Gosto muito do efeito das sementes de mostarda.
Dão um efeito visual muito agradável e um leve sabor a mostarda, que a todos agrada cá por casa.
Adicionei-as a uns cubinhos de vitela com molho de vinagre balsâmico que são um petisco bem fácil de preparar e muito bom!
Acompanhei com o Arroz Oriente 3 Rices, que já vos tinha mostrado AQUI.
Ingredientes:
| 1 medida de Arroz Oriente 3 Rices [Arroz branco, vermelho e selvagem]
| 800 gr. de Água
| Azeite
| Flôr de Sal
| Lombinho de Vitela
| Massa de Pimentão Caseira
| Alho
| Cebola
| Vinho Branco
| Mistura de Especiarias para Grelhados, Moinho da Margão
| Sementes de Mostarda
| Azeite
| Sal com Ervas do Mediterrãneo, Moinho da Margão
| Piri-Piri com Limão, da Paladin
| Vinagre Balsâmico
| Tomate
| Manjericão
| Azeite
| Vinagre de Fruta com Frutos Vermelhos, da Paladin
| Tempero para Vegetais e Saladas, Moinho da Margão
| Alface
| Azeite
| Vinagre de Fruta com Frutos Vermelhos, da Paladin
| Tempero para Vegetais e Saladas, Moinho da Margão
Preparação:
Temperei a carne umas horas antes
Cortei o lombinho em pedaços pequenos e temperei com massa de pimentão, alho e cebola picada, vinho branco, mistura de especiarias para grelhados e sementes de mostarda.
Na altura da confecção coloca-se num tacho um pouco de azeite.
Adiciona-se a carne e frita-se ligeiramente.
Junta-se a marinada e tempera-se com sal com ervas do mediterrâneo e umas gotas de piri-piri com limão, da Paladin.
Cozinha-se até a carne ficar bem tenra e o molho apurado.
Já no final junta-se duas colheres de sopa de vinagre balsâmico, envolve-se e deixa-se repousar uns minutos antes de servir.
Prepara-se o arroz:
No copo da Bimby coloca-se o cesto com o Arroz Oriente Natura Cereals.
Tempera-se a gosto com umas pedras de flôr de sal e um fio de azeite
Adiciona-se 800 gr. de água. [relembro que para se cozinhar arroz no copo da Bimby é sempre necessário juntar 800 gr. de água]
Programa-se 10 min., vel. 4, temp. 100º.

Servi a salada de tomate sobre fatias de broa de milho.




Priscila - Receita Esperta
Agosto 22, 2013Hummm… parecem muito apetitosos.
Beijinhos, Pri
http://receitaesperta.blogspot.com.br/
Fabiola Keffer
Agosto 22, 2013Você sempre arrasa nas receitinhas!!!Hoje tem receitinha lá no blog também, não tão boa quanto a sua hehe
Meu blog: FABIOLA KEFFER
Paula Vieira
Agosto 22, 2013Ficou bem apetitosa.
Bjs.
Paula
cristina fonseca
Agosto 22, 2013Excelente refeição! Gosto muito de sentir as sementes de mostarda, e acompanhado desse arrozinho ficou bem ao meu gosto:)
Beijinho doce !
Salsa Verde
Agosto 22, 2013Uma refeição super linda, deliciosa e com sabores magníficos!
Beijinhos,
Lia.
Marta
Agosto 22, 2013Uma refeição bem apetitosa e colorida. Bem ao meu gosto.
Beijinhos
Susana Louro
Agosto 22, 2013Esta um partinho tao delicioso. Adorei o aspecto e a mistura de sabores.
Beijinhos
Cuca
Agosto 22, 2013Que refeição deliciosa, tem um aspecto de abrir o apetite! Até fiquei com fome 🙂
Adoro as sementes de mostarda!
Beijinhos*
Tertúlia da Susy
Agosto 22, 2013Adorei a ideia do vinagre de frutos vermelhos sobre a vitela.
Kiss, Susana
Nani
Agosto 22, 2013Muito bom 🙂
São Ribeiro
Agosto 22, 2013Um prato cheio de coisas boas,gostei de tudo.
bjs
Iza
Agosto 22, 2013Meu Deus que aspecto bom!
🙂
Bjs
O Cantinho dos Sabores
Agosto 22, 2013Bela refeição… e as sementinhas de mostarda ficam mesmo delicia ai…Bjs
Carla Sofia
Agosto 22, 2013Que prato super apetitoso!
Beijinhos 🙂
Susana Machado
Agosto 22, 2013Que belo pratinho!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/