Adoro especiarias!
São um dos meus vícios a cozinhar, uso imenso seja em carne, peixe, saladas ou sobremesas.
E quando vi a sugestão da Joana de uns deliciosos muffins de especiarias fiquei com imensa vontade de os experimentar também cá em casa.
Adorei a receita, são muito aromáticos e saborosos, extremamente fáceis de fazer pois a massa apenas é misturada, não deve ser batida.
E para um lanche ou pequeno-almoço são o ideal!
Saliento que fiz a massa na Bimby, mas pode perfeitamente misturar-se todos os ingredientes à mão.
Faço-o na Bimby por uma questão de comodidade, mas como referi acima este tipo de receita é muito simples e a massa não precisa de ser batida, apenas misturada.
Os ingredientes apresentados abaixo rendem aproximadamente seis muffins.
Ingredientes:
| 130 gr. de Farinha de Trigo
| Uma colher (de sobremesa) de Fermento
| Uma pitada de Sal
| Uma colher (de sobremesa) de Canela
| Uma pitada de Gengibre
| Uma pitada de Noz-Moscada
| Uma colher (de sobremesa) de Canela
| Uma pitada de Gengibre
| Uma pitada de Noz-Moscada
| 85 gr. de Maçã (uma maçã pequena)
| 1 Ovo
| 50 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Leite
| 2 colheres (de sopa) de Óleo
| 40 gr. de Nozes picadas grosseiramente
| 1 Ovo
| 50 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Leite
| 2 colheres (de sopa) de Óleo
| 40 gr. de Nozes picadas grosseiramente
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha, o fermento, o sal, a canela, o gengibre e a noz-moscada.
Programa-se 10 seg., vel. 4.
Transfere-se para outro recipiente e reserva-se.
No copo da Bimby coloca-se a maçã e tritura-se com uns toques de turbo.
Junta-se o ovo, o açúcar, o leite e o óleo.
Programa-se 15 seg., vel. 4.
Vai-se adicionando esta mistura líquida aos ingredientes secos, envolvendo com um garfo apenas até os ingredientes ficarem ligados.
Vai-se adicionando esta mistura líquida aos ingredientes secos, envolvendo com um garfo apenas até os ingredientes ficarem ligados.
Incorporar as nozes.
Transferir a massa para forminhas de silicone para muffins e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos, ou o tempo necessário para ficarem cozidos a gosto.
Joana (Palavras que enchem a barriga)
Março 5, 2013Muito obrigada por teres feito os meus muffins, e ainda bem que gostaste 😀 Cá em casa foram dos nossos preferidos 😀
Beijinhos e tem um bom resto de dia! 😀
Luísa Alexandra
Março 5, 2013Joana, sou eu quem tem que agradecer a receita!
Cá em casa gostámos imenso e será certamente para repetir 🙂
Beijinho.
Élia
Março 5, 2013Aí Luisa, até fiquei com vontade de ir a correr para a cozinha, estão com um aspecto maravilhoso!!!!Imagino o sabor, hum….
Bjs
Isabel Salvador
Março 5, 2013Devem ser mesmo deliciosos amiga, imagino o aroma, bjokitas
Katy
Março 5, 2013Que delícia, ficaram com aspecto maravilhoso! Guarde-me um 😀
Bejinhos
Nina Paim
Março 5, 2013Ficaram fofuchos e gostosos! Beijinhos.
Luísa Alexandra
Março 5, 2013Muito obrigado, estes muffins são simplesmente deliciosos e o melhor de tudo é que se preparam com muita rapidez e facilidade.
Violeta Pasat
Março 5, 2013Olá Luisa!Eu também adoro especiarias.Elas dão sabor aos pratos…é por isso que gosto das suas receitas.Este muffin é um ótima sugestão.Adorei.
Prazeres Saudáveis
Março 5, 2013Ainda não tinha visto estes muffins da Jona ando tentada a fazer os de laranja com sementes de papoila, agora fico na dúvida quais serão os melhores:)
Vou é fazer algumas alterações à receita não por açucar e por mel… vamos ver como corre:)
Beijinhos
Ana Rita
Março 5, 2013Ficaram mesmo perfeitos para um cházinho fumegante!!!
