Esta é uma receita ideal para se aproveitar sobras de peixe cozido.
De fácil execução e bem saborosa, para uma refeição leve mas bastante nutritiva.
Dá para fazer com sobras de peixe e até mesmo de bacalhau, ou com a mistura das duas, resulta muito bem.
Receita retirada da Teleculinária de Janeiro.
Ingredientes:
| 450 gr. de Peixe Cozido (podem ser sobras)
| 1 Alho Francês
| 3 Ovos
| 2 dl. de Natas
| Azeite
| 2 colheres (de sopa) de Queijo Creme
| 60 gr. de Queijo Ralado
| Salsa Picada
| Sal, Pimenta e Noz-Moscada a gosto
Preparação:
Limpe o peixe cozido de peles e espinhas e lasque-o.
Retire a parte verde ao alho francês e corte a parte branca em rodelas finas, lavando e escorrendo bem.
Num tacho coloque um pouco de azeite, junte o alho francês e deixe cozinhar até amolecer.
Adicione as natas e o queijo creme, mexa e tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
À parte bata bem os ovos com um fouet e misture com o refogado de alho francês.
Salpique com salsa ou coentros picados.
Disponha as lascas de peixe cozido num pirex que possa ir ao forno e deite por cima a mistura de ovos e alho francês.
Polvilha-se com queijo ralado e leva-se a forno pré-aquecido a 180º até dourar a gosto.
Pode servir-se com uma salada ou acompanhado com arroz branco.
Sónia Meirinho
Fevereiro 17, 2010FICOU MESMO MUITO CREMOSO!! ADORO ESSES PRATOS DE PEIXE!!! DO MELHOR.BEIJOS
mindolina
Fevereiro 17, 2010me gusta este plato,sirve tanto para aprovechar sobras de pescado como para que los niños se lo coman mas facilmente.
un saludo
Cinha
Fevereiro 17, 2010Quando vi esta receita também me agradou bastante!
Ficou lindo!
Beijinhos grandes.
Pratos da Bela
Fevereiro 17, 2010Hummmmmm
que bom aspecto, imagino o sabor…
deve ser mesmo muito bom…
Jinhos fofos
Paulinha
Fevereiro 17, 2010Òptima ideia para aproveitar sobras de peixe cozido 🙂
A experimentar!!
Bjs e bons cozinhados
argas
Fevereiro 17, 2010Que refeição excelente! Mesmo sem ser aproveitamento! 🙂 bjinhos
lili
Fevereiro 17, 2010um peixe que ficou com um aspecto delicioso!!
beijinhos
Fatima
Fevereiro 17, 2010hummmmm peixinho!!!!!!!e que aspecto delicioso!!!
Bjns e boa semana
Marlene e João
Fevereiro 17, 2010Cá está mais uma dica para n se estragar nadinha! 😀
Bem cremosa esta tua refeição amiga!
Beijinhos doces**
Tatiana
Fevereiro 17, 2010Que ótima dica! Que aspecto delicioso!!!
Adorei!
Bjs
Irene Bastos
Fevereiro 17, 2010Que optima receita amiga, deixou-me cheiinha de fome. Posso servir-me?
Tenho sentido a tua ausência no meu blog, espero que esteja tudo bem que seja só por falta de tempo!!!
bjs docinhos
Luísa Alexandra
Fevereiro 17, 2010O melhor destas receitas é poder ser feita com aproveitamentos, torna-se sempre muito útil.
Além disso com este tempo mais frio as comidas de forno sabem mesmo muito bem!!!!!
Irene, tenho estado em casa com as crianças, aqui o tempo para estar na net não é tanto, como deves imaginar!
Mas está tudo bem, obrigado!
Beijol.
Lu - Uma Casa no Norte
Fevereiro 17, 2010Mais um para eu testar, hehe!
Beijinhos
Carina
Fevereiro 17, 2010Mais uma bela e óptima forma de aproveitar sobras de peixe!!!!
O resultado é muito saboroso!!!!
Beijocas 🙂
Carlita
Fevereiro 17, 2010Q maravilha de pratinho…
sabor e saberes
Fevereiro 17, 2010É mesmo uma optima sugrstão. vou guardá-la.
Bjs
Babette
Fevereiro 17, 2010Refeições de sobras na tua casa não são sacrifício nenhum!…..
Babette
cacahuete
Fevereiro 17, 2010Belissimo aspecto!
Beijinhos
moranguita
Fevereiro 17, 2010luisa esta muito bom este pratoi
mais uma maneira de aproveitar as sobras sem estragar nadinha
beijinhos
cozinha da tia Adelaide
Fevereiro 17, 2010Uma receita a fazer de certeza, não se pode estragar nada.
beijinhos
Borboleta
Fevereiro 17, 2010Gostei muito desta ideia… deve ser muito bom!!!
Sónia Alexandra
Fevereiro 17, 2010Ador estes aproveitamentos. Este ficou com aspecto fantástico. Beijinhos
Catarina Henriques
Fevereiro 17, 2010Hum que coisa boa!!!
Hum…
Fatias Douradas
Fevereiro 17, 2010Adoro estes pratos de forno! Que aspecto óptimo!
Bjs
Preguiça ;-)
Fevereiro 18, 2010Boa forma de servir peixinho e de ir ao forno como eu gosto. Bjs.
Patrícia (Côco e Baunilha)
Fevereiro 18, 2010Luísa, adorei esta receita de peixe…uma delícia autêntica!
Joel
Maio 13, 2016Luísa, foi uma receita excelente para aproveitar um peixinho cozido, ficou delicioso!J
Luísa Alexandra
Maio 14, 2016Obrigada pelo feddback!
Margarida castro
Novembro 15, 2016Já experimentei e ficou divinal!…..
Luísa Alexandra
Novembro 15, 2016Que bom!