Bolo de Nata com Sementes de Papoila e cobertura de Natas e Morangos Frescos

Quinta-feira, Março 20, 2014
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No local onde trabalho temos a tradição de “pagar o lanche” no nosso aniversário ou no dia seguinte ao mesmo, se este calhar no fim-de-semana.
Como o meu aniversário foi num sábado, passou para o lanche de segunda-feira a minha vez de levar o lanche!
Escolhi um bolo de aspecto bem primaveril, pois os dias tem estado lindos, solarengos e com uma temperatura bem agradável em que já sabe mesmo muito bem assim um bolo com natas!

Ingredientes:
| 3 Ovos [separar gemas e claras]
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 120 gr. de Açúcar
| 90 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Limão [raspa]
| 200 ml. de Alternativa às Natas, da Alpro Soya
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 3 colheres [de sopa] de Sementes de Papoila

| 200 ml. de Alternativa às Natas para Bater, da Alpro Soya
| 1 colher [de sopa] de Açúcar
| Morangos Frescos
| Chocolate

Preparação:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as últimas em castelo, adicionando umas pedras de flôr de sal para que montem mais facilmente e fiquem bem consistentes.
Reservam-se.
Bate-se as gemas com o açúcar.
Junta-se o óleo de girassol, a alternativa às natas e a raspa de limão e mistura-se bem.
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Depois a farinha e o fermento, batendo mais um pouco.
Por fim envolvem-se as claras em castelo e as sementes de papoila.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para que, ao fazer o teste do palito, este saia seco.
Desenforma-se e deixa-se arrefecer completamente.

Batem-se o creme alternativa às natas para bater, são realmente muito fáceis de montar e ficam óptimas para cobrir bolos.
Juntei uma colher de sopa de açúcar.

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Coloca-se dentro do cilindro do DISPÁRA-BISCOITOS, com o bico de pasteleiro colocado, e decora-se a gosto.
Juntei ainda morangos frescos e raspas de chocolate de culinária.
É um bolo bem leve, muito fácil de preparar e óptimo para os dias mais quentes em que sabe bem um bolo bem fresquinho.

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27 Responses
  • Masterchef cá de casa
    Março 20, 2014

    Os bolos quer este, quer o de aniversário ficaram muito bonitos!

  • Raquel Moreira
    Março 20, 2014

    ficou muito bonito 🙂 e com um aspecto delicioso

  • Raquel Moreira
    Março 20, 2014

    ficou muito bonito 🙂 e com um aspecto delicioso

  • Marisa Valadas
    Março 20, 2014

    Que bolo lindo!

  • Anónimo
    Março 20, 2014

    Ambos os bolos de seu aniversário têm um aspeto delicioso … e o toque inconfundível da Luisa Alexandra… sabor de certeza fantástico!
    Margarida Sousa

  • Ovelha Negra
    Março 20, 2014

    Está mesmo bonito, e a chamar a primavera 😉
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

  • CasaCozinha Decoração
    Março 20, 2014

    Lindo e com morangos é apetitoso de certeza.

    beijinhos

  • Natercia Ramalho
    Março 20, 2014

    Luísa, ficou lindíssimo o teu bolo…um beijinho.

  • Cindy
    Março 20, 2014

    Adorei o aspecto como sempre!
    beijinho

  • Xana Bértolo
    Março 20, 2014

    Que bolinho bonito!! Muito bem escolhido 🙂

  • Sara
    Março 20, 2014

    em vez de usarmos a alternativa às natas, podemos usar natas normais no preparado do bolo? beijinho

    • Luísa Alexandra
      Março 20, 2014

      Sara, se preferires as natas tradicionais basta substituir sim, não tem problema. Tanto na massa do bolo como na cobertura.

    • Sara
      Março 21, 2014

      obrigada luisa. um grande beijinho de (atrasados) parabens.

  • joana figueiredo
    Março 20, 2014

    Bom dia que bolinhos tão bons!
    Os meus nunca ficam assim. Gostaria que me disse-se, claro se poder, que tipo de farinha usa? e é com ou sem fermento?
    Obrigada e beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Março 20, 2014

      Uso farinha especial para bolos, gosto bastante da farinha da Nacional, mas também uso outras.
      Se usar farinha com fermento não coloco mais nada, se usar farinha simples junto depois o fermento à parte.

  • Coisas e Coisinhas
    Março 20, 2014

    Por incrível que possa parecer, a combinação de morangos com natas não é para mim 🙁
    Mas este ficou com um aspeto tão lindo e mimoso que acho que até abria uma exceção 😉
    Beijinhos
    Vânia

    • Luísa Alexandra
      Março 20, 2014

      Mas podes sempre substituir por outra a teu gosto 🙂
      Beijinhos.

  • Joana
    Março 20, 2014

    O bolo ficou lindo e com uma cobertura bem gulosa 🙂
    Um beijinho de parabéns atrasado!

  • Luísa Alexandra
    Março 20, 2014

    Obrigada!

  • Maria Falé
    Março 20, 2014

    Quem me dera trabalhar consigo só para poder provar estas maravilhas! 🙂

  • São Ribeiro
    Março 20, 2014

    Ficou um bolo lindo
    Essa cobertura é bem ao meu gosto
    Bjs

  • Tertúlia da Susy
    Março 21, 2014

    Oh Luísa, ficou tão bonito! Adoro estes bolinhos fresquinhos.
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Março 21, 2014

    Muito obrigada a todos!

  • Sunflower
    Março 21, 2014

    Com morangos, natas e aquelas raspas de chocolate, deveria estar maravilhoso!
    Parabéns, Luísa!
    Beijinhos.

  • Avelã
    Março 22, 2014

    Que bom aspeto! Está mesmo bonito e perfeitinho 🙂
    Essas tradições são muito engraçadas! 🙂

  • Ana G. Neves
    Novembro 18, 2014

    Que lindo bolinho!!! Adoro decorar bolos com morangos 😉
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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