Mistura Fresca de Grão com Ovo, Atum, Tomate e Azeitonas

Sexta-feira, Junho 4, 2010

O tempo anda muito incerto… uns dias chove, noutros está um calor abrasador.
Não consigo colocar de parte as comidas de inverno, feitas no forno e mais aconchegantes, mas ao mesmo tempo e por incrível que parece as refeições mais leves e frias sabem muito bem.
Um destes dias de mais calor não tinha a mínima ideia do que fazer para o jantar, ao dar uma vista de olhos da despensa deparei-me com umas latas de atum e ficou logo ali decidido!
Esta é uma refeição muito rápida e extremamente fácil de se fazer, pois a única coisa que é necessário cozinhar são os ovos.

Ingredientes:
| 4 Ovos
| 1 lata de Grão
| 2 latas de Atum
| Tomate
| Cebola
| Azeite Aromatizado
| Mistura de Especiarias para Tempero de Salada
| Salsa

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o cesto com os ovos lá dentro e enche-se com água até meio dos ovos.
Programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4.
No final descascam-se e reservam-se.
Eu gosto de colocar o grão na água de cozedura dos ovos, deste modo aquece um pouco.

Numa travessa coloca-se o grão bem escorrido, o atum bem escorrido (eu passo sempre por água para retirar o excesso de óleo), o ovos cortados, utilizo este utensílio que é óptimo para cortar os ovos:

Corta-se o tomate em pedaços pequenos, juntamente com a cebola.
Tempera-se generosamente com azeite aromatizado, usei o que a minha amiga Soraia me ofereceu, e com Mistura de Especiarias para Tempero de Salada.

Mistura-se bem e junta-se na travessa.

No final polvilha-se com salsa picada e junta-se azeitonas temperadas.
Rega-se com azeite, a gosto.

A sobremesa foi um prato de queijos e paio de porco preto acompanhados com nozes e doce de abóbora.

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19 Responses
  • belinhagulosinha
    Junho 4, 2010

    mais uma mistura deliciosa das tuas,jinhoss

  • Salsa Verde
    Junho 4, 2010

    Eu não comeria o grão, mas o resto, até já almoçava e são só 10 da manhã…
    Beijinhos,
    Lia.

  • SoraiaSilva
    Junho 4, 2010

    Eu tenho exactamente a mesma opinião que tu: não consigo abdicar da comidinha mais aconchegante mas, por outro lado, este género de saladas sabe muito bem 🙂
    Está óptima!! E a sobremesa também 😉
    Beijinhos*

  • Paulinha
    Junho 4, 2010

    Uma óptima refeição.
    Super leve e fresca para estes dias de imenso calor.

    Beijinhos***

  • GraceSnows
    Junho 4, 2010

    Saladinha é sempre bem-vinda, mas não consigo tirar olhos do teu pratinho de queijo com doce;)

    Beijinhos

  • Elisabete
    Junho 4, 2010

    Bela mistura, belo conjunto. Daria também um belo jantar para mim. Adorei.

  • Vânia Jesus-Antígona
    Junho 4, 2010

    Adoro este tipo de saladas!Sabem sempre tão bem!

    beijinhos

  • Isa Duarte
    Junho 4, 2010

    Que bela refeição para estes dias quentes. Maravilha, leve e muito bom!

  • são33
    Junho 4, 2010

    esta tudo com ar apetitoso só não gosto é de grão de bico,agora sabe estas comidas leves,bjs

  • Fatias Douradas
    Junho 4, 2010

    Adoro estes pratos frescos e não dispensava a sobremesa!
    Bj e bom fim de semana.

  • R.correia
    Junho 4, 2010

    uma optima refeição para estes dias quentes.
    bjs e boa semana

  • Ana Powell
    Junho 4, 2010

    Uma salada divina.
    Votos de feliz fim de semana ♥

  • Nani
    Junho 4, 2010

    Simples e delicioso, bjs.

  • Alcina
    Junho 4, 2010

    Gostei da mistura da sobremesa 🙂 a saladinha também tem bom aspecto mas os olhos ficaram-me na sobremesa 🙂

  • Kristininha
    Junho 4, 2010

    Quando o sol começa a ficar mais quentinho também damos preferencia a este genero de refeições, assim mais fresquinhas!!!

    E já agora boas férias e divirtam-se muito!
    Beijinhos

  • moranguita
    Junho 4, 2010

    mesmo boa esta salada e eu adoro seja verao ou inverno
    beijocas

  • aprendereorganizar
    Junho 4, 2010

    Adoro este prato… e com este calor sabe tão bem…
    beijinhos

  • Fátima Freitas
    Junho 7, 2010

    Gosto muito deste genéro de saladinhas. Está com um optimo aspecto.

  • Luísa Alexandra
    Junho 7, 2010

    As refeições simples e frescas agora sabem muito bem, e temos que aproveitar o calor pois nunca se sabe quando acabará!

    Obrigado pelos comentários.

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