

A receita que hoje vos trago vem de um blog que gosto bastante de visitar e que tem sempre deliciosas sugestões, o Pineapple and Coconut.
Foi lá que encontrei estes biscoitos que me seduziram de imediato, ou não fosse eu fã de biscoitos caseiros feitos com o Dispára-Biscoitos! [que podem comprar AQUI].
Os biscoitos são mesmo muito bons, crocantes mas assim que se colocam na boca desfazem-se.
São muito delicados, de os apertarmos um pouco esmigalham-se todos!
Devo referir que a massa não é muito fácil de trabalhar, quem está a iniciar-se a trabalhar com o Dispára-Biscoitos esta não é uma receita adequada para primeira experiência, pois a massa é bastante mole. No entanto resulta bem, como podem ver nos biscoitos que apresento.
Os biscoitos foram enriquecidos com um recheio de morango da DULCIS e ainda os mergulhei em chocolate derretido, para dar um toque final irresistível!
Ingredientes:
| 230 gr. de Margarina, usei Planta sabor a manteiga
| 100 gr. de Açúcar, usei açúcar mascavado da Sovex
| 1 Ovo
| 1 colher [de sopa] de sumo de Limão
| Raspa de um limão
| 320 gr. de Farinha de Trigo com Fermento
| 1 colher [de sobremesa] de Bicarbonato de Sódio
| 1 pitada de sal
| Recheio de Morango da DULCIS
| 100 gr. de Chocolate de Culinária da Pantagruel

Preparação:
Mistura-se bem a margarina com o açúcar e o ovo.


Adiciona-se o sumo e a raspa de limão, a farinha de trigo, o bicarnonato de sódio e uma pitada de sal.
Envolve-se até a massa estar bem ligada.



Enche-se o cilindro do Dispára-Biscoitos com a massa e dispára-se para uma base de silicone.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante uns 7-10 minutos, ou o tempo necessário para dourarem a gosto.




Deixa-se arrefecer por completo.
Recheia-se os biscoitos com o recheio de morango da Dulcis e unem-se dois a dois.


Leva-se o chocolate partido em pedaços num recipiente ao microondas até derreter.

Deve ter-se o cuidado de programar 15 segundos de cada vez e ir mexendo o chocolate até este derreter, e ir repetindo sempre a operação até ficar cremoso, não se deve programar muito tempo pois pode queimar.
Mergulham-se os biscoitos unidos em pares no chocolate e deixam-se secar até este ganhar consistência.



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Segue-me:
Paula Moita
Maio 20, 2014Bem que biscoitos gulosos, não bastava o chocolate como ainda os recheaste! Uma delícia!
beijinhos
masterchef ca de casa
Maio 20, 2014Tão lindos! Eu não atino a fazer biscoitos.
Léia Silva
Maio 20, 2014Teus biscoitos ficaram perfeitos!
Tenho um dispara biscoitos igual ao teu, mas nunca consegui usar! Já vi inclusive o teu vídeo ensinando, mas não tive sorte 🙁
Bjim
Léia
Luísa Alexandra
Maio 20, 2014Léia, os biscoitos caseiros feitos com o Dispára-Biscoitos são super fáceis de fazer, o importante é que a massa tenha uma boa consistência.
Não se pode desistir só porque não corre bem à primeira!
Natercia Ramalho
Maio 20, 2014Ficaram fantásticos os teus biscoitos…um beijinho.
Mariana/Receitasparafelicidade
Maio 20, 2014Ficaram lindos e bem gulosos!
Mariana/Receitasparafelicidade
Maio 20, 2014Ficaram lindos e bem gulosos!
Coisas e Coisinhas
Maio 20, 2014Que biscoitinhos caseiros com um aspeto mais apetitoso 🙂
Beijinhos *
Food and Emotions
Maio 20, 2014Que biscoitos lindos, devem de ser uma verdadeira delicia !!!!!!
Beijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
Joana
Maio 20, 2014Ficaram óptimos os biscoitos!
O recheio é óptimo e a cobertura gulosa 🙂
Um beijinho
Tertúlia da Susy
Maio 20, 2014Que maravilha, são deliciosas.
Giuliana Manca
Maio 20, 2014Buonissimi sia semplici che farciti!!!
Rachel
Maio 20, 2014Olá Luisa!
Como sempre toda vez que vejo seus biscoitinhos, aborreço-me por não conseguir usar o meu a contento. Pela sua observação no comentário da Léia, vou prstar atenção à consistência da massa e ver se saem melhores.
Bjuss!!!
Luísa Alexandra
Maio 20, 2014Sem dúvida que a consistência da massa é o mais importante.
Como referi no início do post desta receita, a massa destes biscoitos não é da melhor para usar com o dispára-biscoitos, existem outras bastante mais fáceis de trabalhar.
Monte Alegre Refrigeração e Gourmet
Maio 20, 2014Deve estar tão saborosos e apetitosos!!!
Abraços,
http://www.montealegrerefrigeracao.com
Ana Filipa Costa
Maio 20, 2014Ficaram muito apetitosos os biscoitos 🙂
Petiscana – http://petiscana.blogspot.pt
Luísa Alexandra
Maio 20, 2014Obrigada a todos 🙂
Rute F.
Maio 20, 2014Olá Luísa, onde posso encontrar esse tapete de silicone já marcado? Obrigada.
Luísa Alexandra
Maio 20, 2014Rute, eu tenho estas bases de silicone para envio, podes ver aqui:
http://luisaalexandracozinha.blogspot.pt/
Rute F.
Maio 20, 2014Ok. Obrigada. Vou ver?
Sabores Autenticos
Maio 20, 2014Luísa, mas que maravilha, ficaram lindos!
Bjs
marie france
Maio 20, 2014Estão lindos os biscoitos e ideal para acompanhar com um chá.
Entre Tralhas e Panelas
Maio 20, 2014Adoro biscoitos…os teu ficaram lindos 🙂 beijinhos
Maria Falé
Maio 21, 2014Eu adoro este tipo de biscoito! costumo ter em casa, qual quer dia tenho que experimentar fazer 🙂
Mia*
http://miascuisinemf.blogspot.pt/
Artes da Mel
Maio 21, 2014Oi Luisa! Os biscoitos ficaram lindos e certamente deliciosos!!!
Bjs
Mel
Cindy
Maio 21, 2014Lindos e gulozos!
Cindy
Raquel Alabaça
Maio 21, 2014Uns biscoitos recheados a doce de morango e depois com uma cobertura de chocolate, upa upa… irresistíveis!!
Já não vivo sem o dispára biscoitos na minha cozinha, só as coisas que consigo fazer com ele facilitam-me tanto!
Luísa Alexandra
Maio 21, 2014Tu realmente também usas bastante o Dispára-Biscoitos, estou aqui a lembrar-me que até o usas para rechear lulas! Óptima ideia!!!
Luísa Alexandra
Maio 21, 2014Obrigada!
Avelã
Maio 22, 2014Uau, que bom aspeto! Pela descrição devem ser deliciosos 🙂
Cantinho da Partilha
Maio 22, 2014ai, que tentação!!!!!!!!!! Tenho de fazer um dia destes! Vai para a minha lista! 🙂
Cantinho da Partilha
Maio 22, 2014ai, que tentação!!!!!!!!!! Tenho de fazer um dia destes! Vai para a minha lista! 🙂