Grande parte das refeições cá de casa nos últimos tempos são baseadas em petiscos simples e de rápida execução.
As fotos que vos mostro foram de um jantar muito leve e variado, acompanhando com uma sopa fica a refeição completa.

Sangria de Vinho Verde/Branco

Ingredientes:
| Vinho Verde ou Vinho Branco
| Fruta a gosto, utilizei fruta da época: pêssego, nectarina, alperce, ameixa, nêspera, maçã e morangos
| 1 Laranja [para espremer o sumo]

Preparação:
Lava-se a fruta e descasca-se, utilizei várias frutas da época e escolhi as mais maduras.
Os morangos que utilizei estavam congelados inteiros.
Retiro apenas o pícaro verde, lavo-os e congelo.
Quando preciso basta retirar do congelador e utilizar.
No caso da sangria coloco os morangos assim inteiros e congelados e servem também para refrescar.

Junta-se vinho verde ou branco a gosto, o sumo de uma laranja espremida e reserva-se no frigorífico até à hora de servir.

Salada de Tomate e Queijo Fresco com Mistura de Especiarias para Saladas

Ingredientes:
| Tomate para salada
| Mistura de Especiarias para Salada
| Sal Aromatizado
| Queijo Fresco
| Azeite
| Vinagre

Preparação:
Lava-se bem o tomate e corta-se em rodelas.
Tempera-se a gosto, usei a mistura de especiarias para saladas, sal aromatizado, azeite e vinagre.
Por cima coloca-se uma rodela de queijo fresco.

Cestinhos de Massa Folhada com Patê de Delícias do Mar

Ingredientes:
| 1 embalagem de Cestinhos de Massa Folhada
| Delícias do Mar
| Maionaise
| Pickles

Preparação:
Prepara-se o patê de delícias do mar, triturando-as com uns toques de turbo e adicionando pickles que se trituram também a gosto.
Junta-se um pouco de maionaise até ficar com a consistência a gosto e recheiam-se as cestinhas de massa folhada.
Estas cestinhas compro no Continente e existem assim em formato mini e outras um pouco maiores. São muito crocantes e saborosas.

Apresento-vos a minha nova máquina de café que em breve aparecerá aqui no blog em receitas com café!