A sugestão que hoje vos trago é polivalente.
Acompanha bem massa, como foi o caso, mas também carne, peixe, vegetais, ovos…
Um salteado com cogumelos, cebola e presunto, temperado a gosto, que enriquece qualquer refeição.
Ingredientes:
| 1 Cebola
| 2 dentes de Alho
| Cogumelos Frescos lâminados
| Presunto
| Azeite
| Vinho branco
| Mistura de Especiarias para grelhados
| Flôr de Sal
| Salsa ou Coentros
Preparação:
Num tacho coloca-se a cebola cortada em rodelas finas e os dentes de alho lãminados.
Junta-se um pouco de azeite e frita-se até amolecer.
Adiciona-se os cogumelos frescos lâminados e o presunto cortado em cubos pequenos.
Refresca-se com um pouco de vinho branco e tempera-se a gosto, usei mistura de especiarias para grelhados e flôr de sal.
Quem gostar da comida picante pode juntar um pouco de molho picante.
Deixa-se cozinhar até os cogumelos ficarem bem tenros e apurados e a cebola caramelizada e bem apurada.
No final polvilha-se com salsa ou coentros frescos.
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pimentinha
Março 21, 2014Bom dia!
Gosto imenso deste salteado. Acompanha bem qualquer prato e mesmo a solo é um sucesso.
Bjinhos
Marisa Valadas
Março 21, 2014Simples, rápido e saboroso
Léia Silva
Março 21, 2014Bom dia!
Adoro cogumelos e achei a tua receita bem diferente e interessante!
Te desejo um ótimo fim de semana.
Bjim
Léia
Sissamar
Março 21, 2014Adoro cogumelos salteados! Que boa cara que estes têm! Beijinho e bom fim de semana.
Natercia Ramalho
Março 21, 2014Luísa, ficou uma refeição maravilhosa…um beijinho.
Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha
Março 21, 2014Por acaso faço muita vez! 🙂 Para evitar as batatas.
Salteio só com alho e azeite… mas adorei esta ideia tua de enriquecer! 🙂
Beijinho
Ovelha Negra
Março 21, 2014Sou altamente viciada em cogumelos frescos, sejam eles quais forem! 😉
http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt
Marlene (Da Panela para o Coração)
Março 21, 2014Adoro estes salteados! Bacon faz tão mal, mas sabe tão bem! 😀
Marlene (Da Panela para o Coração)
Março 21, 2014Disse bacon, mas quis dizer presunto! 😀 É que costumo fazer com bacon! 😉
Nel Catalão
Março 21, 2014Que cores lindas. Adoro cogumelos frescos.
BFDS
Bj
Lylia
Março 21, 2014Adorei a sugestão, Luísa.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Maria Sarmento
Março 21, 2014Adoro cogumelos e os teus ficaram super apetitosos, Luísa!!!!
Coisas e Coisinhas
Março 21, 2014Simples e delicioso! Adoro estes salteados e gosto tanto de cogumelos que, para mim, comia um prato cheio desses teus só com uns pedaços de pão tostado 🙂
Beijinhos
Vânia
Avelã
Março 22, 2014Que bom! Gosto muito, mas não costumo fazer muitas vezes e, quando faço, não ponho presunto… Mas parece muito bom 🙂