Quem cozinha todos os dias sabe a dificuldade que é conseguir variar, dia após dia, as refeições.
Aliás, a dificuldade não é variar, é sim agradar a todos com essa variedade!
Ou porque não gostam de bacalhau, ou porque não gostam de arroz, ou porque não gostam de batatas… bem… que complicação é deixar todos satisfeitos!
Gosto sempre de ver revistas e sites ou blogs de culinária, grande parte das vezes basta ver uma receita que me agrade para ter ideias do que cozinhar cá em casa, não sigo completamente a receita, mas só aquela mistura de ingredientes já me deixa inspirada.
Foi o que aconteceu com esta receita, vi-a numa revista de culinária e reproduzi-a à maneira que mais se gosta cá por casa.
Receita de uma Teleculinária.
Ingredientes:
| 4 Postas de Bacalhau [demolhado, pronto a usar]
| 1 Cebola
| 2 dentes de Alho
| Batatas para assar, à volta de 500 gr.
| Vinho Branco [1 dl.]
| Azeite
| 1 Folha de Louro
| Flôr de Sal
| Pimenta
| Pimentão Doce em pó
| Salsa
Preparação:
Coloca-se as postas de bacalhau num pirex de forno.
Junta-se a cebola cortada em rodelas, o alho picado e as batatinhas cortadas em rodelas [ou inteiras se forem pequenas].
Faz-se uma marinada com o vinho branco, flôr de sal, pimenta, pimentão doce em pó, louro e o azeite.
Mistura-se bem e deita-se por cima do bacalhau e das batatinhas.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante uns 30 minutos, ou o tempo necessário para assar.
Serve-se com salsa picada.
Acompanhei com bróculos cozidos.

Discover more from Luísa Alexandra
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Masterchef cá de casa
Março 2, 2014Ah que maravilha de bacalhau! (então, não fizeste pizza? 🙂 )
Está lindo!
Receitas da Belinha Gulosa
Março 2, 2014Ficou maravilhoso este teu bacalhau Luísa, gostei muito bjokas
José Cardoso
Março 2, 2014Sempre o fiel amigo, pelo aspecto que tem deve estar delicioso………………………….Bom Apetite
Selene
Março 2, 2014Luísa. A sugestão abriu-me o apetite. Não por serem 12:45 e ainda não ter almoçado, mas pela cor do prato… até deu água na boca!
Bom Carnaval
Avelã
Março 2, 2014Que bom! Adoro batatas assim tostadinhas, a minha avó faz umas no forno mesmo boas e viciantes, nunca comi coisa igual!
pimentinha
Março 2, 2014Mesmo prato de domingo para um almoço em família!! Ficou lindo!!
Maria Falé
Março 2, 2014Bem ao gosto cá de casa também 🙂
LIMA LIMÃO
Março 2, 2014Bem ao meu gosto ….adoro bacalhau
Vianinha
Março 2, 2014Por aqui também se tenta variar e, às vezes, é tão difícil…e conseguir agradar a todos…
Gostei da sugestão.
Beijinhos
Léia Silva
Março 2, 2014Tua refeição ficou com uma cor bem apetitosa!
Não como peixe, mas devoraria essas batatinhas – nham, nham…
Te desejo uma ótima semana.
Bjim
Léia
Cozinha Caseira
Março 3, 2014Adoro bacalhau, é dos meus pratos favoritos. Ficou com uma cor fantástica.
sandra neiva
Março 3, 2014Que boa sugestão bem ao meu gosto essas batatinhas estão fantásticas.
beijinhos