Ovos Mexidos com Alheira e Arroz de Açafrão

Domingo, Novembro 27, 2011

Foram-me oferecidas umas alheiras caseiras deliciosas, e eis mais uma sugestão para as confeccionar.
Envolvendo com ovos transforma-se num petisco delicioso, neste caso serviu de refeição principal, acompanhado com arroz de açafrão e batatas fritas [na Actifry].

Ingredientes:
| Alheira
| Ovos

Preparação:
Retira-se a pele da alheira.
Coloca-se a alheira numa frigideira e desfaz-se com um garfo.
Frita-se ligeiramente e adiciona-se os ovos, envolvendo até ganhar a consistência a gosto [mais ou menos bem passados].

No final polvilhei com salsa picada.

Como se pode ver nas fotos o meu manjericão está ainda a dar folhas, e sempre bem viçoso apesar do frio e da chuva que se têm feito sentir.

Não tenho por hábito temperar este tipo de petisco com mais nada, pois as alheiras [ou outro enchido a utilizar], já são muito condimentadas.

Servi com arroz de açafrão perfumado com manjericão e com batatas fritas na Actifry.

Uma refeição bem amarelinha!!!

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11 Responses
  • kika
    Novembro 27, 2011

    Excelente petisco!! bom domingo, bjks

  • Ginja
    Novembro 27, 2011

    Este post tirou-me do sério logo pela manhã! Eu ADORO ovos mexidos com alheira, é um dos meus petiscos favoritos.
    Um beijinho.

  • anna
    Novembro 27, 2011

    Fizemos as duas ovos mexidos, até parece que combinámos… é que são sempre uma boa solução e combinam com quase tudo.
    Beijinho.

  • são33
    Novembro 27, 2011

    NUNCA COMI MAS GOSTEI PARECE-ME BEM DELICIOSO.
    BOM DOMINGO
    BJS

  • Duxa
    Novembro 27, 2011

    Gosto imenso dos ovos com a alheira, são mesmo um petisco ao qual não consigo resistir.
    Beijinhos.

  • 3bruxinhas
    Novembro 27, 2011

    Adoro ovos com alheira.
    Costumo fazer e servir com tostinhas;)

  • Xana
    Novembro 27, 2011

    Aqui está um petisco que adoro.. E tb gosto de o fazer pra prato principal, é super prático..
    um beijo

  • Tixa
    Novembro 27, 2011

    Tens imensa sorte no mangericão! O meu morreu todinho, mas não foi só ele, fui tudo…
    Bela refeição amarelinha.
    Bejinhos

  • maria silva
    Novembro 27, 2011

    Hum que delica ,nunca fiz tenho que esprimentar.bjs.

  • YES we Cooking
    Novembro 27, 2011

    Luisa, que delícia! Super refeição! Tenha uma ótima semana! Beijos, Cecilia

  • Sandra Batista
    Novembro 28, 2011

    Que maravilha de refeição, adoro este petisco!
    Beijinhos

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