A mostarda que a Vânia me ofereceu tem um sabor, e um aroma, bastante forte.
Torna-se ideal para tempero de carnes, principalmente aves, que são carnes mais fáceis de temperar e que adquirem bastante bem os temperos que adicionamos.
Além de muito saborosa confere um tom muito apetitoso.
Ingredientes:
| Peito de Frango cortado em Cubos
| 2 Salsichas Frescas
| 1/4 Chouriço Caseiro
| Mostarda de Vinho Branco com Quatro Frutos Vermelhos
| Mistura de Especiarias
| Sementes de Mostarda
| Azeite
| Cerveja
| Vinagre Balsâmico de Framboesa
Preparação:
Corta-se os peitos de frango em cubos.
As salsichas e o chouriço cortam-se em pedaços pequenos.
Coloca-se tudo na actifry e junta-se a mostarda de vinho branco com quatro frutos vermelhos, coloquei duas colheres de sobremesa.
Tempera-se a gosto, usei mistura de especiarias e sementes de mostarda.
Não coloquei sal pois a mostarda é bem condimentada.
Rega-se com azeite.
Programa-se 15 minutos.
Se a meio da cozedura se verificar que está muito seco adiciona-se um pouco de vinho branco ou cerveja, apenas para refrescar.
No final rega-se com um pouco de vinagre balsâmico, usei de framboesa, e deixa-se repousar um minuto com a actifry fechada para suar.
Serve-se de seguida.
Estrelinha Márcia
Julho 23, 2010que óptimo aspecto Luisa!
Beijinhos e bom fim de semana
Vina
Julho 23, 2010Uma verdadeira delícia! Beijinhos e bom fim de semana!
SoraiaSilva
Julho 23, 2010Que apetitosa!!
E muito bem condimentada 🙂
Uma coisa, onde encontras o vinagre de Framboesa??
Já procurei mas não encontro à venda 🙁
Beijinhos*
Paulinha
Julho 23, 2010Estes cubinhos de frango ficaram com muito bom aspecto e certamente que ficaram uma delícia.
Beijinhos
Ana Powell
Julho 23, 2010Um prato cheio de vida e de sabores.
Votos de feliz fim de semana ♥
Luísa Alexandra
Julho 23, 2010Obrigado pelos comentários!
Soraia, o vinagre de framboesa encontras numa loja de produtos gourmet, geralmente costumam ter estas variedades mais insólitas.
Também tens um da marca Gallo, à venda no Continente e similares:
http://www.continente.pt/ProductDetailMain.aspx?productId=3847652&CategoryPath=12&CategoryName=&SubCategoryName=&PageIndex=1
Pauluxa
Julho 23, 2010Olá,
Estes cubinhos de frango ficaram com óptimo aspecto.
Beijinhos e um bom fim-de-semana
Sónia Paula
Julho 23, 2010Mais uma bela sugestao para frango…
Bjcas
Carina Pimentel
Julho 23, 2010Uma óptima sugestão 🙂
Bjinho
Carina
Carla Oliveira
Julho 23, 2010Adorei a sugestão com salsichas.
Só me falta a actifry.lol
Beijinhos
Irene Bastos
Julho 23, 2010Que bom aspecto fiquei agora cheiinha de fome.
bjs
GraceSnows
Julho 23, 2010Adorei o pratinho e deve ter ficado muito delicioso.
Bjos
Carlita
Julho 23, 2010Que cubinhos tão apetitiosos…
Bjs
Vânia Jesus-Antígona
Julho 23, 2010que maravilha Luisa1 estou a ver que tens dado bom uso à mostardinha!!
mil beijinhos
Luísa Alexandra
Julho 23, 2010Querida Vânia, tem feito as delícias cá de casa!!!!
Obrigado!
Beijinhos.
Maria José
Julho 23, 2010Adorei… Se leva frango, já tem o meu apoio.
Jinhos
conceicao
Julho 23, 2010Luísa, tu fazes cada pestico! hummmm!deliciosos.
Bjs
Tiago Lopes
Julho 24, 2010Identico ao pica pau mas com um toque de alguem muito talentoso…..a mostarda
Xana
Julho 24, 2010Fiz algo parecido um destes dias… Está excelente.
beijinhos