Bolo de Café Aromatizado com Cardamomo e Canela e com Cobertura de Brilho de Caramelo

Segunda-feira, Maio 17, 2010

Esta receita, é das favoritas sempre que preciso de um bolo para oferecer, pois fica um bolo muito fôfo, e o aroma do café com o cardamomo é mesmo muito especial.

Para a cobertura utilizei o brilho de caramelo que tinha encomendado na Mania do Doce, mas do qual não fiquei fã. Achei demasiadamente enjoativo, não me agrada.

Ingredientes:
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 75 gr. de Leite
| 75 gr. de Óleo de Girassol
| 1 colher (de sobremesa) de Cardamomo
| 2 colheres (de sobremesa) de Canela
| 10 gr. (1 colher de sopa) de Descafeinado em Pó
| 170 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o açúcar e os ovos, com a borboleta colocada.
Programa-se 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se o leite, o óleo, o café, o cardamomo e a canela.
Programa-se 30 seg., vel. 3.
Junta-se a farinha e o fermento e programa-se mais 30 seg., vel. 3.
Deita-se a massa numa

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28 Responses
  • SoraiaSilva
    Maio 17, 2010

    Amiga podes não ter gostado do sabor, o que é uma pena.. mas o efeito é muito bonito!!
    O bolo ficou 5*
    Beijinhos*

  • belinhagulosinha
    Maio 17, 2010

    ficou lindo o teu bolo amiga,enjoativo ao não,uma delicia,jinhos

  • Sónia Alexandra
    Maio 17, 2010

    O bolo ficou bem bonito. Se é cobertura demasiado doce…então a mim também não me vai agradar…beijinhos

  • Carla Oliveira
    Maio 17, 2010

    Olá

    Sem dúvida mais uma receita tua para eu experimentar. O meu marido adora café e de certeza vai adorar este bolo. Ficou lindo!!

    Beijinhos

  • Vânia Jesus-Antígona
    Maio 17, 2010

    Está muito bonito este bolo. Essa geleia parece-me uma maravilha.

    beijinhos

  • Paulinha
    Maio 17, 2010

    Este bolo ficou lindissimo!!!
    Super bem decorado e certamente que delicioso.

    Beijinhos***

  • M.
    Maio 17, 2010

    Que bolo lindo e bem decorado!!!
    Lindo verniz também 😉 Tenho 2 brancos, mas nunca gosto do efeito final 🙁
    Bjs e boa semana!
    Madalena

  • ♥ mesa para 4
    Maio 17, 2010

    Se é muito doce , devo gostar hehe…mas se calhar ponho menos, que eu falo, falo, mas tb não gosto de coisas muito enjoativas…ficou um lindo bolo :*

  • Luísa Alexandra
    Maio 17, 2010

    Este tipo de cobertura é bastante vistosa, e facilmente se decora o bolo.
    Pessoalmente não gostei do sabor, mas gostos não se discutem!
    Obrigado pelos comentários.

  • Artes da Guida
    Maio 17, 2010

    Olá Luisa. o bolo tem uma aspecto óptimo e sendo de café então…. deve ser espectacular. beijinhos

  • Carina
    Maio 17, 2010

    Ficou um bolo bem vistos Luísa e deve ser uma maravilha.
    Mas também não sou fão deste tipo de coberturas….

    Beijocas 🙂

  • Sónia Paula
    Maio 17, 2010

    Ficou lindo…
    E a cobertura é mesmo a meu gosto…
    Bjcas…

  • Anabela
    Maio 17, 2010

    esse bolo deve ser bom,com sabor a café,uma delicia,gostei da receita,bjs

  • Ana Powell
    Maio 17, 2010

    Adorei, excelente receita ♥

  • R.correia
    Maio 17, 2010

    que lindo ficou o teu bolo, luisa….imagino o sabor…….
    bjs e boa semana……..

    nota- obrigada pelo lindo catalogo de receitinhas que me enviaste, mesmo estando longe……és uma querida……bjs

  • CPF
    Maio 17, 2010

    Querida luisa, o bolo ficou lindo!!! Ando tentada a experimentar o cardamomo 🙂 quando experimentar digo-te…
    Pessoalmente tb não sou apreciadora de coisas muito doces, gosto mais do doce moderado… lá vai dos gostos…

    Beijinhos

  • Babette
    Maio 17, 2010

    Que "oferta" simpática! o bolo ficou bonito e apetitoso!
    babette

  • Tuquinha
    Maio 17, 2010

    ficou muito bonito…e de paladar concerteza que ficou delicioso…
    um beijinho

  • Isa Lourenço
    Maio 17, 2010

    O aspecto diz tudo!!!

    DELICIOSO!!!!

    Bjocas

  • Mariana
    Maio 17, 2010

    Muito calórico este bolo mas deve ser uma delicia, tem um aspecto divinal, obrigado pela receita Luísa.

  • moranguita
    Maio 17, 2010

    acho que o proximo bolo a sair da cozinha tem de ser este
    esta uam delicia.
    beijinhos e boa semana

  • cacahuete
    Maio 17, 2010

    Que rico bolinho, a decoração ficou óptima.

    Beijinhos

  • Cristina Esteves
    Maio 17, 2010

    O bolo tem um aspecto cativante, sem dúvida … na minha modesta opinião decorava apenas com côco ralado.
    Bjos Grandes

  • Borboleta
    Maio 17, 2010

    Este bolo ficou lindo, com uma decoração fantástica!!!
    Bjs….

  • são33
    Maio 17, 2010

    Gostei do bolo ,gostava que os meus ficassem assim , mas coitados ,mal saem do forno baixam e ficou maçudos.Bjs

  • Sabores Apurados
    Maio 17, 2010

    Só gosto de coisas muito doces quando estamos a falae de doces conventuais, os outros prefiro menos doces, acabo sempre por cortar no açúcar e neste tipo de coberturas.
    O bolo ficou muito giro, acho que ficou encantandor para oferecer. Jocas

  • Doces & Cia
    Maio 18, 2010

    Ai Luisa!! Este teu bolo tem as coisas que eu + aprecio em doces!! Café, canela e caramelo!!!!! Este bolo deve ser fantástico! Já anotei a receita. Tens cá umas mãosinhas para estas coisas! Espectacular! Bjs

  • Salsa Verde
    Maio 19, 2010

    A decoração é fantástica e o aroma do café deve dar-lhe um sabor fabuloso.
    Beijinhos,
    Lia.

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