2010Luísa tive 2 dias sem aqui vir, porque tive aqui mudanças, inclusive da net. Agora chego e só vejo coisas deliciosos. Maravilha. Beijinhos doces
Cristina Esteves
Fevereiro 25, 2010Mais outra receita de biscoitos a experimentar.
A cor realmente fica uma tentação.
Este fim de semana vou fazer biscoitos porque o frasco já se encontra vazio desde ontem … é quase obrigatório ter biscoitos feitos …
Tive "problemas" na 1ª vez que utilizei o dispára biscoitos, depois de apanhar o jeito, é só bombar!! Simples e rápido.
Bjos
Kristininha
Fevereiro 25, 2010Ai luisa, adoro os teus biscoitos e bolachas…São sempre tão lindos, apetitosos, e muito saborosos(os que me mandas-te)…
Cresce-me água na boca sempre que os vejo!!! Este tão fabulásticos!!!
O meu dispara biscoitos é diferente do teu, mas também só tive problemas a primeira vez! Tambem decidi que enquanto não aprendesse não desistia!
Mas esse dispara acho que os deixa com um formato mais bonito que os meus!
Beijinhos
moranguita
Fevereiro 26, 2010mais ums bsicoitso apra fazer.
ai a linha hehe
e impossivel nao ir fazer depois de ver tantas maravilhas e mais uns kilos
beijinhos
Tixa
Agosto 18, 2011Experimentei hoje estes, são saborosos!
Brevemente partilho no meu blog.
Obrigadíssima!
Beijinhos
Luísa Alexandra
Agosto 19, 2011Obrigado!
Cláudia
Março 19, 2012Cara Luisa adoro as suas receitas e é certo que acabei por não resistir ao dispára biscoitos… o pior é que nunca me lembro da consistência certa para a massa sair em condições é mesmo preciso faze-los com alguma regularidade ou ter bem em atenção a receita… experimentei hoje estes não havia como errar tenho a bimby e tudo! … a massa ficou grossa acho que o meu ovo era pequenino demais fui juntando leite aos poucos tentei mais 3 vezes até sairem menos mal… acho que deu mas da próxima tenho que aumentar o ovo ou aumentar a margarina… vamos lá ver se ter juntado leite não estragou as delicias! Se a luisa tiver oportunidade um dia poste um video da massa a cair da colher (lol) so para se ver o "ponto" acho que isso ia ajudar muitas "pasteleiras de fim de semana" como eu! 🙂 é preciso ter paciencia eheheh
Luísa Alexandra
Março 19, 2012Cláudia, se deres uma vista de olhos neste separador:
http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/search/label/Disp%C3%A1ra-Biscoitos
encontrarás várias fotos da consistência da massa.
Se deres pequenos "beliscões" na massa esta deve manter o formato do beliscão, e não se deve pegar às mãos.