A carne preparada no tacho fica bem tenra e apetitosa.
Forma-se um molho super guloso que, envolvendo umas simples batatinhas cozidas, as transforma completamente!
Tenho um VÍDEO no meu canal de YOUTUBE em que preparo uma receita muito semelhante:
Esta receita foi preparada do mesmo modo, mas com um acompanhamento diferente.
Ingredientes:
| 750 gr. de Lombinho de Porco cortado em cubos
| 1 colher [de sobremesa] de Alho em pasta, ou 2 alhos picados
| 1 folha de Louro
| Pimentão Doce [1/2 colher de sobremesa]
| Açafrão [ 1/2 colher de sobremesa]
| Orégãos secos [1/2 colher de sobremesa]
| 1 caldo de Tempo para Carne [ou em alternativa sal]
| 1 colher [de sobremesa] de Massa de Pimentão
| 150 ml. de Cerveja
| 1 colher [de sobremesa] de Sementes de Mostarda
| Azeite
| Cebola
| Pickles
| Batatinhas para cozer
Preparação:
A carne que usei estava já cortada em cubos.
Tempera-se com alho, louro, pimentão doce, açafrão, orégãos, um caldo de tempero para carne partido em pedaços, massa de pimentão, sementes de mostarda e cerveja.
Deixa-se tomar gosto uns minutos.
Num tacho coloca-se uma cebola picada e azeite.
Aloura-se até a cebola ficar translúcida.
Adiciona-se a carne escorrida e frita-se até esta mudar de côr.
Junta-se a marinada, tapa-se e deixa-se cozinhar cerca de 20-30 minutos ou até verificar que está tenra e o molho bem apurado.
Cozem-se as batatinhas até ficarem tenras e envolvem-se no tacho juntamente com a carne e o molho para absorverem o seu sabor.
Share this:
Discover more from Luísa Alexandra
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
cristina fonseca
Outubro 29, 2013Ficou um prato bem ao meu gosto!
CC
Outubro 29, 2013Que delicia! Adorei a receita. Ficou com um aspecto apetitoso e reconfortante e a lembrar as receitas da minha mãe. Vou experimentar em breve 🙂
Bjs
Cozinha Caseira
Outubro 29, 2013Mesmo como eu gosto, uma verdadeira delícia 🙂
Entre Tachos e Sabores
Outubro 29, 2013Ficou um pratinho com optimo aspecto, deve ter ficado bastante saboroso 🙂
Beijinhos
Joana
Liliana (Addicted)
Outubro 29, 2013Que carne tão apetitosa!
beijinhos 🙂
M.
Outubro 29, 2013Muito apetitoso, especialmente as batatas que estão de babar!!!
Luísa Alexandra
Outubro 29, 2013Obrigada 🙂
Sílvia Noruegas
Outubro 29, 2013Que bom aspecto. Até faz crescer água na boca…
Já podia almoçar.
Bjos
Sílvia Noruegas
sandra neiva
Outubro 29, 2013Hum que aspecto delicioso esta sugestão e é de certeza deliciosa, que bom.
Beijinhos
Cozinha em sarilhos
Outubro 29, 2013Também costumo fazer por aqui… e sabe sempre tão bem!
Comida de conforto 🙂
Marisa Valadas
Outubro 29, 2013Que aspecto apetitoso, abriu-me o apetite
Alexandra de Amorim
Outubro 29, 2013Delícia! essas batatinhas são uma tentação 😉
The gLiTtEr Side
Sadhia Hage
Outubro 29, 2013que delicia amiga ameii bjus
Patrícia Rosado
Outubro 29, 2013Olá Luísa!
Que lindo tachinho! Comidinha conforto em acção!
Beijinhos
Paula Moita
Outubro 29, 2013Hum…um pratinho mesmo ao meu gosto! Tão saboroso!
Maria Falé
Outubro 29, 2013Esta é uma daquelas refeições bem reconfortantes 🙂
Giuliana Manca
Outubro 29, 2013Buonissimo questo secondo piatto!
Natercia Ramalho
Outubro 29, 2013Que maravilha a tua refeição…um beijinho.
Susana Machado
Outubro 29, 2013Tem um aspecto maravilhoso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Cuca
Outubro 29, 2013Uma refeição com óptimo aspecto!! A carne ficou com um aspecto muito suculento 🙂
Beijinhos*
Luísa Alexandra
Outubro 30, 2013Obrigada!
Xana Bértolo
Outubro 30, 2013Mesmo perfeito 🙂 Daqueles pratos que sabem sempre bem!!