Espirais com Salteado de Cogumelos, Courgette e Bacon com Lascas de Queijo da Ilha

Sábado, Julho 28, 2012

A versatilidade das massas torna-as num dos ingredientes mais utilizados na minha cozinha.
Uma refeição muito simples, contudo bem saborosa!
A versão que mostro foi apenas para mim e para o meu marido, as crianças preferem a mistura de espirais com ovo estrelado e assim todos ficam contentes!

Ingredientes:
| Massa Espirais, da Nacional
| Azeite
| Alho
| Bacon
| Cogumelos Frescos
| Courgette
| Limão
| Mistura de Especiarias
| Sementes de Sésamo
| Sal
| Queijo da Ilha

Preparação:
Coze-se as espirais em água temperada com sal e um fio de azeite.
No final escorre-se bem e reserva-se.

Numa frigideira coloca-se azeite, alho e o bacon cortado em tiras finas.
Frita-se até alourar e adiciona-se os cogumelos frescos lâminados e a courgette cortada em rodelas previamente regados com sumo de limão.
Tempera-se com a mistura de especiarias e com sal e deixa-se cozinhar até os legumes ficarem tenros e dourados.
Adiciona-se então as espirais, envolvendo delicadamente.
Eu juntei também sementes de sésamo.

Serve-se bem quente e por cima colocam-se lascas de queijo da ilha.
Eu utilizo um utensílio próprio para cortar o queijo em lascas finas:

A mistura do sabor forte do queijo fica excelente com a simplicidade da massa.

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21 Responses
  • Lacucinaimperfetta di Giuliana
    Julho 28, 2012

    Golosissima!!!

  • Tanocas
    Julho 28, 2012

    Excelente aspecto 😉 como sempre!

  • Cris
    Julho 28, 2012

    Adoro pratos de massa , a versatilidade é fenomenal e conseguimos combinar quase todos os ingredientes!
    Ficou com excelente aspecto 🙂

    Bom fim de semana !

  • Mãos de prata
    Julho 28, 2012

    Ótima e prática sugestão para o fim de semana.
    Bjs
    márcia

  • Lenita
    Julho 28, 2012

    Olá Luísa,
    estas são as receitas de que preciso agora, quero passar menos horas na cozinha…rápido e tão bom!
    Bjs

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
    Julho 28, 2012

    Adoro queijo da ilha. Refeição perfeita.

  • Sabor no Prato
    Julho 28, 2012

    Que delícia de prato! Sou super fã desta massa.

    Abraços, Fabiana.

  • Luísa Alexandra
    Julho 28, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários.

  • são33
    Julho 28, 2012

    Um prato de massa bem ao meu gosto…gostei.
    Bom fim de semana
    Bjs

  • Sabores em palavras (Beatriz)
    Julho 28, 2012

    Que apetitoso ficou, Luísa!
    Cá em casa também gostamos muito de massas.

    Bom fim-de-semana.

    Beijinhos!

  • Sónia Melo
    Julho 28, 2012

    Que óptimo aspecto!! Tb costumo fazer esse tipo de prato com alguma frequência. Adoro! E tb ponho queijo da ilha 😉 Dá um toque especial!! Parabéns pelo Blog! Continuação de excelentes posts!
    Beijinhos e bom fim de semana

  • luci
    Julho 28, 2012

    Que prato saboroso beijos

  • Artes da Mel
    Julho 28, 2012

    Adorei a receita Luisa! Adoro massa e cogumelos frescos!!!
    Bjs
    Mel

  • Duxa
    Julho 28, 2012

    Está uma maravilha, que rica refeição!
    Beijinhos.

  • carla oliveira
    Julho 29, 2012

    Muito bom, adoro a simplicidade de certos pratos!!

  • pedra de sal
    Julho 29, 2012

    Fiquei com uma vontade enorme de experimentar esta receita… Simples, rápida e fantástica como se quer nos dias cheios de correrias…

  • Xana
    Julho 30, 2012

    Eu adoro estas massinhas simples, então nesta altura de calor é o que mais apetece 🙂

  • Quiosque do Ken
    Agosto 1, 2012

    Nhami 😉 que bom aspecto!

  • Rita Barbosa
    Agosto 6, 2012

    Deve ser ótima, faz crescer água na boca!!! Vou experimentar:))

  • Rita Barbosa
    Agosto 6, 2012

    Deve ser ótima, vou experimentar!!!Tem bom aspeto:))

  • mala direta
    Julho 7, 2014

    Muito bom!

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