Muffins de Especiarias com Maçã e Nozes

Terça-feira, Março 5, 2013
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Adoro especiarias!
São um dos meus vícios a cozinhar, uso imenso seja em carne, peixe, saladas ou sobremesas.
E quando vi a sugestão da Joana de uns deliciosos muffins de especiarias fiquei com imensa vontade de os experimentar também cá em casa.
Adorei a receita, são muito aromáticos e saborosos, extremamente fáceis de fazer pois a massa apenas é misturada, não deve ser batida.
E para um lanche ou pequeno-almoço são o ideal!
Saliento que fiz a massa na Bimby, mas pode perfeitamente misturar-se todos os ingredientes à mão.
Faço-o na Bimby por uma questão de comodidade, mas como referi acima este tipo de receita é muito simples e a massa não precisa de ser batida, apenas misturada.
Os ingredientes apresentados abaixo rendem aproximadamente seis muffins.



Ingredientes:

| 130 gr. de Farinha de Trigo

| Uma colher (de sobremesa) de Fermento
| Uma pitada de Sal
| Uma colher (de sobremesa) de Canela
| Uma pitada de Gengibre
| Uma pitada de Noz-Moscada
| 85 gr. de Maçã (uma maçã pequena)
| 1 Ovo
| 50 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Leite
| 2 colheres (de sopa) de Óleo
| 40 gr. de Nozes picadas grosseiramente

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha, o fermento, o sal, a canela, o gengibre e a noz-moscada.

Programa-se 10 seg., vel. 4.
Transfere-se para outro recipiente e reserva-se.
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No copo da Bimby coloca-se a maçã e tritura-se com uns toques de turbo.
Junta-se o ovo, o açúcar, o leite e o óleo.
Programa-se 15 seg., vel. 4.
Vai-se adicionando esta mistura líquida aos ingredientes secos, envolvendo com um garfo apenas até os ingredientes ficarem ligados.
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Incorporar as nozes.
Transferir a massa para forminhas de silicone para muffins e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos, ou o tempo necessário para ficarem cozidos a gosto.
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41 Responses
  • Joana (Palavras que enchem a barriga)
    Março 5, 2013

    Muito obrigada por teres feito os meus muffins, e ainda bem que gostaste 😀 Cá em casa foram dos nossos preferidos 😀

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! 😀

    • Luísa Alexandra
      Março 5, 2013

      Joana, sou eu quem tem que agradecer a receita!
      Cá em casa gostámos imenso e será certamente para repetir 🙂

      Beijinho.

  • Élia
    Março 5, 2013

    Aí Luisa, até fiquei com vontade de ir a correr para a cozinha, estão com um aspecto maravilhoso!!!!Imagino o sabor, hum….
    Bjs

  • Isabel Salvador
    Março 5, 2013

    Devem ser mesmo deliciosos amiga, imagino o aroma, bjokitas

  • Katy
    Março 5, 2013

    Que delícia, ficaram com aspecto maravilhoso! Guarde-me um 😀

    Bejinhos

  • Nina Paim
    Março 5, 2013

    Ficaram fofuchos e gostosos! Beijinhos.

  • Luísa Alexandra
    Março 5, 2013

    Muito obrigado, estes muffins são simplesmente deliciosos e o melhor de tudo é que se preparam com muita rapidez e facilidade.

  • Violeta Pasat
    Março 5, 2013

    Olá Luisa!Eu também adoro especiarias.Elas dão sabor aos pratos…é por isso que gosto das suas receitas.Este muffin é um ótima sugestão.Adorei.

  • Prazeres Saudáveis
    Março 5, 2013

    Ainda não tinha visto estes muffins da Jona ando tentada a fazer os de laranja com sementes de papoila, agora fico na dúvida quais serão os melhores:)
    Vou é fazer algumas alterações à receita não por açucar e por mel… vamos ver como corre:)
    Beijinhos

  • Ana Rita
    Março 5, 2013

    Ficaram mesmo perfeitos para um cházinho fumegante!!!
    Bjoka
    RIta

  • O Cantinho da Sophia
    Março 5, 2013

    Olá Luísa adorei esta receita dos muffins. Parecem mesmo deliciosos e faço ideia o aroma que ficou com essas especiarias que leva.
    Bjs

  • Giovanna Bianco
    Março 5, 2013

    Meravigliosi, complimenti.

