Massa Filo em Camadas de Salada de Alface e Tomate e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte PALADIN

Segunda-feira, Setembro 16, 2013

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05385.jpg

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05388.jpg

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05384.jpg

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05381.jpg

Não é difícil cozinhar, muito pelo contrário.
Difícil é ter todos os dias ideias diferentes do que cozinhar!
Isso sim é uma tarefa difícil 🙂
Eu tento agradar a todos cá em casa mas, meus amigos… que luta!
Um não gosta disto, outro não gosta daquilo… que difícil é!!!

Tinha comprado dois robalos frescos fantásticos, de lombos bem generosos e branquinhos, óptimos para grelhar.
Mas acompanhava com o quê?
Ao vasculhar o frigorífico encontrei uma embalagem de massa filo e surgiu esta ideia.
Já tinha feito uma receita semelhante AQUI, mas desta vez, como tinha pouco tempo para preparar o jantar, optei por cozinhar a massa filo na Actifry e gostei bastante do resultado.
Fica igualmente estaladiça, o problema é apenas ficam imperfeita depois de cozinhada, não fica lisa, ficou assim ondulada.
Intercalei as folhas de massa filo com uma salada de alface, tomate e queijo, o robalo grelhado e finalizei com um pouco de molho de iogurte.

Escolhi esta receita para participar no passatempo «MARMITA PALADIN», a decorrer AQUI, e para o qual peço desde já o vosso apoio e voto 🙂
Obrigada!

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = “//connect.facebook.net/pt_PT/all.js#xfbml=1”; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));

Ingredientes:
| 2 Robalos para grelhar
| Flôr de Sal
| Azeite
| Vinagre de Fruta com Manga, da PALADIN

| Massa Filo [usei uma saqueta, cada caixa costuma trazer duas saquetas]

| Alface
| Tomate
| Mistura de Especiarias para Saladas
Queijo Gourmet Cura Prolongada, dos Lacticínios do Paiva
| Vinagre de Fruta com Manga, da PALADIN
| Azeite

| Molho de Iogurte, da PALADIN

Preparação:
Grelha-se o peixe, temperei com flôr de sal e já depois de grelhados com azeite e vinagre de fruta com manga.

No prato superior da Actifry 2 em 1 coloca-se as folhas de massa folhada cortadas em quadrados com cerca de 8×8 cms. [para caberem no prato].
Escolhe-se o programa 2 em 1, símbolo chocolate, 2 minutos.
Tive que repetir esta operação três vezes, para cozinhar os quadrados de de massa filo todas [usei uma saqueta, a caixa que eu tinha traz duas saquetas]

 photo DSC05375.jpg

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05376.jpg

Prepara-se a salada.
Lava-se e escolhe-se a salada, coloca-se num prato e junta-se o tomate cortado em pedaços.
Tempera-se a gosto, usei azeite, vinagre de fruta com manga e mistura de especiarias para saladas.
Adicionei ainda Queijo Gourmet Cura Prolongada, dos Lacticínios do Paiva esfarelado.

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05377.jpg

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05379.jpg

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05380.jpg

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05382.jpg

Nos pratos colocam-se folhas de massa filo, por cima a salada, novamente massa filo, o peixe [sem peles nem espinhas!] e termina-se com mais massa filo e molho de iogurte.

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05383.jpg

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05390.jpg

Uma sugestão diferente e que a todos agradou!

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05386.jpg

Massa Filo em Camadas Recheadas com Salada de Alface e Tame e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte photo DSC05389.jpg

Print Friendly, PDF & Email
8 Responses

Leave a Reply to Romy AlmeidaCancel reply

Discover more from Luísa Alexandra

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading