Uma receita muito apreciada e repetida cá em casa.
Desta vez utilizei o recipiente UltraPro, da Tupperware, para cozinhar no forno.
Ingredientes:
| Frango (usei apenas pernas)
| Batatas para assar
| Cebola
| Alho
| Massa de Pimentão
| Mistura de Especiarias
| Sementes de Mostarda
| 1 Caldo de Tempero de Alho, Louro e Pimentão
| Vinho Branco [pouco]
| Azeite
Preparação:
Num pirex coloca-se o frango, as batatinhas e a cebola cortada em quartos.
Faz-se um tempero com alho, massa de pimentão, mistura de especiarias, sementes de mostarda, um caldo de tempero de alho, louro e pimentão esfarelado com as mãos e um pouco de vinho branco, o bastante para formar uma pasta.
Ao cozinhar neste tipo de recipiente [UltraPro] não se deve adicionar muito molho pois, como cozinha tapado, o vapor formará molho.
Deita-se por cima do frango e das batatas e rega-se generosamente com azeite.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º.
A meio da cozedura vira-se para gratinar uniformemente.
Servi acompanhado com arroz de especiarias.
Ginja
Janeiro 28, 2012Gosto deste tipo de receitas. Lembra-me a minha infância, os almoços de domingo em casa dos meus avós.
Um beijinho.
Joana
Janeiro 28, 2012Que frango com tão bom aspecto 😉
Um bom fim-de-semana,
Joana
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frango do campo
Janeiro 28, 2012Mais um utensílio que desconhecia. Mas o frango ficou com um aspecto divinal 🙂
Luisa Alexandra ♥
Janeiro 28, 2012Obrigado!
Nhammi
Janeiro 28, 2012Que bom aspecto, Luísa!! 🙂
Lurdes Losquinhos
Janeiro 28, 2012Tem um aspecto! Deve ter ficado delicioso.
Beijinhos
saboracasa
Janeiro 28, 2012um petisco,… está com ótimo aspeto!
Romy
Janeiro 28, 2012Uma boa receita de frango sabe sempre bem 🙂
Aqui em casa é a carne que mais se consome e pode ser feita de mil e uma formas diferentes!!
Romã
Janeiro 28, 2012A UltraPro da Tupperware é de facto muito boa 🙂
Tenho e costumo usar, de facto cozer a vapor é uma das grandes vantagens.
O aspecto é delicioso e franguinho caseiro ainda é melhor.
Beijinhos e bom fim-de-semana.
Romã
O Coração da Casa
Janeiro 28, 2012Adoramos frango.. esse seria muito bem vindo na nossa mesa. Essa cor do frango dá-lhe um aspecto delicioso.
Tania *
Cindy
Janeiro 29, 2012Luisa,este franguinho ficou excelente,lembra-me os tempos de minha infancia a viver nos acores,o meu pai aos Domingos a que cosinhava e adorava fazer franguinho caseiro com batatas no forno,ai que delicia!
beijinho
Sílvia Paiva
Janeiro 29, 2012Que maravilha, adoro frango assado…
Lenita
Janeiro 29, 2012Frango do melhor, da capoeira…tão bom! Eu gosto dele que qualquer maneira, este Luísa aparenta estar um maravilha!
Ana
Janeiro 30, 2012Que maravilha! 🙂
Beijinhos
Xana
Janeiro 30, 2012Que delícia, esse molhinho deixa qualquer um a babar…
Irene
Janeiro 31, 2012Sem comentários!
Bjocas