Gosto imenso das supremas de bacalhau fresco da Pescanova.
Principalmente porque não tem espinhas 🙂
Mas também porque são ao gosto do meu marido que, sendo muito esquisito com bacalhau, esta é uma das poucas variedades que come com prazer, e isso é muito importante para mim, que gostem do que estão a comer.
O bacalhau tem mesmo mil e uma maneiras de ser preparado, são tantas a opções que torna-se é difícil a escolha.
A sugestão que hoje vos deixo é do mais simples possível.
Porque a vida deve ser assim, simples e saborosa!

Ingredientes:
| 1 embalagem de Supremas de Bacalhau Fresco, da Pescanova
| Azeite
| 4 dentes de Alho
| 1 haste de Tomilho Limão

Preparação:
Numa frigideira anti aderente coloca-se uma quantidade generosa de azeite.
Junta-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca, e quando começar a estalar junta-se as supremas de bacalhau [previamente descongeladas].
Adiciona-se uma haste de tomilho limão e deixa-se cozinhar até dourar a gosto.

Ter em atenção que é um peixe que cozinha muito depressa e não convém cozinhar em demasia para não ficar seco.
Servi as supremas de bacalhau sobre uma fatia de pão caseiro, bem regado com o azeite da confecção do bacalhau, e com salada de alface e tomate.