Numa troca de ideias culinárias, a Alexandra Eloy sugeriu-me que, ao fritar as batatas na actifry, experimenta-se um truque que com ela resulta sempre.
Consiste em descascar as batatas, lavar bem, cortar em palitos e depois secar com um pano.

Colocar na actifry e fritar, sem gordura nenhuma.
Quando já estiverem quase prontas coloca-se então um pouco de azeite e deixa-se terminar de fritar.

No fim salgam-se a gosto.
Segundo ela ficam secas e bem crocantes.

Na refeição que se segue resolvi colocar em prática esse truque, e gostei imenso do resultado!
Obrigado Alexandra pela dica!