Ingredientes:

| Bróculos

| Flôr de Sal

| Noz Moscada

| Pimenta

| 1 folha de Louro

| Bicarbonato de Sódio

Preparação:

Lava-se os bróculos e cortam-se no tamanho desejado. 

Eu gosto de os separar em pequenos raminhos.

Colocam-se num recipiente próprio para microondas, usei um da Tupperware.

Temperam-se a gosto, usei flôr de sal, noz moscada, pimenta, louro e bicarbonato de sódio, que como referi no vídeo irá dar uma cor mais viçosa aos vegetais.

Junta-se água até meio dos vegetais.

Leva-se ao microondas.

O meu microondas tem uma função específica para cozinhar legumes e automaticamente programa o tempo em função do peso que se cozinha, para 500 gr. de bróculos cozinha durante 8 minutos.

Convém verificarem o vosso microondas se tem este tipo de função, se for dos mais simples cozinha-se na temperatura máxima durante 5 minutos, depois verifica-se a cozedura e, se necessário, dá-se mais uns minutos.

No final, depois de cozidos e bem escorridos, podem temperar-se a gosto, por exemplo com azeite e vinagre.

Também fica muito bom colocar ovo cozido cortado em pedaços pequenos por cima dos bróculos.

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