NataCream com Nuvem de Côco

Sexta-feira, Janeiro 21, 2011

NataCream é um preparado para pastelaria para recheio de Pastéis de Nata.
Pode ser adquirido no Cenários Gulosos ou na Casa Januário [certamente se comercializa em mais locais, mas que eu conheça e onde já tenha adquirido foi nestas duas empresas].
Tinha encomendado um quilo deste preparado, que rende imenso, e sinceramente não me agrada muito.
Prefiro fazer o recheio dos pastéis de nata à minha maneira, acho que falta algo neste preparado que lhe dê o sabor caseiro que todos apreciamos.
Por isso mesmo optei por utilizar a quantidade que me restava num doce diferente.
Um doce que transformasse um pouco o seu sabor e o enriquecesse.
Primeiro que tudo falta-se o sabor do limão. Um bom pastel de nata, para mim, claro, tem aquele gostinho leve do limão, faz toda a diferença. Assim sendo adicionei raspa de limão ao preparado e tornou-o mais apetitoso.
Depois, e para o enriquecer, juntei uma cobertura feita com côco, açúcar e ovos, basicamente os bolinhos de côco em versão cobertura!
Ora vejam lá se não resultou bem?????

Ingredientes:
| 500 gr. de preparado NataCream
| 2 Limões

| 200 gr. de Côco Ralado
| 150 gr. de Açúcar
| 2 Gemas
| 4 Claras

| Cerejas em Calda para decorar

Preparação:
Prepara-se o NataCream conforme as instruções, adicionando o dobro do peso em água e misturando bem.
Deita-se num pirex de forno e adiciona-se raspa de dois limões.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar ligeiramente.
Retira-se e junta-se a cobertura.

Num recipiente mistura-se o côco com o açúcar e as gemas.
Usei duas gemas e quatro claras, pois tinha claras de sobra para aproveitar.
Poderá utilizar-se os ovos inteiros, ou apenas as claras, também resulta bem.
As claras bati em castelo para tornar o preparado de côco mais leve.
Envolve-se tudo e deita-se por cima do preparado de natacream.

Adicionei também cerejas em calda.

Leva-se novamente ao forno até dourar o côco, são uns breves minutos pois o forno já está bem quente.

Na altura de servir coloquei a etiqueta identificativa.

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28 Responses
  • Cinha
    Janeiro 21, 2011

    Apesar de muito práticos estes preparados nada tem a ver com um bom creme caseirinho!
    Mas mesmo assim e com o teu toque pessoal ficou uma sobremesa linda e apelativa!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

  • Andreia
    Janeiro 21, 2011

    Nham nham, parece delicioso! Adoro visitar o teu blog!

  • Rachel
    Janeiro 21, 2011

    Que delícia, esse côco com as gemas de ovo são uma tentação.

    Beijinhos

  • sonia
    Janeiro 21, 2011

    Mas que bela invenção!!!
    Eu tenho a certeza que ia adorar, gosto muito de côco!

  • Susana Matias
    Janeiro 21, 2011

    Bem que sobremesa maravilhosa…

    Sempre com boas inovações….

    jinhos

  • Tânia (Mamã do Santiago)
    Janeiro 21, 2011

    Mas como é que tu consegues ser magra com essas maravilhas todos dias???Hein?

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 21, 2011

    Obrigado.
    Realmente este tipo de preparado é bem útil, mas nem sempre agrada na totalidade.
    É necessário por vezes dar-lhe um uso um pouco diferente para enriquecer.

    Tânia, eu adoro cozinhar, comer é secundário!

  • Carla Oliveira
    Janeiro 21, 2011

    Já provei este preparado e também não ficou nos meus predilectos. Mas acho que lhe deste a "volta" muito bem e de certo agradou a quem o provou.
    Beijinhos

  • paula MARIANA
    Janeiro 21, 2011

    Mas há alguma coisa que contigo não resulte??? Nada pois claro, e aqui está a prova, mais um doce fantástico e que deve ser mesmo uma delicia, parabéns uma vez mais Luisa.

    Beijinhos e uma boa Sexta-feira!!

