Hoje não tenho receita para vos apresentar, mas sim um VÍDEO em que explico de uma maneira muito resumida como preparo os vegetais para congelar.
Espero que gostem 🙂
O utensílio para cortar o feijão-verde envio por correio a quem me pede, basta mandarem mail para mais informações:
luisaalexandramarques@hotmail.com
Anónimo
Setembro 26, 2012Olhá sou o 1º a comentar e tu dizes que eu nunca venho ver ….
Olha a minha opinião é positiva estou a gostar e continua .
Love .
Luísa Alexandra
Setembro 26, 2012Tu dormes comigo todos os dias 🙂
Se não tivesses opinião positiva era mau!!!!
Amo-te :)…
…e obrigado por me visitares aqui no blog 🙂
Katia Santos
Setembro 26, 2012Luisa Parabens 😉
Tou a gostar de ver…continua…
Eu o courgette uso com casca, para td e adoro…gostei em particular do utensílio para o feijão verde, nao conhecia!
bjinho
Rachel
Setembro 26, 2012Ó Luísa, nem de propósito, o post que agendei para hoje foi o do cortador do feijão verde, he he.
Beijo
Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
Setembro 26, 2012Olá Luísa, obrigada pela partilha! Estamos sempre a aprender!
beijinhos
Marta
Setembro 26, 2012Bom dia Luisa! Excelentes dicas. Também costumo congelar assim os meus legumes é muito mais rápido e prático. Gostei muito do teu video. Continua. Bjs
As Receitas da Nita
Setembro 26, 2012Adorei as dicas!!!!
comentando os comentários… 🙂 gosto de ver o que se nota,i.e harmonia e amor
bjinhos
Luísa Alexandra
Setembro 26, 2012Obrigado! 🙂
Sónia Melo
Setembro 26, 2012Luisa, mais uma vez parabéns pelo excelente vídeo!
É um assunto sempre de interesse!
Obrigada pela partilha
De momento não tenho ideias para vídeos, mas caso tenha, digo-te
Beijoca
Sónia Meirinho
Setembro 26, 2012Olá Luisa.
Tenho adorado os teus vídeos. Na minha opinião não mudes a tua forma de estar pois é isso que os torna autênticos e de acordo com o teu site e a tua personalidade. Já basta de "robots" em shows culinários.
Apesar de não ter bimby acho que podias fazer um dia um vídeo de como fazer a manutenção e limpeza da máquina pois deve haver dúvidas da parte de quem as possui.
Desejo uma óptima continuação com o site.
Beijos
Sónia Meirinho
lili
Setembro 26, 2012as dicas são ecelentes!! continua 🙂
um beijinho
Addicted
Setembro 26, 2012os tomates congelo sempre com a pela, na hora de usar é só passar por água quente e ela costuma sair com facilidade.
beijinhos
Luísa Alexandra
Setembro 26, 2012Mesmo congelando com pele esta sai muito facilmente, é mesmo uma questão de gosto.
Beijinho!
Felismina
Setembro 26, 2012Optimas dicas, também tento ter sempre legumes congelados e preparados para a sopa!
Bjs.
Carla Oliveira
Setembro 26, 2012Mais um vídeo, mais dicas espectaculares como sempre.
Beijinhos
Piteca
Setembro 26, 2012Olá miga, gostei muito das tuas dicas, são realmente muito úteis! 🙂
Beijinhos doces.
O Cantinho da Sophia
Setembro 26, 2012Olá Luísa,
Mais uma vez adorei o vídeo e agradeço muito as dicas que nos vais transmitindo, pois facilita imenso a nossa vida. Continua, estou a adorar e assim que me ocorrer alguma ideia ou alguma coisa que eu gostasse de ver bem explicadinho, eu digo-te. Pois tu sabes explicar tudo tão bem e o que me cativa também é a tua atitude tão simples e espontânea que torna os vídeos tão genuínos. Eu adoro e estou fã 🙂
Beijinhos
silvia
Setembro 26, 2012Ola Luisa,mais uma vez obrigada pela partilha.Adoro este contacto.Assim nao é só uma posatagem como as outras mas sim uma partilha com uma cara(linda e simpatica)e muito mais.
Gostei das tuas dicas,mas queria te fazer uma perguntinha,tive a colher o meu cebolinho antes que o tempo venha a estragar tudo,e tive a cortar muito fininho.Mas gostaria saber se dá para congelar em cuvettes de gelo com azeite ou tenho de o deixar secar ao sol?Obrigada pela dica.
Ficou impatiente de ver um novo video.
