Não é difícil cozinhar, muito pelo contrário.
Difícil é ter todos os dias ideias diferentes do que cozinhar!
Isso sim é uma tarefa difícil 🙂
Eu tento agradar a todos cá em casa mas, meus amigos… que luta!
Um não gosta disto, outro não gosta daquilo… que difícil é!!!

Tinha comprado dois robalos frescos fantásticos, de lombos bem generosos e branquinhos, óptimos para grelhar.
Mas acompanhava com o quê?
Ao vasculhar o frigorífico encontrei uma embalagem de massa filo e surgiu esta ideia.
Já tinha feito uma receita semelhante AQUI, mas desta vez, como tinha pouco tempo para preparar o jantar, optei por cozinhar a massa filo na Actifry e gostei bastante do resultado.
Fica igualmente estaladiça, o problema é apenas ficam imperfeita depois de cozinhada, não fica lisa, ficou assim ondulada.
Intercalei as folhas de massa filo com uma salada de alface, tomate e queijo, o robalo grelhado e finalizei com um pouco de molho de iogurte.

Escolhi esta receita para participar no passatempo «MARMITA PALADIN», a decorrer AQUI, e para o qual peço desde já o vosso apoio e voto 🙂
Obrigada!

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Ingredientes:
| 2 Robalos para grelhar
| Flôr de Sal
| Azeite
| Vinagre de Fruta com Manga, da PALADIN

| Massa Filo [usei uma saqueta, cada caixa costuma trazer duas saquetas]

| Alface
| Tomate
| Mistura de Especiarias para Saladas
| Queijo Gourmet Cura Prolongada, dos Lacticínios do Paiva
| Vinagre de Fruta com Manga, da PALADIN
| Azeite

| Molho de Iogurte, da PALADIN

Preparação:
Grelha-se o peixe, temperei com flôr de sal e já depois de grelhados com azeite e vinagre de fruta com manga.

No prato superior da Actifry 2 em 1 coloca-se as folhas de massa folhada cortadas em quadrados com cerca de 8×8 cms. [para caberem no prato].
Escolhe-se o programa 2 em 1, símbolo chocolate, 2 minutos.
Tive que repetir esta operação três vezes, para cozinhar os quadrados de de massa filo todas [usei uma saqueta, a caixa que eu tinha traz duas saquetas]

Prepara-se a salada.
Lava-se e escolhe-se a salada, coloca-se num prato e junta-se o tomate cortado em pedaços.
Tempera-se a gosto, usei azeite, vinagre de fruta com manga e mistura de especiarias para saladas.
Adicionei ainda Queijo Gourmet Cura Prolongada, dos Lacticínios do Paiva esfarelado.

Nos pratos colocam-se folhas de massa filo, por cima a salada, novamente massa filo, o peixe [sem peles nem espinhas!] e termina-se com mais massa filo e molho de iogurte.

Uma sugestão diferente e que a todos agradou!