| Tagliatelle fresca
| Azeite
| 1 dente de Alho
| Flôr de Sal

Preparação:
Num tacho coloca-se um pouco de azeite [ou margarina] e os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Quando começarem a alourar junta-se o miolo de camarão.

Frita-se até mudar de cor.
Junta-se então um pouco de whisky, ou tequila, flor de sal, um pouco de pimentão doce e de açafrão das Índias e, quem gostar, um pouco de picante.
Deixa-se cozinhar até apurar o molho.
Coze-se a tagliatelle fresca em água temperada com flôr de sal, um dente de alho e um fio de azeite.
Como usei massa fresca coze bastante depressa, em três minutos fica pronta.
Quando estiver al dente retira-se do lume, escorre-se e passa-se por água fria para parar a cozedura.
Serve-se o camarão por cima da tagliatelle.
Uma mistura deliciosa!