Beijinhos
Luísa Alexandra
Setembro 26, 2012Sílvia, usa o cebolinho fresco, fica bem melhor do que secando.
Podes congelar assim cortado em pedaços e quando precisas retiras e usas, ou com a sugestão de colocar em azeite, como disse no vídeo resulta com uma variedade de ervas aromáticas. Domingo sai um post com este processo, que é muito simples, mais explicado.
Beijinho.
Sofia.Lopez
Setembro 26, 2012Olá Luísa,
Gostei muito do vídeo, as tuas dicas são sempre muito úteis e explicadas assim por ti torna-se muito mais agradável! Gostei muito de te ver, és genuína e espontânea e acho que isso é fundamental. A ideia dos cubinhos de azeite aromatizado é muito boa, e dos legumes prontos para a sopa também!
Obrigada pela tua dedicação, pelo teu empenho e simpatia 🙂
Ah e foi mesmo engraçado quando tu cheiraste os coentros a dizer que "não sabes, só cheirando" e se ouve logo alguém "ihihih" bem baixinho(que penso que fossem os teus filhotes) mas disfarçadamente heheh
Beijinhos
Luísa Alexandra
Setembro 26, 2012🙂
Sexta-feira agendei outro vídeo em que uso os legumes para uma sopa e também o azeite aromatizado congelado.
aprendereorganizar
Setembro 26, 2012Mais um vídeo fantástico.
Uma sugestão Como fazes e guardas as compotas:)
Beijinhos
Luísa Alexandra
Setembro 27, 2012Fica registada a sugestão!
luci
Setembro 26, 2012Adorei as dicas muito bom beijos
O Barriguinhas
Setembro 26, 2012Obrigada pelas dicas Luísa e parabéns pelos vídeos. Beijinhos
piteis da dinha
Setembro 26, 2012Amiga, adorei as dicas de congelamento, muito úteis mesmo.
Bjssssssssssss querida e parabéns
Ana Rita
Setembro 26, 2012Olá Luísa! Gostei muito da sugestão da cuvete para congelar doses individuais! Esta ideia vai ser copiada, garanto! 🙂
Beijinho
Luísa Alexandra
Setembro 27, 2012Realmente dá imenso jeito, tenho usado muito e já repeti com outras ervas aromáticas.
Paulinha
Setembro 26, 2012Excelente video. Algumas das tuas dicas já as pratico cá por casa! Gostei das ervas amoratizadas, vou querer seguir essa dica pelo que fico a aguardar o post 🙂
Beijinhos
Romy Almeida
Setembro 26, 2012Excelente Post Luisa 🙂
Obrigada**
Bjokas
sara
Setembro 26, 2012Olá! Gostei das dicas. Eu congelo sempre o tomate com a pele, é mais rápido de pelar depois de congelado. Tenho uma gaveta da arca cheia a aguardar o inverno. 🙂
Gostei especialmente da dica de congelar os diversos legumes para a sopa já separados. Nunca me tinha lembrado disso, mas é uma óptima ideia.
😉
Luísa Alexandra
Setembro 27, 2012Sara, amanhã sairá um vídeo em que farei uma sopa com os legumes que congelei.
Beijinho!
Sasa
Setembro 26, 2012Olá Luisa,
adoro os teus videos, são muitos úteis.
A sugestão que dou é a de montar claras em castelo ou bater natas na bimby. Nunca consegui acertar com nenhuma das duas.
Bjs.
Sancha
Luísa Alexandra
Setembro 27, 2012Obrigado Sancha.
Tenho já no blog um post a explicar como bater claras na Bimby, podes ver aqui:
http://www.luisaalexandra.com/2008/01/como-bater-claras-congeladas-na-bimby.html
De qualquer maneira assim que se proporcione farei o vídeo.
Beijinho!
Alice
Setembro 27, 2012Bem, isto sim é dedicação! Olha, é de louvar a tua vontade de ajudar e ensinar, mostra bem a entrega com que alimentas este espaço:)
Gostei muito das dicas, tanto dos legumes para a sopa como das ervinhas, ambas muito úteis! E gostei de ver a cara gira e simpática que está desse lado:)
Beijinhos!
Luísa Alexandra
Setembro 27, 2012Obrigado! O meu blog é um local onde gosto muito de estar e de cuidar, é como o meu jardim particular onde recebo os meus amigos 🙂
Lylia
Setembro 27, 2012Oi Luísa,
Ótimas dicas.Ótimo vídeo.
Bj,
Lylia
SaRa
Setembro 28, 2012Olá Luísa, adorei o video e a dica da couvete com as ervas aromáticas e azeite é realmente muito útil.
