O tempo anda muito incerto… uns dias chove, noutros está um calor abrasador.
Não consigo colocar de parte as comidas de inverno, feitas no forno e mais aconchegantes, mas ao mesmo tempo e por incrível que parece as refeições mais leves e frias sabem muito bem.
Um destes dias de mais calor não tinha a mínima ideia do que fazer para o jantar, ao dar uma vista de olhos da despensa deparei-me com umas latas de atum e ficou logo ali decidido!
Esta é uma refeição muito rápida e extremamente fácil de se fazer, pois a única coisa que é necessário cozinhar são os ovos.
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 1 lata de Grão
| 2 latas de Atum
| Tomate
| Cebola
| Azeite Aromatizado
| Mistura de Especiarias para Tempero de Salada
| Salsa
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o cesto com os ovos lá dentro e enche-se com água até meio dos ovos.
Programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4.
No final descascam-se e reservam-se.
Eu gosto de colocar o grão na água de cozedura dos ovos, deste modo aquece um pouco.
Numa travessa coloca-se o grão bem escorrido, o atum bem escorrido (eu passo sempre por água para retirar o excesso de óleo), o ovos cortados, utilizo este utensílio que é óptimo para cortar os ovos:
Corta-se o tomate em pedaços pequenos, juntamente com a cebola.
Tempera-se generosamente com azeite aromatizado, usei o que a minha amiga Soraia me ofereceu, e com Mistura de Especiarias para Tempero de Salada.
Mistura-se bem e junta-se na travessa.
No final polvilha-se com salsa picada e junta-se azeitonas temperadas.
Rega-se com azeite, a gosto.
A sobremesa foi um prato de queijos e paio de porco preto acompanhados com nozes e doce de abóbora.
belinhagulosinha
Junho 4, 2010mais uma mistura deliciosa das tuas,jinhoss
Salsa Verde
Junho 4, 2010Eu não comeria o grão, mas o resto, até já almoçava e são só 10 da manhã…
Beijinhos,
Lia.
SoraiaSilva
Junho 4, 2010Eu tenho exactamente a mesma opinião que tu: não consigo abdicar da comidinha mais aconchegante mas, por outro lado, este género de saladas sabe muito bem 🙂
Está óptima!! E a sobremesa também 😉
Beijinhos*
Paulinha
Junho 4, 2010Uma óptima refeição.
Super leve e fresca para estes dias de imenso calor.
Beijinhos***
GraceSnows
Junho 4, 2010Saladinha é sempre bem-vinda, mas não consigo tirar olhos do teu pratinho de queijo com doce;)
Beijinhos
Elisabete
Junho 4, 2010Bela mistura, belo conjunto. Daria também um belo jantar para mim. Adorei.
Vânia Jesus-Antígona
Junho 4, 2010Adoro este tipo de saladas!Sabem sempre tão bem!
beijinhos
Isa Duarte
Junho 4, 2010Que bela refeição para estes dias quentes. Maravilha, leve e muito bom!
são33
Junho 4, 2010esta tudo com ar apetitoso só não gosto é de grão de bico,agora sabe estas comidas leves,bjs
Fatias Douradas
Junho 4, 2010Adoro estes pratos frescos e não dispensava a sobremesa!
Bj e bom fim de semana.
R.correia
Junho 4, 2010uma optima refeição para estes dias quentes.
bjs e boa semana
Ana Powell
Junho 4, 2010Uma salada divina.
Votos de feliz fim de semana ♥
Nani
Junho 4, 2010Simples e delicioso, bjs.
Alcina
Junho 4, 2010Gostei da mistura da sobremesa 🙂 a saladinha também tem bom aspecto mas os olhos ficaram-me na sobremesa 🙂
Kristininha
Junho 4, 2010Quando o sol começa a ficar mais quentinho também damos preferencia a este genero de refeições, assim mais fresquinhas!!!
E já agora boas férias e divirtam-se muito!
Beijinhos
moranguita
Junho 4, 2010mesmo boa esta salada e eu adoro seja verao ou inverno
beijocas
aprendereorganizar
Junho 4, 2010Adoro este prato… e com este calor sabe tão bem…
beijinhos
Fátima Freitas
Junho 7, 2010Gosto muito deste genéro de saladinhas. Está com um optimo aspecto.
Luísa Alexandra
Junho 7, 2010As refeições simples e frescas agora sabem muito bem, e temos que aproveitar o calor pois nunca se sabe quando acabará!
Obrigado pelos comentários.