A minha Avó deu-me um pedaço de galinha para usar em canja, mas resolvi dar-lhe outra utilização!
Uma refeição de fim-de-semana, em que sabe sempre muito bem uma comida para se molhar o pão.
Cozinhei na panela de pressão pois a carne da galinha demora sempre mais a cozinhar do que o frango.
Ingredientes:
| Galinha
| Cebola
| Alho
| Azeite
| Louro
| Pimentão Doce
| Mistura de Especiarias SunKiss
| Sementes de Mostarda
| Vinho Branco
| Sal Aromatizado
Preparação:
Corta-se a galinha em pedaços pequenos.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite, louro, alho e umas cebolinhas pequenas ou uma cebola cortada em rodelas.
Frita-se até alourar.
Adiciona-se a galinha e frita-se ligeiramente até a carne mudar de cor.
Tempera-se com pimentão doce, mistura de especiarias sunkiss, sementes de mostarda, sal aromatizado e rega-se com vinho branco.
Envolve-se, tapa-se e deixa-se cozinhar.
Convém ter em atenção que a carne de galinha demora tempo a cozinhar, deverá ser feito na panela de pressão para se obter melhores resultados.
Deixa-se terminar de cozinhar até o molho ficar bem apurado e a carne bem tenra.
MissB
Março 4, 2012Ficou com muito bom aspecto, uma delicia com certeza ^^ adorei!
Está divinal querida!
Beijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/
Carla Oliveira
Março 4, 2012Bem apetitoso!
Bom domingo e beijinhos
Elsa
Março 4, 2012Aqui por casa, os molhos fazem sucesso, todos nós somos gulosos por um pãozinho bem molhadinho. Gostei imenso da sugestão, uma delicia com toda a certeza.
Beijocas
tila
Março 4, 2012Tão douradinho, e um molho que dá mesmo vontade de lá molhar o pão.
Bjas
Ginja
Março 4, 2012Que refeição boa! Agora é só pegar no pão e molhar 🙂
Um beijinho.
Luísa Alexandra
Março 4, 2012Obrigado pelos vossos comentários!
Alice
Março 4, 2012Que maravilha de refeição, ficou tão apetitosa essa galinha!!
E que rico molhinho, está mesmo a pedir para molhar o pão!
Beijinhos e um bom domingo:)
Cindy
Março 4, 2012Este molhinho ficou com um aspecto divino Luisa!
Bom Domingo!
beijinho
são33
Março 4, 2012EXCELENTE ESSA GALINHA E O MOLHO ESTA MESMO UMA DELICIA.
BOM DOMINGO
BJS
O Coração da Casa
Março 4, 2012MAs que bom aspecto que tem esse molhinho, realmente um pedaçinho de pão aí molhado também seria de 'comer e chorar por mais'. Beijinho.
Vanessa
Março 4, 2012Luísa, esta galinha deu-me cá umas saudades dos pratos da minha mama. Ela faz criação de galinhas na quinta que temos, e galinhas, galos e frangos, fazem parte de muitos cardápios. Parabéns pela partilha, querida.
Beijinhos
http://devaneios-culinarios.blogspot.com/
Alcina
Março 4, 2012Pois galinha caseira tem outro sabor, até o molho fica melhor 🙂
Duxa
Março 4, 2012Que aspecto tão bom!
Beijinhos.
vânia Jesus
Março 4, 2012uma refeição bem ao meu gosto.
bjos
Xana
Março 4, 2012E ficou mesmo guloso, bom mesmo pra molhar o pão 🙂
deliciart
Março 5, 2012Boa decisão a tua, pois saiu um frango com um molhinho que apetece molhar o pãozinho que eu tanto gosto e tão mal faz, mas à que aproveitar as coisas boas da vida..beijinhos
Smas
Março 5, 2012Ai que aspecto delicioso! E com galinha caseira então!…
Luísa Alexandra
Março 5, 2012Obrigado.
ana cerneleanu
Março 5, 2012E sabe tão bem este molhinho. nhami nhami
Luísa Alexandra
Março 5, 2012O molho é mesmo perigoso de tão tentador!!!!
Salsa Verde
Março 5, 2012Uma combinação bem deliciosa!
Beijinhos,
Lia.
galega na cozinha
Março 5, 2012ai que molho tão bom para molhar o pãozinho!!!!
mhamm mhammm!
Gisela
Março 5, 2012Essa galinha com um belo pão alentejano para molhar no molho, e uma batatinha frita….aiaiai, uma delicia
Um beijinho e boa semana
Irene
Março 6, 2012Que rica galinha! Por acaso também comi estufadinha na semana passada..
Ó Luisinha, diz-me uma coisa….O pãozinho que está aí como que disfarçado…É para provocar..Não é??!!
Bjocas
Luísa Alexandra
Março 6, 2012É provocador mesmo, não é?
Mas o molho pede tanto!!!!