O cortador de feijão verde já ando de olho nele desde que fizeste um post sobre ele, tenho mesmo de o ter ^.^
Beijinho grande e obrigada pelas optimas dicas.
Sara (Tomar)
Luísa Alexandra
Setembro 28, 2012Olá Sara, e obrigado pelas visitas!
Fico contente em saber que tenho conterrâneos a visitarem-me 🙂 eu também sou de Tomar!
Beijinho.
Batata frita
Setembro 28, 2012Gostei muito do vídeo. É bastante útil.
Costuma congelar também o pimento? Como o faz?
Quando faz sopa na bimby coloca a base dos legumes ainda congelados, cobre com água e segue os restante passos?
Bjux. Neuza
Batata frita
Setembro 28, 2012Gostei muito do vídeo. Dá dicas bastante úteis.
Costumam congelar também os pimentos? Como o faz?
Quando faz sopa na bimby, coloca os legumes ainda congelados no copo, cobre com água e depois segue os restantes passos?
Bjux
Luísa Alexandra
Setembro 28, 2012Olá, e obrigado pela visita aqui ao meu blog.
Podes congelar os pimentos, mas depende para o que os queiras usar. Para adicionares à comida ou para fazer massa de pimentão funciona bem, congelas inteiros. Mas se for para assar na brasa ficam moles depois de descongelados, já não irá resultar.
Na tua questão da sopa, tens aqui um vídeo em que mostro como a faço:
http://www.luisaalexandra.com/2012/09/sopa-cremosa-de-legumes-bimby-receita.html
Mais alguma dúvida basta dizer.
C Martins
Outubro 4, 2012Mts parabéns!!
também costume picar o alho e a cebola e colocar na cuvetes e depois guardo os cubos e utilizo conforme necessário!
bjs
Sara
Setembro 15, 2013Olá boa tarde, o meu nome é Sara e muitas vezes tiro duvidas nos seus vídeos. Bem, tal como pediu no final do video, aqui vai uma sugestão para um video. nós somos cinco cá em casa e eu gostava de ver um video como fazer 2L de sopa. disseram-me que dá para fazer se cozinhas alguns dos legumes a vapor, mas não estou a ver bem quais é que vão a vapor e quais vão para a água. bem creio que outras pessoas possam ter essa dúvida, então eu agradeço a ajuda. obrigado e continue a fazer um bom trabalho.
Luísa Alexandra
Setembro 16, 2013Olá Sara 🙂
Obrigada pelas visitas aqui ao blog e ao meu canal de youtube!
O modo para render a sopa é fazeres uma sopa mais cremosa, com pouca água.
Depois de triturares tudo bem, no final dos legumes cozinhados, transferes para um recipiente maior e adicionas água, é o que costumo fazer.
Anónimo
Novembro 5, 2013olá Luísa, não me conhece, mas as suas dicas tem feito muito jeito, tira-se um pouco do dia e já está tudo preparada para a semana ou mês, poupa-se dinheiro e chatices, pois para quem trabalha e tem uma vida muito ativa, e gosta de chegar a casa e cozinhar para toda a família, por vezes é complicado! Tenho é um pedido a fazer se possível, gostaria de lhe pedir para dar a dica como conservar o molho para azeitonas para as entradas. Com ervas, pode ser? Obrigada desde já. Quanto ao seu utensílio de cortar feijão verde, é engraçado pois também o tenho a minha querida mãe ofereceu-mo assim com também descascador de tomates que faz imenso jeito para quem não gosta da pele, que é o meu caso, e não necessita de ir à água quente, apesar de sair mais barato. Não sei se o conhece? Se calhar seria-lhe útil. Mais uma vez obrigada. Diana Santos
Luísa Alexandra
Novembro 5, 2013Obrigada Diana 🙂
As azeitonas eu tempero directamente, não tenho nenhum molho que coloque.
Por exemplo se são azeitonas de frasco, abro o frasco e tempero, guardo depois no frigorífico e aguentam na boa uma semana. Se as comprar ao quilo vou temperando pequenas quantidades de cada vez.
vanda vaz
Março 18, 2014comprei a bimby à pouco tempo e foi a e que conheci o seu site e adoro a maneira como explica as coisas e também as dicas que dá. Gostei também daquele utensilio de arranjar o feijão verde e não sei onde comprar.
gostava que fizesse mis receitas com a bimby. obrigada e beijinhos
Luísa Alexandra
Março 19, 2014Obrigada Vanda.
Podes ver o utensílio de cortar feijão-verde aqui:
http://luisaalexandracozinha.blogspot.pt/