Não trago nenhuma receita nova, tanto a Solha Frita como a Salada de Tomate com Broa de Milho já apareceram cá no blog e é uma refeição feita com frequência.
Solha Frita:
Ingredientes:
| Solha
| 2 Limões
| 3 Dentes de Alho
| Pimenta e Noz-Moscada
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Folhas de Louro
| Sal
| Farinha especial para fritar [ou farinha de milho]
Preparação:
Arranja-se o peixe e corta-se em pedaços pequenos.
Tempera-se com bastante sumo de limão, alho picado, pimenta, noz-moscada, mistura de especiarias para peixe, louro e sal
Deixa-se tomar gosto durante algum tempo.
Escorre-se bem, passa-se por farinha especial fritos ou por farinha de milho e frita-se uniformemente dos dois lados.
Salada de Tomate e Pepino com Broa de Milho
Ingredientes:
| Tomate
| Pepino
| Cebola
| Broa de Milho
| Mistura de Especiarias para Saladas
| Flôr de Sal
| Azeite
| Vinagre
| Pepino
| Cebola
| Broa de Milho
| Mistura de Especiarias para Saladas
| Flôr de Sal
| Azeite
| Vinagre
Preparação:
Para a salada coloca-se o tomate, pepino e cebola cortados em pedaços num recipiente.
Tempera-se generosamente com azeite e vinagre.
Junta-se broa de milho esfarelada com as mãos, tempera-se a gosto com sal e mistura de especiarias e envolve-se bem.
Tempera-se generosamente com azeite e vinagre.
Junta-se broa de milho esfarelada com as mãos, tempera-se a gosto com sal e mistura de especiarias e envolve-se bem.
Duxa
Julho 14, 2012Bom dia Luisa, a solha está com um douradinho e sequinha tal como eu gosto. Nunca pus broa na salada, é uma rica ideia, muitas vezes adiciono croutons,esta tua, lembra-me a salada Algarvia que tanto gosto, e faço-a muitas vezes.Vou experimentar com broa;)
Beijinhos bom fim de semana.
são33
Julho 14, 2012GOSTO MUITO DE SOLHA E ASSIM FICA OPTIMA E FICOU MUITO BEM ACOMPANHADA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Ginja
Julho 14, 2012Gosto muito de solha frita…com arroz de tomate!
Mas é raro comer por ser frito.
Mas com esta deliciosa salada de tomate e broa deve ficar delicioso!
beijinho.
Sónia Alexandra
Julho 14, 2012Uma pequena maravilha. Adoro soha frita, grelhada e no forno. Esta esta com aspecto estaladiço.
Beijinho
Babette
Julho 14, 2012Adoro peixe frito!… Ficou muito apetitoso!
Babette
A Meu Gosto
Julho 14, 2012Tem óptimo aspecto, adoro! E com umas gotinhas de limão por cima, huuuuuum..
beijinho
Moranguetes
Julho 14, 2012Olá Luisa !
Que sugestão deliciosa nos deixas aqui no teu cantinho ! Eu adoro peixe frito, este teu está bem douradinho.
A ideia da broa na salada está fantástica !
Beijinhos e bom domingo.
Mãos de prata
Julho 14, 2012Este peixinho ficou com um magnífico aspeto, dourado e sem ser oleoso. Quanto à salada,adorei a ideia de juntar broa . Realmente tens ideias espetaculares.
Bj
Márcia
Miss Migas
Julho 14, 2012Me ha encantado esta idea para acompañar al pescado! genial!
Besos
Cindy
Julho 15, 2012Ficou com optimo aspecto!
Artes da Mel
Julho 15, 2012Luisa achei muito boa sua salada, vou tentar fazer!!!
Bjss
Mel