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 21, 2011

    Ai Paula, o que não resulta eu esqueço que fiz!!!!!

  • Ana Rita
    Janeiro 21, 2011

    Que delicia!!!!

    Bjokas,

    Rita

  • Artes da Guida
    Janeiro 21, 2011

    Olá Luisa. Há sempre que reinventar quando o que pensamos ser bom afinal não é como esperávamos, mas o resultado foi bem conseguido e tem um aspecto delicioso. Beijinhos e bom fds.

  • Monisilva
    Janeiro 21, 2011

    Luísa resiltou na perfeição essa cobertura de côco ficou divinal 🙂

    Beijinhos

  • Nani
    Janeiro 21, 2011

    Adorei a nuvem de coco por cima, bjs.

  • Bauhinia
    Janeiro 21, 2011

    Eu acho que resultou muitissimo bem Luísa!
    Tal como tu tb aprecio o leve sabor a limão no pastel de nata!

    Saíste-te muito bem nesta receita. Aposto que todos aprovaram.

    Beijinhos e bom fim de semana!

  • Maria
    Janeiro 21, 2011

    Olá Luisa
    Ficou linda a Nuvem de Côco e tem tudo para ser uma boa guloseima.
    Um beijinho e bom fim de semana.

  • Belita
    Janeiro 21, 2011

    DEVE SER DELICIOSA FICOU COM MT BOM ASPECTO!BEIJOS

  • anna
    Janeiro 21, 2011

    Espero que compreendas, mas não gosto das tuas etiquetas nos doces. Ficam com cara de pastelaria!
    Não costumo usar estes tipos de preparados, mas sou a fá nº1 dos pasteis de nata. Já provaste os de Belém?
    Beijinhos.

  • cozinha da tia Adelaide
    Janeiro 21, 2011

    Se resultou, ficou lindo, adoro coco.
    Bjs e bom fim de semana

  • são33
    Janeiro 21, 2011

    FICOU UMA SOBREMESA LINDA E DE CERTEZA QUE SUPER DELICIOSA.
    BJS

  • Gina acasadagigis
    Janeiro 21, 2011

    Luísa,

    Aqui deixas uma sobremesa com um toque bastante especial , ficou lindaaa, bjs e bom fim de semana!

  • Cindy
    Janeiro 21, 2011

    Adorei esta sugestao!!E parece ser deliciosa!!
    beijinho
    Cindy

  • Rute Codinha
    Janeiro 21, 2011

    Bem, que aspecto delicioso…nham nham!!! Só nos dás ideias carregadas de tantas calorias, mas excelentes.
    E mais uma vez inovadora e imaginativa dando o teu toque pessoal…muitos Parabéns!!!

  • Ana Powell
    Janeiro 21, 2011

    Tens sempre doçinhos bem especiais.
    Não conhecia esta delicia.
    Votos de feliz fim de semana ♥

  • Sérgio Gomes
    Janeiro 22, 2011

    Resultou muitissimo bem! Esta com um aspecto fabuloso, por isso nem quero imaginar o sabor…

    Beijos e bom fim-de-semana.

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 23, 2011

    Obrigado pelos comentários!

    Anna, claro que compreendo, não se pode agradar a todos e nem é para isso que o meu blog serve, aqui apenas coloco o que eu faço e o que eu gosto, independentemente da opinião dos outros.

    Em relação a pré-preparados, não são de todo o que mais me agrada, utilizo pela sua rapidez e eficiência, mas se conseguir fazer tudo caseiro é claro que prefiro. Nem sempre acontece, temos pena.

  • Paulinha
    Janeiro 25, 2011

    Uma bela forma para dar uso ao restante creme!
    Dando resultado nessa deliciosa sobremesa.
    Tudo o que leve côco está automaticamente aprovado por mim 🙂

  • Lola
    Janeiro 27, 2011

    Também prefiro fazer o recheio dos pastéis de nata, mas acho que vou comprar um pouco deste preparado para experimentar este doce 🙂

    Adorooooooo côco, é uma paixão daquelas avassaladoras, e este doce tem um aspecto delicioso, apetece mesmo provar.

    Beijinhos
    Lola

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