Lombinho de Porco Panado com Arroz Natura 3 Rices e Feijão Manteiga em Molho de Tomate

Quinta-feira, Novembro 7, 2013

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Não somos grandes apreciadores de carne de porco.
Raras são as vezes que a utilizo cá em casa.
Mas confesso que não é fácil encontrar todos os dias algo diferente para cozinhar, por isso mesmo há que sair da nossa zona de conforto e arriscar outros sabores e outros ingredientes.
Comprei um lombinho de porco com a ideia de o preparar de uma maneira, mas resolvi depois fazer em panadinhos, que os meus filhos tanto gostam 🙂
Acompanhei com arroz natura 3 rices, que adoro, e também com feijão manteiga com molho de tomate [Heinz].

Ingredientes:
| 1 Lombinho de Porco
| 2 Limões
| Vinha d’Alho, da Pimensor
| Louro
| 2 Ovos
| Pão Ralado
| Óleo para fritar

| Arroz Oriente Rice Natura 3 Rices
| Margarina
| Flôr de Sal

| Feijão Manteiga em Molho de Tomate, da Heinz

Preparação:
Umas horas antes tempera-se o lombinho de porco, cortado em fatias, com sumo de dois limões, uma folha de louro e uma colher de sopa de vinha d’alho.
Deixa-se tomar gosto.

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Pode inclusive deixar-se a marinar de um dia para o outro.
Na altura de os confeccionar escorrem-se bem, passam-se por ovo batido e por pão ralado e fritam-se em óleo bem quente até dourarem a gosto.
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Colocam-se a escorrer sobre papel absorvente e servem-se com gomos de limão.

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Prepara-se o arroz, num tacho coloca-se um pouco de margarina.
Junta-se uma medida de arroz e frita-se durante um minuto.
Adiciona-se uma medida e meia de água, mexe-se, tempera-se com umas pedras de flôr de sal e cozinha-se durante 10 minutos.

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O feijão que usei é enlatado, vem já pronto a usar, basta aquecer.

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10 Responses
  • CatarinaSofia
    Novembro 7, 2013

    Olá. Por acaso também não utilizo carne de porco. E quando compro ou é lombinho ou umas bifanas. A tua refeição está bastante apetitosa! 🙂

  • Verdinha
    Novembro 7, 2013

    Bem simples e bom! Lá em casa esse feijão nunca falta, adoramos!!!

  • Marisa Valadas
    Novembro 7, 2013

    Que refeição saborosa!

  • Sadhia Hage
    Novembro 7, 2013

    hummmm que delicia amei bjus

  • São Ribeiro
    Novembro 7, 2013

    Mais uma refeição deliciosa
    Adoro esse arroz
    bj

  • Andreia Cambez
    Novembro 7, 2013

    Adorei esta tua sugestão 🙂
    Jinhusssss

  • Rosario Mota
    Novembro 7, 2013

    Sugestão deliciosa.
    Adorei.
    Beijinhos
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

  • crismagalhaes84
    Novembro 7, 2013

    Gostei muito Luisa! Nunca me tinha ocorrido panar lombinhos de porco.
    Além dos panados, o arroz está fantástico 🙂

  • Nel Catalão
    Novembro 7, 2013

    Que maravilha. Nunca fiz lombinho panado mas lombo sim. Quanto ao feijão tb nunca comprei preparado tenho que experimentar!!

  • luís rodrigues coelho Coelho
    Novembro 8, 2013

    Fazemos este prato muitas vezes e é tão bom…é de comer e chorar por mais…

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