Bjoka
RIta
O Cantinho da Sophia
Março 5, 2013Olá Luísa adorei esta receita dos muffins. Parecem mesmo deliciosos e faço ideia o aroma que ficou com essas especiarias que leva.
Bjs
Giovanna Bianco
Março 5, 2013Meravigliosi, complimenti.
Cozinha em sarilhos
Março 5, 2013Já quando os vi no blog da Joana fiquei com desejos de provar… agora ainda pior! 🙂 Ficaram tão apetitosos Luísa!!!
luci
Março 5, 2013Que delícia de muffins
beijos
Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
Março 5, 2013Ficaram mesmo com bom aspecto e sendo simples ainda melhor.
Beijinhos
Luísa Alexandra
Março 5, 2013Obrigado 🙂
Selene
Março 5, 2013Estão uma delicia Luisa. Ficaram lindos.
Aproveito para a convidar a passar no blogue, tenho um Desafio sem sorteio… todos os participantes ganham.
http://receitasdaselene.blogspot.pt/2013/03/desafio-docinhos-para-momentos.html
Beijinhos
Selene
Isabel
Março 5, 2013hummmm…. que apetitosos.
beijinhos.
LIMA LIMÃO
Março 5, 2013PERFEITOSSSS LUISA
Carla Sofia
Março 5, 2013Tem um aspecto super guloso, mesmo muito apetitoso
Beijinhos
Carla Sofia
http://amdeirensecarlasofia.blogspot.pt
Ana Claudia
Março 5, 2013Lindos e deliciosos muffins…
Beijos
Cuca
Março 5, 2013Ficaram lindos e mesmo fofinhos!!
Beijinhos*
sónia alexandra
Março 5, 2013Olá Luisa!
Que óptimo aspecto. beijinhos
Marina
Março 5, 2013Fantástica e deliciosa sugestão!!
Bjs 🙂
Ysandra Pena
Março 5, 2013Sao um dos meus preferidos…amei a receita…=D
Beijinhos
http://virandocomida.blogspot.com
Diogo Marques
Março 5, 2013Uma das melhores combinações que existem 🙂 Esses muffins devem ser uma delicia mesmo!
Piteca
Março 5, 2013Que lindos os teus muffins e sendo da Joana só podem ser bons, sem dúvida!! 😉
Beijinhos doces.
Belocas
Março 5, 2013Perfeitos!
Um muffim e um chá seria o serão perfeito.
Bjs
Susana Machado
Março 6, 2013Que lindos!! parecem ser deliciosos!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Mané o bolo da Tia Rosa.
Março 6, 2013Também eu gosto imenso de especiarias, acho a tua sugestão muito boa e, aqui para nós… até tirei um para provar e estava muito bom 🙂
Beijinho
Luísa Alexandra
Março 6, 2013Bom proveito 🙂
Beijinhos!
Luísa Alexandra
Março 6, 2013Muito obrigado a todos pelos simpáticos comentários!
Cátia Mendonça
Março 6, 2013Ai que lindos, deve de ficar um contraste de sabores delicioso!!!
Beijinhos
Momentos Doces e não só ...
Março 6, 2013Que lindos muffins, têm um aspecto delicioso!
Xana Bértolo
Março 6, 2013Lindos estes muffins!!
pedra de sal
Março 7, 2013Ja comia… Uns 3 ou 4!!!!
Luísa Alexandra
Março 7, 2013Olha que até eu!!!! 🙂
Ricardo
Março 8, 2013Eeu estou fazendo agora… já estão no forno e o cheirinho ta por toda a casa, quem dirá a vizinhança!… Receita muito prática… Me atrapalhei um pouco na hora de calcular as medidas de gramas pra xícaras, colheres etc… mas espero que dê certo!
Anita
Março 9, 2013Perfeitos para o lanche 😉
Jota
Março 10, 2013Muffins, saborosos e super aromáticos. 🙂
Que delicia.
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Joana afonso
Maio 7, 2017Ficaram maravilhosos 🙂