  • Cozinha em sarilhos
    Março 5, 2013

    Já quando os vi no blog da Joana fiquei com desejos de provar… agora ainda pior! 🙂 Ficaram tão apetitosos Luísa!!!

  • luci
    Março 5, 2013

    Que delícia de muffins
    beijos

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Março 5, 2013

    Ficaram mesmo com bom aspecto e sendo simples ainda melhor.

    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Março 5, 2013

    Obrigado 🙂

  • Selene
    Março 5, 2013

    Estão uma delicia Luisa. Ficaram lindos.
    Aproveito para a convidar a passar no blogue, tenho um Desafio sem sorteio… todos os participantes ganham.
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/2013/03/desafio-docinhos-para-momentos.html
    Beijinhos
    Selene

  • Isabel
    Março 5, 2013

    hummmm…. que apetitosos.
    beijinhos.

  • LIMA LIMÃO
    Março 5, 2013

    PERFEITOSSSS LUISA

  • Carla Sofia
    Março 5, 2013

    Tem um aspecto super guloso, mesmo muito apetitoso

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amdeirensecarlasofia.blogspot.pt

  • Ana Claudia
    Março 5, 2013

    Lindos e deliciosos muffins…
    Beijos

  • Cuca
    Março 5, 2013

    Ficaram lindos e mesmo fofinhos!!

    Beijinhos*

  • sónia alexandra
    Março 5, 2013

    Olá Luisa!

    Que óptimo aspecto. beijinhos

  • Marina
    Março 5, 2013

    Fantástica e deliciosa sugestão!!
    Bjs 🙂

  • Ysandra Pena
    Março 5, 2013

    Sao um dos meus preferidos…amei a receita…=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

  • Diogo Marques
    Março 5, 2013

    Uma das melhores combinações que existem 🙂 Esses muffins devem ser uma delicia mesmo!

  • Piteca
    Março 5, 2013

    Que lindos os teus muffins e sendo da Joana só podem ser bons, sem dúvida!! 😉
    Beijinhos doces.

  • Belocas
    Março 5, 2013

    Perfeitos!
    Um muffim e um chá seria o serão perfeito.
    Bjs

  • Susana Machado
    Março 6, 2013

    Que lindos!! parecem ser deliciosos!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Mané o bolo da Tia Rosa.
    Março 6, 2013

    Também eu gosto imenso de especiarias, acho a tua sugestão muito boa e, aqui para nós… até tirei um para provar e estava muito bom 🙂
    Beijinho

  • Luísa Alexandra
    Março 6, 2013

    Muito obrigado a todos pelos simpáticos comentários!

  • Cátia Mendonça
    Março 6, 2013

    Ai que lindos, deve de ficar um contraste de sabores delicioso!!!
    Beijinhos

  • Momentos Doces e não só ...
    Março 6, 2013

    Que lindos muffins, têm um aspecto delicioso!

  • Xana Bértolo
    Março 6, 2013

    Lindos estes muffins!!

  • pedra de sal
    Março 7, 2013

    Ja comia… Uns 3 ou 4!!!!

  • Ricardo
    Março 8, 2013

    Eeu estou fazendo agora… já estão no forno e o cheirinho ta por toda a casa, quem dirá a vizinhança!… Receita muito prática… Me atrapalhei um pouco na hora de calcular as medidas de gramas pra xícaras, colheres etc… mas espero que dê certo!

  • Anita
    Março 9, 2013

    Perfeitos para o lanche 😉

  • Jota
    Março 10, 2013

    Muffins, saborosos e super aromáticos. 🙂
    Que delicia.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

  • Joana afonso
    Maio 7, 2017

    Ficaram maravilhosos 🙂

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